Up Close and Personal with Motor Trend’s Hosts! Part 1 – Wide Open Throttle Episode 42

On this week’s episode of Wide Open Throttle, Jessi Lang meets up with some of her fellow show hosts to answer the viewers’ most popular questions. Find out how each one landed the job and learn where their love for the industry was born.

Wide Open Throttle appears every Thursday on the new Motor Trend channel.
http://www.youtube.com/motortrend

Subscribe now to make sure you’re in on all the action!
http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=motortrend

Facebook – http://facebook.com/motortrendmag
Twitter – http://twitter.com/motortrend
Google+ – https://plus.google.com/101867967859016552744/posts
Website – http://www.motortrend.com

تطبيق مهم جداً (معاملاتي) لدولة الكويت لمعرفة المستندات المطلوبة .. مجاني

Screen Shot 2012-11-07 at 3.10.46 PM

معاملاتي” هو دليلك المجاني لانجاز معاملاتك
في وزارات وهيئات ومؤسسات دولة الكويت.
فمن خلال “معاملاتي” تستطيع معرفة المستندات و الإجراءات و الرسوم المطلوبة لانجاز معاملاتك في وزارات وقطاعات دولة الكويت. مما يتيح لك سرعة انجاز معاملتك دون سماع عبارة المستندات ناقصة ، فهدفنا اختصار الوقت و المسافات لك لتتمكن من انجاز معاملاتك بكل سهولة و يسر، و يشمل معاملاتي على دليل هواتف الجهات و المؤسسات الضرورية و دليل المعاملات الخاص بالجهات الحكومية

EFCA10AC-4A17-42A7-AD43-A62A0D217521216

Continue reading

The First Thanksgiving

Travel through time to the very first Thanksgiving! GMM #208
SUBSCRIBE for daily episodes: http://bit.ly/subrl2 ****

This episode of GMM is brought to you by Rhett & Link’s store! Get the brand new Good Mythical Morning T-Shirt! http://rhettandlink.com/store

MAIN YOUTUBE CHANNEL: http://youtube.com/rhettandlink

FAN us on FACEBOOK! http://facebook.com/rhettandlink
FOLLOW us on TWITTER! http://twitter.com/rhettandlink
JOIN our circle on GOOGLE PLUS: http://bit.ly/RhettLinkPlus

Send us stuff at our P.O. Box
Rhett & Link
PO Box 55605, Sherman Oaks, CA 91413

Good Mythical Morning is available for download on iTunes!
Video Podcast: http://bit.ly/xuJVPc
Audio Podcast: http://bit.ly/zSewZ6

Rhett and Link are Internetainers dedicated to giving you a daily dose of casual comedy every Monday-Friday on our show “Good Mythical Morning” only on youtube.com/rhettandlink2.

JOIN the RhettandLinKommunity!
http://bit.ly/rlkommunity

Support the official GMM artistes!

GMM Cockatrice/Flame Illustration:
Kendrick Kidd
http://kendrickkidd.com/

GMM Intro Motion Graphics:
Eden Soto
http://eden.tv

CREDITS:
Camera, PA, Editing: Jason Inman
Wheel music: RoyaltyFreeMusicLibrary.comhttp://www.royaltyfreemusiclibrary.com/
Microphone: The Mouse from Blue Microphones: http://www.bluemic.com/mouse/

لفائف النقانق السورية

لفائف النقانق السورية

 

لفائف النقانق السورية
لفائف النقانق السورية

 

بدأ الشيف أندرو رحلته في الطبخ في مبكراً حيث كان في التاسعة عشر من عمره حيث درس الأطباق الفرنسية التقليدية في كندا في كلية ليزون، وبدأ في التقدم في العمل من خلال محطاته الأولى في استراليا في عمله لشركة ماسترد أكبر شركة لإعداد الطعام خمس نجوم، ولقد كانت هذه السنوات أعواماً من الإبداع واكتساب الخبرات الجديدة.

ولقد جال الشيف أندرو بعد استراليا، أسيا وأوروبا وبلدان البحر المتوسط للبحث عن وصفات جديدة ومتنوعة ليضمها إلى أساليب طهيه المبدعة.

