نصف الألمان.. بدناء

ذكرت صحيفة ألمانية أن أكثر من 50٪ من الألمان يعانون البدانة. وأضافت صحيفة «زاربروكر تسايتونج» الألمانية، امس، استناداً إلى رد الحكومة الألمانية على طلب إحاطة من الكتلة البرلمانية لحزب «اليسار»، أن نحو 67٪ من الرجال في ألمانيا و53٪ من النساء يعانون حالياً البدانة أو السمنة المفرطة.

ووفقاً للبيانات، فإن أكثر المتضررين من ذلك الأجيال الشابة في الفئة العمرية من 25 حتى 29 عاماً، حيث تبلغ نسبة الرجال الذين يعانون البدانة بينهم نحو 47٪، ونحو 40٪ بالنسبة للنساء. وجاء في رد الحكومة الألمانية على طلب الإحاطة أن تدني المستوى الاجتماعي يعزز من بدانة الأفراد.

وأشارت البيانات إلى ارتفاع كبير في نسبة الأطفال والشباب الذين يعانون اضطرابات الغذاء، حيث يعاني 21.9٪ من الذين تراوح أعمارهم بين 11 و17 عاماً من أعراض السمنة المفرطة أو إدمان النحافة، وتبلغ النسبة بين الإناث 28.9٪ مقابل 15.2 بين الذكور.

ووفقاً لتقرير الصحيفة، تشعر 50٪ من الفتيات بالبدانة، رغم أن وزنهن طبيعي. وأضاف التقرير أن اضطرابات الغذاء «من الأمراض التي يتم التقليل من شأنها في الغالب». وحمّل التقرير الإعلام جزءاً من المسؤولية في الترويج لنموذج جمالي معين.

السمك ليس دواءً للقلب

أظهرت دراسة يونانية أن أحماض أوميجا-3 الدهنية الموجودة في الأسماك الغنية بالزيوت، مثل السردين والسالمون، والتي كانت تعرف يوماً بأنها سبيل لتجنب أمراض القلب والجلطات لا تؤثر في خفض معدلات الوفاة. واستنادا لمراجعة وتحليل تجارب إكلينيكية سابقة شملت أكثر من 68 ألف مريض، قال الباحثون اليونانيون الذين نشروا تقريرهم في دورية الرابطة الطبية الأميركية، إن الأحماض الدهنية لا تأثير لها في خفض معدلات الوفاة بشكل عام، أو الحد من الوفيات الناجمة عن أمراض القلب أو الجلطات أو الأزمات القلبية. وأضاف فريق البحث الذي قاده موسيف إليسيف من مستشفى أيوانينا الجامعي، أن هذا ينطبق على الحالات التي تتناول تلك الأحماض، سواء في مكملات غذائية كالأقراص أو من خلال التهام الأسماك.

وكتب إليسيف وفريقه «لا يرتبط تناول أوميجا-3 بشكل عام بتقليص خطر الوفيات الناجمة عن سبب معين كالوفاة بسبب أمراض القلب، أو الوفاة المفاجئة أو انسداد الشرايين أو الجلطات». وقبل 10 سنوات أشارت الدلائل الطبية إلى أن تناول أوميجا-،3 سواء في الطعام أو من خلال المكملات الغذائية، يوفر عامل حماية قوياً، وإن كانت الآلية غير مفهومة.

وأشار العلماء إلى تحسن في مستويات الترايجليسريد، وهو مركب عضوي دهني في الدم، وإلى تحسن في مستويات ضغط الدم واضطراب ضربات القلب، لكن الصورة اختلفت بعد ذلك.

