خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز

Posted by

خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز

 

خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز
خبز شم النسيم بالشوكولاتة واللوز

 

النوع: إفطار

عدد الأفراد: 5أفراد
المدة: 30دقيقة

المقادير:

4 كوب دقيق، منخول
½ كوب زبيب
¼ كوب سكر
2 باكيت خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة كاكاو، منخول
300 مل لبن، دافئ
2 بيضة، مضروبة برفق
¼ كوب قطع شوكولاتة داكنة
1 صفار البيض، مضروب برفق
2 ملعقة كبيرة لوز مقشر ومقطع من المنتصف
الطريقة:

1 إخلطى الدقيق والزبيب والسكر والخميرة والكاكاو فى وعاء كبير. صبى اللبن الدافئ والبيض فى حفرة فى وسط المكونات الجافة. بإستخدام سكينة مسطحة، إخلطى المكونات حتى تتشكل لديك عجينة لينة. ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. رشى قطع الشوكولاتة وإعجنى برفق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. ضعى العجين فى وعاء مدهون بقليل من الزيت. غطية بورق البلاستيك وإتركيه فى مكان دافئ لمدة 1 ساعة أو حتى يتضاعف فى الحجم.

2 بطنى صينية الخبزبورق الزبدة. أنزلى العجين على سطح المطبخ. إعجنيها حتى تصبح ملساء. قسمى العجينة إلى 3 أجزاء متساوية. لفى كل قطعة على شكل سجق طويل بطول 50 سم. ضفرى القطع الثلاث سوياً، ثم أحكمى الأطراف معاً لتشكيل إكليل. إنقلى الخبز إلى الصينية المعدة. ضعيه جانباً لمدة ساعة وربع، ليرتاح ويختمر.

3 سخنى الفرن على 180 درجة مئوية. إدهنى صفار البيض على وجه الخبز، ثم رشى اللوز فوقه. إخبزيه لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون والخبز يبدو أجوف عندما الضغط عليه.

سراويل الجينز الزاهية أحدث صيحات أناقة الأطفال

Posted by

سراويل الجينز الزاهية أحدث صيحات أناقة الأطفال

 

سراويل الفتيات تزهو بالأصفر والموف والوردي. سراويل الفتيات تزهو بالأصفر والموف والوردي.
سراويل الفتيات تزهو بالأصفر والموف والوردي.

ذكرت مجلة «الأقمشة والمنسوجات» الألمانية أن سراويل الجينز ذات الألوان الزاهية تتربع على عرش موضة ملابس الأطفال في صيف ‬2013.وأوضحت المجلة الصادرة بمدينة فرانكفورت أن التركواز يمثل أحدث صيحات ألوان سراويل الأولاد، بينما يعتلي الوردي الفاتح قمة ألوان سراويل الفتيات، إضافة إلى ألوان زاهية أخرى كالأخضر والأصفر والموف والوردي الداكن.

وأضافت المجلة الألمانية أن السراويل الجينز الخاصة بالأطفال تطل بقصّات ضيقة وملتصقة بالجسم مستوحاة من عالم الكبار، مشيرة إلى أن السراويل الزاهية تتناغم مع القمصان والتي شيرتات والبلوزات ذات النقشات وألوان النيون الصارخة.

طريقة عمل سلطة السلمون و الهليون

Posted by

طريقة عمل سلطة السلمون و الهليون

 

طريقة عمل سلطة السلمون و الهليون
طريقة عمل سلطة السلمون و الهليون

 

طريقة تحضير طبق سلطة السلمون و الهليون:

المقادير:
24 حبّة من ضلوع الهليون
أوراق من الخسّ
500 غرام من شرائح السلمون المدخّن
بهار أسود

صلصة الليمون:

ربع كوب من عصير الليمون
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة  ملح
ملعقة صغيرة  بهار أبيض

طريقة التحضير:

تقطع الحواف القاسية  من الهليون و يسلق في ماء مغليّ حتى يطرى. يصفّى ويغسل بالماء الفاتر ثم يصفّى من جديد ويبرّد. يرتّب الهليون مع السلمون وأوراق الخسّ في طبق التقديم.
لتحضير الصلصة، تمزج مقاديرها معا في وعاء ثمّ تسكب فوق السلطة ويرش عليها البهار الأسود. تغطّى السلطة وتترك في البراد حتى يحين وقت تقديمها.

بيض ملون بعناصر طبيعية

Posted by

بيض ملون بعناصر طبيعية

 

بيض ملون بعناصر طبيعية
بيض ملون بعناصر طبيعية

تعتبر عادة تلوين البيض من أهم السمات المميزه ليوم شم النسيم. ويعتبر هذا الطقس فرصة رائعة للإستمتاع مع الأطفال بتلوين البيض وزخرفته. بالإضافة إلى قضاء وقت مرح ستظل أيضاً ذكرى عائلية لطيفة.

تخشى العديد من الأمهات استخدام الألوان الصناعية فى تلوين البيض حرصاً على صحة أطفالهن . اليوم أحضرت لك سوبر ماما بعض الوصفات لتلوين البيض بعناصر من الطبيعة متواجدة داخل كل منزل.
 