وصفة لفائف النقانق السورية، طبق مقبلات شهى :

الحصة: 6 أشخاص

المكونات:

450 غ لحم هبر مشر

30 غ فصوص ثوم مهروس

15 غ فلفل أسود مطحون

10 غ كمون مطحون

5 غ كزبرة مطحونة

5 غ فلفل افرنجي مطحون

5 غ كركم مطحون

5 غ حلبة نبات مطحون

5 ملل زيت زيتون

10 غ ملح بحري

500 غ معجنات منتفخة جاهزة

طريقة التحضير:

1- باستخدام مدقة أو الخلاط اجرشي اللحم مع البهارات. امزجيه مع زيت الزيتون واصنعي عجينة طرية وتبلي مع الملح والبهارات.

2- رشي بعض الطحين على سطح خشبي ومدي العجينة على شكل مثلثات طويلة ورفيعة. ضعي اللحمة على شكل نقانق على حانب واحد ولفي العجينة عليها أو وزعي اللحمة على طبقة رفيعة حتى نهاية العجينة ولفيها بشكل حلزوني.

3- حمي الفرن على 200 درجة. قطعي العجينة إلى حصص بطول 2،5 سم وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت. اخبزيها في الفرن لمدة 12 دقيقة إلى أن يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وتنتفخ. قدميها ساخنة.

ساندويتش ميكس اللحوم بالجبن

ساندويتش ميكس اللحوم بالجبن

ساندويتش ميكس اللحوم بالجبن
ساندويتش ميكس اللحوم بالجبن

 

 

تقديم: الشيف داليا سالم

ساندويتش ميكس اللحوم بالجبن

المكونات:

خبز فرنسي باجيت

شرائح من جبن الشيدر

قليل من بشر البارميزان

شرائح من السلامي

شرائح من قشطة الدجاج المدخنة

لحم عصاج متبل (يمكن الاستغناء عنه )

1 معلقة كبيرة صوص باربكيو

خس

طماطم

التحضير:

1- نأتي بخبز الباجبت ثم يفتح من الجانب ونرص طبقة السلامى ثم قشطة الدجاج ثم رشة من البارميزان ثم شرائح البسطرمة ثم شرائح الشيدر ومعلقة كبيرة من عصاج اللحم والباربكيو وشرائح الطماطم وقليل من الخس ثم يلف بورق فويل ويدخل الفرن ل5 دقائق ثم يقدم ساخن.

متى يتدبّر الطفل أموره الشخصية؟

متى يتدبّر الطفل أموره الشخصية؟

 

متى يتدبّر الطفل أموره الشخصية؟
متى يتدبّر الطفل أموره الشخصية؟

 

تسأل أمهات كثيرات عن السن المناسبة لقيام أطفالهن ببعض الأمور وحدهم من دون مساعدة أحد. متى يجب أن يرتدي ثيابه وحده؟ متى يمكن السماح له بالاستحمام وحده؟ متى يمكنه الدخول إلى الحمام وحده؟

يرى اختصاصيو علم نفس الطفل، أن تعليم الطفل تدبر شؤونه وحده يكون على مراحل وغالبًا بين السنتين والثلاث سنوات حين يصبح قادرًا على القيام بطقوس الحياة اليومية، أي الأكل وارتداء الملابس والذهاب إلى الحمام والاغتسال… وهذه المرحلة رئيسية لتعليم الطفل الاستقلالية في التصرّف.
فهو في هذه السن يبدأ بإدراك أن له كيانًا مستقلاً ويصبح قادرًا على مواجهة ما يقابله في الحياة من صعاب، كما يصبح قادرًا على التفكير وواثقًا بنفسه.
وبمساعدة الأم طفلها على تدبر أموره وتحفيزه على الاستقلالية، تمنحه أجنحة الحرية. فتعزيز استقلاليته في سن مبكرة، كالسماح له بتناول طعامه بيديه وارتداء ملابسه بنفسه وبحرية الحركة، يطوّر ذكاءه وينمّيه، مما ينعكس إيجاباً على أدائه المدرسي.
فمن الملاحظ أن التلميذ الذي اعتادت والدته القيام بهذه الأمور بدلاً منه، يتدنى أداؤه المدرسي إلى حد ما، ربما لأنه يتعامل مع العلم بالطريقة نفسها التي يتعامل بها مع الأدوات، وبالتالي يحتاج دوماً إلى تدخّل من الخارج. فيما يرفض بعض الأطفال الاستقلالية لأنهم يخشون الانفصال عن والدتهم.

