فطيرة بياض البيض

فطيرة بياض البيض

 

فطيرة بياض البيض
فطيرة بياض البيض

 

نوع الوصفة: الحلويات

وقت التحضير: 65
الكمية تكفي: 5درجة
الصعوبة: سهل

المكونات
15 بياض بيض
1 ملعقة صغيرة كريم أوف تارتار
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
كوب سكر
1/4 1 كوب دقيق منخول
صلصة كراميل أو طوفي للتقديم

طريقة التحضير
1- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

2- يُخفق بياض البيض في وعاء عميق مع كريم أوف تارتار وعصير الليمون باستخدام مضرب سلك كهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح رغوي هش.

3- يُضاف السكر تدريجياً (2 ملعقة كبيرة في كل مرة) مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماماً ويُصبح الخليط لامعاً ويُكوّن منقاراً ليناً عند رفع المضرب السلك.

4- يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً ( حوالي 2/1 كوب في كل مرة) مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة جداً حتى تتداخل المكونات.

5- يُصب الخليط في القالب الخاص بكيك بياض البيض، ويوضع في الفرن لحوالي 45 دقيقة.

6- يُقلب القالب (وبداخله الكيك) على قُمع أو عنق زجاجة، ويُترك ليبرد تماماً لحوالي ساعة ونصف.

7- يُفصل الكيك عن القالب بتمرير سباتولا أو سكين صغير بين الكيك وجدار القالب من جميع الجهات.

8- يُرفع الكيك ويوضع في طبق التقديم، ويُزين بصلصة الكراميل أو الطوفي، ويُقطع باستخدام سكين مسنن والخاص بتقطيع الخبز.

How to Make Blackberry Cobbler | Blackberry Cobbler Recipe | Allrecipes.com

Get this top-rated Blackberry Cobbler recipe @ http://allrecipes.com/Recipe/Blackberry-Cobbler-II/Detail.aspx

Watch how to make this simple blackberry cobbler recipe that’s ready in just 45 minutes! Find out how to sweeten the star ingredient (fresh blackberries!) and, watch how to carefully drop spoonfuls of dough into the berries to create the perfect crust.

Subscribe to allrecipes @ http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=allrecipes

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

How to Make Chocolate Zucchini Bread | Chocolate Zucchini Bread Recipe | Allrecipes.com

Get this top-rated Chocolate Zucchini Bread recipe @ http://allrecipes.com/recipe/chocolate-zucchini-bread-i/detail.aspx

See how to make a super-easy chocolate zucchini bread—a great way to use up that extra zucchini. It’s sweet, dense, and very moist, thanks to the zucchini.

Subscribe to allrecipes @ http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=allrecipes

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

طريقة عمل دجاج بالزعتر والبقدونس فى الفرن

طريقة عمل دجاج بالزعتر والبقدونس فى الفرن

 

طريقة عمل دجاج بالزعتر والبقدونس فى الفرن
طريقة عمل دجاج بالزعتر والبقدونس فى الفرن

 

 

المقادير
كوب زبادي
ملعقة طعام ثوم مهروس
بصلة مقطعة شرائح
فلفل أخضر مقطع شرائح
ثمرة طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
ملح وفلفل أسود وزعتر
عصير ليمونتين وثلاث ملاعق زيت

خطوات التحضير: تغسل الدجاجة جيداً
تخلط كل المقادير السابقة لتحضير التتبيلة وتترك جانباً
تفتح الدجاجة من المنتصف من الأمام وتتبل من كل الجهات بمكونات التتبيلة ومن تحت الجلد أيضاً وتغطى بباقي التتبيلة من قبلها بيوم.
وعند الطبخ نضعها في صينية الفرن ومعها التتبيلة ونضعها على النار قليلاً ثم نغطي الصينية بالفويل وندخلها الفرن
وبعد 20 دقيقة نكشفها ونتركها تكمل نضجها فى الفرن حتى تتشرب ماءها وتحمر ونكمل تحميرها تحت الشواية وتقدم مع البطاطس والسلطة الخضراء .