الرمادي: يتم سلق البيض مع بعض أوراق الكركديه الجاف.
البني الفاتح: قومي بسلق البيض مع إضافة كمية من الشاى والبن.
الأصفر: يضاف كمية من مسحوق الكركم لماء سلق البيض.
الأخضر: تضاف كميه من أوراق الكسبرة أو البقدونس أو السبانخ المفروم لماء السلق.
البرتقالي: يضاف كمية من أوراق البصل الأصفر للبيض.
برتقالي داكن: يضاف ملعقتين من مسحوق البابريكا للبيض.
الأزرق : يضاف ربع رأس كرنب أحمر مقطع شرائح للماء.
الأحمر: يضاف رأس من البنجر إلى ماء السلق.

ويراعى مع الوصفات:

السابقة استخدام بيض أبيض اللون لسهولة اكتساب اللون
إضافة ملعقة كبيرة من الخل أثناء السلق لثبات اللون
يمكنك ترك البيض لعدة ساعات داخل اللون للحصول على لون أقوى.

طريقة تقديم الفسيخ

Posted by

طريقة تقديم الفسيخ

 

طريقة تقديم الفسيخ
طريقة تقديم الفسيخ

 

من أطباق شم النسيم الذي يحبها الكثير..
المقادير:

فسيخ (اطلبى من البائع أن يزيل جلد السمك عند الشراء)
عصيرليمون
زيت نباتى
الطريقة:

1 ازيلى الحسك من السمك ليصبح ترانشات فيليه.
2 ضعى عصير الليمون على السمك لتطهريه، واتركيه حوالى نصف ساعة مغطى بغطاء فى الثلاجة.
3 ازيلى الفيليه من الليمون وضعيه فى طبق التقديم وإغمريه فى الزيت .

طريقة تقديم الرنجة

Posted by

طريقة تقديم الرنجة

 

طريقة تقديم الرنجة
طريقة تقديم الرنجة

 
عدد الأفراد: 2أفراد

المدة: 10دقيقة

المقادير:
سمك رنجة مدخن
خل أبيض
زيت نباتى
ليمون
بصل صغير الحجم (أورما)

الطريقة:

1 قطعى الرأس عن سمك الرنجة، وقشرى الجلد وأزيلى الحسك قدر المستطاع. حاولى أن تحافظى على شكل السمكة خلال هذه العملية حتى يكون شكلها شهى أثناء التقديم.
2 إفصلى البطارخ عن السمك، وضعى كل منهما فى طبقين بايركس عميق. قشرى بصل الأورما وقطعيه على أربع وضعيه فوق السمك والبطارخ بحيث يغطيهم بشكل كامل.
3 غطى السمك والبطارخ والبصل بالخل الأبيض وإتركيهم لينقعوا فى الثلاجة من ½ ساعة إلى يومين.
4 للتقديم إنقلى السمك والبطارخ والبصل فى طبق تقديم عميق، إعصرى عليهم ليمون حسب الرغبة والتذوق ثم غطيهم بالزيت.

«اتصالات» تطلق خدمة تحويل الرصيد دولياً

Posted by

«اتصالات» تطلق خدمة تحويل الرصيد دولياً

 

الخدمة تتضمن ‬170 شركة اتصالات في ‬70 دولة.
الخدمة تتضمن ‬170 شركة اتصالات في ‬70 دولة.

أعلنت مؤسسة الإمارات للاتصالات «اتصالات»، في بيان لها أمس، إطلاق خدمة تحويل الرصيد دولياً، ما يمكن مشتركي نظام البطاقات مسبقة الدفع من تحويل الرصيد للمشتركين مع مشغّلين آخرين خارج الدولة. وكان بإمكان مشتركي «اتصالات» تحويل الرصيد محلياً، ومع إطلاق هذه الخدمة الجديدة أصبح بإمكانهم القيام بذلك مع أكثر من ‬170 شركة اتصالات في أكثر من ‬70 دولة حول العالم. وبإمكان المشتركين أداء هذه العملية عن طريق إرسال رسالة نصية للرقم ‬1700، تضم رقم الهاتف الذي سيتم تحويل الرصيد إليه، ويتلقى بعدها المشترك رسالة نصية تضم التعليمات اللازمة لإنجاز العملية، ويليها رسالة من مشغّل الشخص الذي سيستقبل الرصيد، توضح تفاصيل فئات المبالغ المتوافرة التي يمكن تحويلها إلى المستقبل. ويمكن لمشتركين نظام الفاتورة مسبقة الدفع (واصل/أهلاً) أداء ‬10 عمليات حداً أقصى في الشهر الواحد، وثلاث عمليات حداً أقصى في الأسبوع الواحد لأي حساب هاتف مسبق الدفع في العالم. ويمكن للمستخدمين تحويل حد أقصى من الرصيد يبلغ ‬300 درهم لكل عملية تحويل، و‬500 درهم من إجمالي عمليات التحويل شهرياً. وقال الرئيس التنفيذي للتسويق في «اتصالات»، خالد الخولي، إن «تحويل الرصيد دولياً تم تصميمه لتلبية احتياجات المقيمين في الإمارات، بحيث يستطيعون منح الرصيد لعائلاتهم وأصدقائهم في بلدانهم، والزائرين الذين يرغبون في إضافة الرصيد إلى هواتفهم مسبقة الدفع أثناء التجوال في الإمارات.

