كيكه القطائف بالقشطه الفاخره

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي

http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

وصفه كيكه جوز الهند الاسفنجيه بمربى التوت اللذيذ

اخفق في وعاء عميق ثلاثه بيضات مع ظرف فانيلا ورشه ملح
اضف كوب سكر وتابع الخفق
اضف نصف كوب زيت نباتي وكوب من اللبن (الزبادي) مع ملعقتين صغيرتين بايكنغ باودر واخفق حتى التجانس التام
اضف كوبين منخلين من الدقيق واخلط حتى الانسجام التام
اخيرا اضف كوب جوز هند مبشور (انعم درجه وغير محلى) ثم اخفق حتى اندماجه بالخليط
اسكب الخليط في القالب ثم اخبز في فرن محمى مسبقا على حراره سفليه بدرجه 350 فهرنهايت لحوالى الاربعين دقيقه ثم علويه بنفس الدرجه لحوالى خمسه دقائق حتى الاشقرار

يزين حسب الذوق باي نوع مربى او كريما

والف صحه من قناه ايهاب بلانت

——————————————————————————–

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي:
http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

“ايهاب بلانت” بالانجليزيه:
https://www.youtube.com/channel/UCbFiijaMeVQ_-LK_DJr2zGw/videos

“ايهاب بلانت” بالفرنسيه:
https://www.youtube.com/user/soleilpartout/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=0

قناه والدتي (اكلات نانا)
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos?shelf_id=0&sort=dd&view=0

اقراص المعمول بالعجوه

المقادير
=====

كوبين سميد متوسط الخشونه
كوب ونصف سميد فرخه (الفرخه هي نفس السميد لكن ناعم جدا)
كوب سكر ناعم
نصف كوب حليب مجفف
ملعقه “شاي” محلب (المحلب هو منكه يضاف للمخبوزات خاصه الكعك)
نصف ملعقه “شاي” بايكنغ باودر
ربع ملعقه “شاي” ملح

تخلط المواد جيدا

في وعاء اخر يسكب ربع كوب مياه فاتره مع ملعقه “شاي” سكر وملعقه “شاي” خميره فوريه
تخلط المكونات وتترك بضعه دقائق حتى تتكون رغوه على سطحها ثم يضاف لها:

¾ كوب زبده مذابه
نصف كوب زيت نباتي (ممكن استبداله بالزبده)
ربع كوب حليب سائل بحراره الغرفه
ملعقتين “طاوله” ماء زهر
ملعقتين “طاوله” ماء ورد

تخلط المواد ثم تضاف للمواد الجافه وتعجن جيدا ثم تغطى وتخمر 4 ساعات او ليله كامله

تشكل الاقراص ثم تخبز في فرن محمى على حراره سفليه اولا بدرجه 350 فهرنهايت لحوالى 15 دقيقه ثم علويه بنفس الدرجه لحوالى 3 دقائق

هذه الوصفه تعطي 22 قرص حجم كبير
او 44 قرص حجم صغير

والف صحتين

اضحى مبارك من قناه ايهاب بلانت للجميع – ان شاء الله ينعاد عليكم بالصحه والعافيه والازدهار على جميع الصعد

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي:
http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

“ايهاب بلانت” بالانجليزيه:
https://www.youtube.com/channel/UCbFiijaMeVQ_-LK_DJr2zGw/videos

“ايهاب بلانت” بالفرنسيه:
https://www.youtube.com/user/soleilpartout/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=0

قناه والدتي (اكلات نانا)
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos?shelf_id=0&sort=dd&view=0

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي:
http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

“ايهاب بلانت” بالانجليزيه:
https://www.youtube.com/channel/UCbFiijaMeVQ_-LK_DJr2zGw/videos

“ايهاب بلانت” بالفرنسيه:
https://www.youtube.com/user/soleilpartout/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=0

قناه والدتي (اكلات نانا)
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos?shelf_id=0&sort=dd&view=0

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي:
http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

“ايهاب بلانت” بالانجليزيه:
https://www.youtube.com/channel/UCbFiijaMeVQ_-LK_DJr2zGw/videos