 

سلطة والردورف

سلطة والردورف

 

سلطة والردورف
سلطة والردورف

 

المكونات
50 غ (½ كوب) حبات جوز مقطعة إلى نصفين
125 مل (½ كوب) لبن رائب خالي الدسم
2 ملعقة طعام مايونيز لايت
2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة عسل
برش ناعم لقشر ½ ليمونة
فلفل أسود
2 تفاحة مقرمشة
2 ضلع كرفس (مع الأوراق)، مقطع إلى قطع بسماكة 1 سم (الأوراق مفرومة)
¼ كوب زبيب
عصير ½ ليمونة
1 خسة

طريقة التحضير

نسخن الفرن مسبقاً للدرجة 180 مئوية.
نوزع حبات الجوز على صينية فرن ونحمصها في الفرن لمدة 8- 10 دقيقة. نتركها لتبرد ثم نكسر حبات الجوز إلى قطع صغيرة.
في وعاء نخفق اللبن والمايونيز والبقدونس والعسل وبرش الليمون إلى أن تمتزج المكونات تماماً. ثم نتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة.
نضيف التفاح والكرفس والزبيب إلى الوعاء، ثم نضيف عصير الليمون ونخلط المكونات معاً.
نضيف الجوز إلى السلطة.
نرتب أوراق الخسة على صحن كبير. نضع خليط التفاح على أوراق الخس ونقدمها.

How to Make Slow Cooker Barbecued Beef | BBQ Beef Recipe | Allrecipes.com

Get the top-rated BBQ Beef recipe @ http://allrecipes.com/recipe/barbecued-beef/detail.aspx

Watch how to make this easy slow cooker barbecue beef that’ll make enough for dinner, plus plenty leftovers for the next day. Get tips for shredding the meat the easy way, as well as ideas for additional ingredients to round out the meal. After 8-10 hours, just spoon meat onto toasted sandwich buns and top with additional barbecue sauce.

Subscribe to allrecipes @ http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=allrecipes

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

How to Make Bacon Jack Chicken Sandwiches | Sandwich Recipe | Allrecipes.com

Get the top-rated Bacon Jack Chicken Sandwich recipe @ http://allrecipes.com/Recipe/Bacon-Jack-Chicken-Sandwich/detail.aspx

Watch how to make grilled chicken sandwiches topped with pepperjack cheese and bacon! Garnish with sliced tomatoes, lettuce, and red onions—and maybe a little fresh guacamole.

Subscribe to allrecipes @ http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=allrecipes

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

Double Rainbow Cake? – SORTED

We put our heads together to make the very best Rainbow Cake recipe and we’re pretty happy with the results… Not double, but TRIPLE Rainbow Cake with an M&M centre, four-tone buttercream icing and Skittles. Who needs a pot of gold now?

Go to http://sortedfood.com/rainbowcake for the full recipe and ingredients.

Get involved and make sure you’re with us on all the usual suspects…

http://twitter.com/sortedfood
http://facebook.com/sortedfood
http://instagram.com/sortedfood
http://pinterest.com/sortedfood
http://plus.google.com/114117962058784896412

Make sure you check out this week’s recipes:

http://sortedfood.com/epicmillionaireshortbread

@ The Table
http://sortedfood.com/atthetable/cidermussels/

Feel Good Food
http://sortedfood.com/feelgoodfood/lobstercrabsalad

Plus, we were LIVE chatting about SORTED Eats here:- http://sortedfood.com/eatsamericahangout

And if you missed that… then make sure you tune into http://www.youtube.com/JamieOliver at 7:30pm UK time on Monday 22nd April to watch Barry and Ben cooking live with Jamie Oliver!!! As if that’s not enough… by the end of the show one of the lads will be wearing this (http://bit.ly/11riDx3). Who wears it? You decide! With #foodtubespandex

طريقة تحضير حساء البازيلاء والسبانخ

طريقة تحضير حساء البازيلاء والسبانخ

 

طريقة تحضير حساء البازيلاء والسبانخ
طريقة تحضير حساء البازيلاء والسبانخ

 

 

المقادير:
5 ملاعق من زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما
1 فص من الثوم، مفروم
الملح والفلفل
1 3/4 كوب مرقة الدجاج
450 غرام بازلاء طازجة
250 غرام ورق سبانخ مقطعة
1 1/2 ملعقة شاي من عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير
تسخين 4 ملاعق من الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ،إضافة البصل والثوم، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، وقليل من الفلفل. واطبخي مع التقليب لمدة  3 دقائق. إضافي المرق ودعيها تغلي

إضافي البازلاء، وبعد ان تغلي مرة اخرى اخفضي الحرارة، ويترك على نار خفيفة مع التحريك أحيانا، حتى تستوي البازيلاء  ويصبخ لونها اخضر داكن من 2 إلى 3 دقائق. اضيفي السبانخ وقلبي قليلاً ثم غطي القدر حتى يذبل السبانخ من2 إلى 3 دقائق

الآن على دفعتين في الخلاط الكهربائي اضيفي الى الحساء  ملعقة صغيرة عصير ليمون، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل واضربيهم في الخلاط  واسكبي الهريس في أطباق التقديم