‬67.4 مليار درهم استثمارات سياحية إمـاراتية في الأردن

Posted by

٪45 نمواً في أعداد الزوار الإماراتيين إلى المملكة خلال الربع الأول

‬67.4 مليار درهم استثمارات سياحية إمـاراتية في الأردن

 

الجزء الأكبر من الاستثمارات الإماراتية يتركز في «مرسى زايد» العقاري والسياحي على خليج العقبة.
الجزء الأكبر من الاستثمارات الإماراتية يتركز في «مرسى زايد» العقاري والسياحي على خليج العقبة.

قال المدير العام لهيئة تنشيط السياحة الأردنية، الدكتور عبدالرزاق عصام عربيات، إن «أعداد السياح الإماراتيين القادمين إلى الأردن بلغ نحو ‬9000 العام الماضي، وسجلوا نمواً بنسبة ‬45٪ خلال الربع الأول من العام الجاري».

ولفت إلى أن «الاستثمارات الإماراتيـة القائمة في مجال السياحة حالياً تقدر بنحو ‬13 مليار دينار أردني (‬67.4 مليار درهم)، يتركز الجـزء الأكبر منها في مشروع (مرسـى زايد) العقاري والسـياحي على خليـج العقبة».

وبين، خلال ورشة عمل الهيئة في دبي التي عقدت أول من أمس، أن «الهيئة بالتعاون مع دائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي تعمل حالياً على مشروع لتوفير منتج سياحي مشترك (الإمارات والأردن وجهة مشتركة)، موجه للسياح القادمين من الأسواق البعيدة في الأميركتين وأستراليا وكل من اليابان والصين، الذين يقضون فترة طويلة خلال إجازاتهم»، مشيراً إلى أن «الهيئـة بدأت المناقشـات في هذا الصدد مع دائرة السيـاحة والتسويق التجاري في دبي، وستستكمل خلال فعاليـات سوق السفر العربي».

وأوضح أن «المنتج الجديد سيكون إضافة لكلا الوجهتين، على اعتبار أن كلاً منها تقدم منتجاً سياحياً مختلفاً».

وأشار إلى أن «اقتصادات بعض الدول المستهدفة في البرنامج تشهد معدلات نمو كبيرة، الأمر الذي سينعكس على دخل الفرد، وتالياً المزيد من السياح من هذه الوجهات مستقبلاً»، مضيفاً أن «هناك نحو ‬50 رحلة أسبوعية تربط الإمارات مع الأردن».

وذكر أن «عدد الغرف الفندقية في المملكة وصل حالياً إلى نحو ‬26 ألف غرفة، فضلاً عن ‬6000 غرفة إضافية في مرحلة الإنشاء»، لافتاً إلى أن «معدلات الإشغال الفندقية بلغت نحو ‬57٪ خلال العام الماضي، إذ استقبلت المملكة ‬3.8 ملايين سائح في ‬2012».

وأوضح عربيات، أن «نحو ‬55٪ من السياح القادمين إلى الأردن يأتون من الدول العربية، تتصدرها السعودية بنحو ‬1.1 مليون سائح، تلتها الكويت بـ‬90 ألفاً، فالإمارات بـ‬9000، ثم قطر بنحو ‬6700 سائح».

ولفت إلى أن «الدخل السياحي خلال العام الماضي بلغ ‬2.4 مليار دينار (‬12.4 مليار درهم)، بنسبة نمو ‬17٪ مقارنة بعام ‬2011».

وأفاد بأن «الاستثمارات التي ضخت في القطاع السياحي العام الماضي بلغت ‬430 مليون دينار نحو (‬1.7 مليار درهم)، في حين أن هناك استثمارات قائمة بقيمة ‬1.5 مليار دينار (‬7.7 مليارات درهم) على البحر الأحمر، إضافة إلى ‬15 مليار دينار (‬77.7 مليار درهم)، في خليج العقبة»، مشيراً إلى أن «السياحة تسهم بنحو ‬14٪ من الناتج المحلي الإجمالي للمملكة».

وأكد عربيات أن «هناك اهتماماً متزايداً بالسياحة العلاجية في الأردن، إذ إن الدخل المتحقق من ‬32 مشفى عاماً وخاصاً، بلغ نحو مليار دينار (‬5.18 مليارات درهم)». وأشار إلى أن «الأردن أطلق مبادرة خلال موسم الصيف الجاري لمعاملة السائح العربي معاملة السائح الأردني من خلال الرسوم التي يدفعها لزيارة المناطق التراثية والأثرية»، مبيناً أن «الطاقة الاستيعابية في مطار الملكة علياء الدولي ارتفعت إلى تسعة ملايين مسافر سنوياً، بعد التوسعات الأخيرة لتصل إلى ‬12 مليون مسافر عام ‬2015 مع التوسعات الجارية حالياً».