“ايهاب بلانت” بالفرنسيه:
https://www.youtube.com/user/soleilpartout/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=0

قناه والدتي (اكلات نانا)
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos?shelf_id=0&sort=dd&view=0

القطائف بالقشطه

المقادير

ثلاث اكواب مياه فاتره
ملعقتين كبيرتين سكر
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بايكنغ باودر

:اخلط جيدا ثم اضف

كوبين طحين

اخلط مجددا بالمشبك حتى الانسجام التام وذوبان
التكتلات ثم غطي الوعاء واترك الخليط
يتخمر بحراره الغرفه لحوالى النصف ساعه

بعد التخمير تصبح العجينه جاهزه للصب (على حراره معتدله) في
مقلاه غير لاصقه ومدهونه (مره واحده فقط) بطبه خفيفه جدا من الزيت النباتي

والف صحتين ورمضان مبارك من قناه ايهاب بلانت

====================================

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي:
http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

“ايهاب بلانت” بالانجليزيه:
https://www.youtube.com/channel/UCbFiijaMeVQ_-LK_DJr2zGw/videos

“ايهاب بلانت” بالفرنسيه:
https://www.youtube.com/user/soleilpartout/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=0

قناه والدتي (اكلات نانا)
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos?shelf_id=0&sort=dd&view=0

طريقه عمل الرز بحليب التركي Sütlaç

يوضع نصف كوب ارز ابيض مقشور (مغسول) في قدر
يضاف اليه كوبان ماء
تشغل النار على حراره معتدله حتى الغليان
تخفض الحراره لادنى درجه غليان ثم يغطى القدر ويترك ٢٠ دقيقه حنى ينطهي الارز كليا
يضاف اليه ٥ اكواب حليب سائل كامل الدسم
كوب سكر
نصف كوب نشاء
تحرك المواد حتى يذوب النشاء كليا
ترفع الحراره مجددا مع التحريك الدائم
حتى يلزج الخليط
تخفض الحراره (مع التحريك الدائم)
يضاف ظرف فانيلا (نصف ملعقه ش.)
يطهى الخليط (مع التحريك الدائم) لحوالى ٣ دقائق بعدها يرفع القدر عن النار ويسكب
السوتلاش في اكواب مضاده للحراره
توضع الاكواب في صينيه عميقه
تغمر الصينيه الى الربع او المنتصف بالماء
توضع في الفرن على الرف العلوي الاقرب من النار وعلى حراره معتدله مع المراقبه حتى يتجمر سطح اكواب السوتلاش ويكتسب لون اشقر جميل

يؤكل ساخن او بارد

ملاحظه هامه: في مشهد التذوق بدى السوتلاش مائع لانه كان ساخنا لكن لو ترك ٤ ساعات او ليله كامله بالبراد سيجمد ويقطع مثل القشطه تماما

شكرا لمتابعتكم والف صحتين

ايهاب

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي:
http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

“ايهاب بلانت” بالانجليزيه:
https://www.youtube.com/channel/UCbFiijaMeVQ_-LK_DJr2zGw/videos

“ايهاب بلانت” بالفرنسيه:
https://www.youtube.com/user/soleilpartout/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=0

اضيفوا هذه البهارات للبطاطا الحلوه وستحصلون على الذ طعم

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي

http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

كافه حلقاتي متوفره على الرابط التالي:
http://www.youtube.com/user/ihabplanet/videos?view=0&flow=grid

“ايهاب بلانت” بالانجليزيه:
https://www.youtube.com/channel/UCbFiijaMeVQ_-LK_DJr2zGw/videos

“ايهاب بلانت” بالفرنسيه:
https://www.youtube.com/user/soleilpartout/videos?view=0&sort=dd&shelf_id=0

قناه والدتي (اكلات نانا)
https://www.youtube.com/user/aklatnana/videos

اكلات لبنان
https://www.youtube.com/channel/UCJJgYbhks5t-8QvP5wbBRkA/videos?shelf_id=0&sort=dd&view=0

#بطاطا
#بطاطس