– متى يمكن الطفل الاستحمام وارتداء الملابس؟
بين الخمس والست سنوات يكون الطفل قد أصبح قادرًا على تحمل المسؤولية وإدارة شؤونه، ففي إمكانه الاستحمام وحده وارتداء ملابسه بدون مساعدة والدته.
وفي المقابل على الأم أن تعزز استقلاليته بأن تتركه يفعل ما تعلّمه وإن استغرق وقتًا طويلاً لتنفيذ مهمة وحده. فمثلاً عليها أن تتركه يختار ملابسه وحده حتى إن لم يعجبها ذوقه. فالطفل يبدأ ببناء شخصيته من خلال هذه الأمور التي تبدو بسيطة بالنسبة إلى الأهل.
ولكن يتطلّب ذلك صبر الأم وطول بالها. لا يجوز مثلاً منعه من استعمال الملعقة لأنه يأخذ الكثير من الوقت أو لأنه يلوّث ثيابه. فهذا يجعله يعزف عن القيام بذلك.
كما يمكن الأم تعليمه طريقة ارتداء زوج جوراب وتمييز القدم اليسرى عن القدم اليمنى، والإمساك بالكوب دون إيقاعه.
أما بالنسبة إلى الاستحمام يمكن الطفل ما بين الخمس والست سنوات أن يستحم وحده شرط أن تبقى والدته إلى جانبه لتدلّه على طريقة الإغتسال، ولتجنب أي حادث قد يحصل أثناء الإستحمام مثل الانزالاق في الحوض، أو فتح صنبورة الماء الساخنة.

– متى يمكن السماح له باجتياز الشارع؟
بدءًا من السابعة يمكن الطفل اجتياز الشارع وحده، ففي هذه السن بدأ يدرك معنى الخطر. ولكن كي يتمكن من التنزّه وحده واجتياز شارع تعبره سيارات بشكل دائم على الأهل والطفل أن يشعروا بالثقة.
لذا عليهم التأكد أن طفلهم يعرف اللحظة المناسبة لاجتياز الشارع، ويفهم إشارات السير. ولتعليمه ذلك يمكن الأب أن يقف على الرصيف في الجهة المقابلة ويطلب من ابنه أن يجتاز الشارع وحده بعدما علّمه معنى إشارة السير.
فهذه التجربة تطمئن الأهل والطفل قبل أن يترك وحده يقوم بهذا الأمر، كما تساعد الأهل في معرفة متى يكون طفلهم مستعدًا للذهاب إلى المدرسة وحده.

– متى يمكن السماح له بالذهاب إلى الدكان والشراء وحده؟
بين السبع والثماني سنوات يكون ذهاب الطفل للتسوّق وحده أمرًا جميلا ويشعره بالفخر والمسؤولية في آن واحد. فهو يفكّر ماذا سيفعل إذا لم يجد خبزًا مثلاً ، أو لم يكن لديه نقود كافية، وما إذا النقود التي بحوزته ستكفيه.
فالطفل يجد نفسه في موقف الراشدين. ولكي لا يشعر بالتوتر يجب ان يكون الطفل مستعدًا لذلك. لذا على الأم أن ترسل ابنها إلى الدكان الذي اعتادت الشراء منه وتعرف صاحبه جيدًا. فضلاً عن أن على الطفل أن يعرف الحساب ويعرف جيدًا الاختلاف بين النقود.

– متى يمكن إعطاء الطفل مصروف الجيب؟
بين السابعة والثامنة يبدأ الطفل بالمطالبة بنقود الجيب، وبإعطائه مصروف الجيب بشكل مستمر يتعلم كيف يدير نقوده وينظّم نشاطات خاصة به. لذا على الأم إعطاؤه مصروف الجيب أسبوعيًا أو عند بداية كل شهر.
وفي كلا الحالتين بعض الأطفال يصرفون نقودهم دفعة واحدة فيما آخرون يفضلون ادخارها. وعلى الأم ألا تربط مفهوم النقود بالعقاب أو بالمكافأة.

– متى على الأم أن تتخلّى عن مساعدة طفلها في الدخول إلى الحمام؟
بدءًا من سن السادسة على الطفل أن يكون قد تعلّم قواعد النظافة الشخصية خصوصًا في الحمام، لأنه يذهب إلى المدرسة و لا يجوز أن يرافقه أحد إلى حمام المدرسة.
لذا على الأم أن تعلّمه أصول النظافة الشخصية، بأن ترافقه إلى الحمام في البيت وتصرّ على أن يتولّى تنظيف نفسه بإعطائه الإرشادات لا أن تقوم هي بالعمل بدلاً منه.