وفي وقت سابق من هذا العام وجد باحثون كوريون أن المكملات الغذائية التي تحتوي على أوميجا-3 ليس لها تأثير في أمراض القلب أو الوفيات، استناداً إلى حالة 20 ألف مشارك في تجارب سابقة. وجمعت الدراسة الأخيرة نتائج 18 تجربة إكلينيكية اختير المشاركون فيها عشوائياً، ومنهم من كان يتناول مكملات تحتوي على أوميجا-،3 ومنهم من لم يكن يتناول مثل هذه المكملات. كما اشتملت الدراسة على تجربتين تلقى فيهما أناس نصائح من متخصصين في التغذية الصحية بزيادة تناول الأطعمة الغنية بأوميجا-.3

باحثون: لا علاقة لهما باستعادة النشاط في أول اليوم

تأثيرات قهوة وسيجارة الصباح.. مجرد وهم

«لا أستطيع بدء يومي من دون تناول فنجان من القهوة».. «أول شيء أفعله بعد الاستيقاظ هو البحث عن علبة السجائر».. «لا يمكنني التركيز من دون بدء اليوم بفنجان قهوة وسيجارة».. عبارات اعتاد أن يرددها من يعتمدون على السجائر والقهوة للشعور بالنشاط والتركيز، إذ يعتقد معظم عشاق القهوة والتدخين أن أول سيجارة، وفنجان قهوة في الصباح، لهما الفضل في الاستفاقة وبدء اليوم بنشاط، ولكنّ للعلم رأياً مختلفاً حول تأثير الكافيين والنيكوتين على جسم الإنسان في بداية اليوم، حيث توصلت أبحاث علمية إلى أن التأثيرات التحفيزية المفترضة للسجائر والقهوة، مجرد «وهم».

فعلى عكس ما يعتقد، لا يساعد أول فنجان قهوة يحتسيه الشخص على الاستيقاظ والاستفاقة، فإدمان الكافيين قوي لدرجة تجعل مستهلكيه لا يحصلون على منفعة حقيقية من أول فنجان يتناولونه في الصباح، وذلك وفقاً لما كشفته دراسة بريطانية.

أجرى باحثون من جامعة بريستول البريطانية دراسة على 379 شخصاً بين من لا يحتسون القهوة أبداً، أو بشكل قليل أو متوسط أو بنسبة عالية، وبين مجموعة لم تتناول القهوة لـ16 ساعة، إذ توصل القائمون على الدراسة إلى أن مدمني القهوة يطورون تجاهلاً تجاه الآثار التحفيزية للكافيين، ما يعني ان هذه المادة لا تؤدي إلى زيادة التنبيه والقدرة على التركيز لديهم، وإنما تجعلهم يعودون إلى حالتهم الطبيعية.

ويرى علماء النفس أنه على الرغم من أن مستهلكي القهوة بشكل مستمر يشعرون بالنشاط بعد تناولهم الكافيين في الصباح، فإن هذا الشعور في الحقيقة عبارة عن مجرد انعكاس لآثار التعب من انسحاب الكافيين الحاد من الجسم.

ويفتح هذا الأمر الباب أمام التساؤل عما إذا كان الشعور التحفيزي الذي يصل لمتناولي القهوة يتحقق مع الفنجان الثاني في الصباح.

ولم يتحقق العلماء من هذا الأمر بعد، ولكنهم يؤكدون أن «جزءاً من الشعور بالنشاط الذي يسببه الكافيين، قد يكون ناجماً عن الزيادة الطفيفة في الشعور بالقلق الناتج عن هذه المادة»، بحسب بيتر روجرز من قسم علم النفس التجريبي في جامعة بريستول ومدير الدراسة.

في ما يخص التدخين، توصلت دراسة أخرى إلى أن السيجارة «الصباحية» هي أكثر سجائر اليوم ضرراً على المدخنين.

وأشارت دراسة أجراها باحثون في جامعة بين ستيت الأميركية بعدما قاموا بقياس مستويات منتج ثانوي للنيكوتين يعكس خطر الإصابة بسرطان الرئتين، إلى أن المدخنين الذين يعتادون التدخين عند الاستيقاظ من النوم مباشرة، لديهم مستويات اعلى من النيكوتين مقارنة بالذين ينتظرون حتى تناول وجبة الإفطار.

وفي المقابل، اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين ينتظرون نصف ساعة بعد الاستيقاظ للتدخين لديهم نسب أقل من الكوتينين، وهي مادة تنتج عن التحول الكيميائي الذي يحدث للنيكوتين في الجسم، بغض النظر عن عدد السجائر التي تم تدخينها. وأكد مدير الدراسة، جوشوا موسكات، ان من يدخنون عند الاستيقاظ من النوم يضطرون إلى اتباع استراتيجيات أكثر صرامة وقت الإقلاع عن التدخين.