شنط المدرسة الثقيلة توثر علي العمود الفقري

شنط المدرسة الثقيلة توثر علي العمود الفقري

 

شنط المدرسة الثقيلة توثر علي العمود الفقري
شنط المدرسة الثقيلة توثر علي العمود الفقري

 

دقت دراسة طبية ناقوس الخطر من أن الشنط المدرسية الثقيلة والمكدسة بالكتب والكراسات بصورة تفوق الحاجة الدراسية اليومية للطفل تؤثر سلبا على سلامة وقوة ظهرالطفل وتعرضه لكثير من الاصابات الخطيرة.

وأوضحت الابحاث الطبية التى أجريت بجامعة ‘واشنطن’الامريكية أن مايقرب من 70ألف طفل تتراوح أعمارهم مابين الخامسة والثامنة عشرة أضطروا فى عام واحد لدخول المستشفى لتلقى العلاج نتيجة لتأثرهم بإصابات فى الظهر والعمود الفقرى من جراء الاثقال و الاعباء التى تلقيه شنطة المدرسة الثقيلة على ظهورهم.

وتنصح ‘الاكاديمية الامريكية لجراحى العظام’أولياءالامور بضرورة الانتباه إلى ثقل نشطة المدرسة التى يحملها الأطفال على ظهورهم مشددة على ماتسببه من مشكلات صحية خطيرة على سلامة العمود الفقرى فى مراحل متقدمة من أعمارهم.

وشددت الاكاديمية فى معرض أحدث تقاريرها الصادرة فى هذالصدد أن الالام الظهرالبسيطة التى قد يعانى منها الطفل تعد مؤشرا هاما وأوليا للمشكلات الصحية التى قد يعانى منها فيما يتعلق بالعمود الفقرى والعظام فيما بعد.

 

أكل الأطفال بأصابعهم قد يحميهم من الوزن الزائد

أكل الأطفال بأصابعهم قد يحميهم من الوزن الزائد

 

أكل الأطفال بأصابعهم قد يحميهم من الوزن الزائد
أكل الأطفال بأصابعهم قد يحميهم من الوزن الزائد

 

أظهرت دراسة طبية أن الأطفال الذين يتولون بأنفسهم اختيار طعامهم من خلال الأكل بأصابعهم يميلون أكثر من غيرهم إلى تناول أطعمة صحية وهم يكبرون وإلى الحفاظ على وزن سليم.

وأجريت هذه الدراسة على 155 طفلا راوحت أعمارهم بين 20 شهرا و6 سنوات ونصف السنة واستندت إلى استمارة ملأها الأهل، وتبين أن 92 طفلا قد فطم باستعمال تقنية ‘الفطام الذاتي’ التي تقضي بالسماح للطفل بأن يأكل لوحده قطعا صغيرة من الأغذية الصلبة القابلة للذوبان في الفم، أما الأطفال ال63 الآخرون فقد فطموا بالطريقة التقليدية، أي هرس الطعام وتقديمه إلى الطفل بواسطة الملعقة.

وأوضح الباحثون في كلية علم النفس في جامعة نوتنغهام ببريطانيا أن الكربوهيدرات كالخبز والمعكرونة هي الأطعمة المفضلة لدى الأطفال الذين اكتشفوا الأغذية بالأكل بأصابعهم، فيما يفضل الأطفال الذين فطموا بالطريقة التقليدية المنتجات التي تحتوي على السكر، ويعود السبب إلى أن هؤلاء غالبا ما يقدم إليهم بالملعقة أطعمة مهروسة تحتوي على الكربوهيدرات مثل الفاكهة والخضار والبروتينات.

وبحسب الباحثين، فإن الكربوهيدرات الصلبة قد تساعد الطفل على اكتشاف تركيبة الأغذية على عكس الكربوهيدرات المهروسة، وإلى ذلك فإن الكربوهيدرات يسهل مضغها أكثر من أطعمة صلبة أخرى مثل اللحم، وفقا لوكالة ‘فرانس برس’ الفرنسية اليوم الثلاثاء.

ولاحظ الباحثون أن عدد الأطفال الذين يعانون من الوزن الزائد أو البدانة أكبر في المجموعة التي ‘فطمت بالملعقة’ 8 أطفال منه في المجموعة التي ‘فطمت بالأكل بالأصابع’ طفل واحد، ويشار إلى أن هذا الفرق لا علاقة له بوزن الطفل عند الولادة أو وزن والديه أو العوامل الاجتماعية والاقتصادية.

وقال الباحثون: ‘تبين دراستنا أن تقنية الفطام الذاتي تساهم في جعل الأطفال يفضلون الأغذية السليمة مثل الكربوهيدرات وتساعد على مكافحة البدانة المتزايدة في المجتمعات المعاصرة’.