الحالة المزاجية التي يمر بها المصريون حاليا نظرا للوضع السائد في البلاد من إضرابات واعتصامات وقطع الطرق وسوء الحالة الاقتصادية والحرائق التي تنتشر في البلاد وبرامج التوك شو أدت إلي انتشار الاكتئاب بين جموع المصريين بداية من الفقراء وحتي الأغنياء,
ينصح خبراء الأغذية بتناول بعض من المشروبات والأغذية التي لها تأثير إيجابي في التغلب علي هذه الحالة.
تقول د.مها راداميس استشارية الأغذية: يجب الإكثار من تناول الشاي الأخضر لاحتوائه علي العديد من الفيتامينات التي تساعد علي راحة الاعصاب والشعور بالسعادة, كما تنصح بتناول الأسماك البحرية وخاصة التونة, والتي تتميز بمحتواها العالي من الأحماض الدهنية التي لها أثر العقاقير المضادة للاكتئاب, والتي تساعد علي زيادة معدل تدفق الدماء في الأوردة والشرايين مما يعمل علي تهدئة الاعصاب, ونفس الحالة تنطبق علي الملوخية المصرية من احتوائها علي فيتامين الكاروتين وفيتامين أ ومجموعة فيتامين ب المركب مما يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب, بالإضافة إلي مشروبات الكركديه والينسون والنعناع لما لها من تأثير إيجابي علي الشعور بالسعادة.
يشتمل زيت السمسم على العديد من الفوائد المفيدة لصحة الشعر وتغذيته ومنحه القوة واللمعان، خصوصاً أن مفعوله طويل الأمد في الشعر.
من المعروف أن زيت السمسم يتميز زيت عن غيره من الزيوت بخاصية تغميق لون الشعر وجعله أسوداً لامعاً وهذه الفائدة لا توجد في أي نوع آخر من الزيوت، فاستخدام زيت السمسم بإنتظام يُكسب الشعر لمعاناً، كما يُكسبه اللون الأسود .
وفيما يلي الفوائد التي يتضمنها السمسم وزيوته للشعر:
-يعمل زيت السمسم على عدم جفاف الشعر وتغذيته، كما أنه يعمل على زيادة لمعان الشعر.
– يحتوي على مواد مضادة للجراثيم، مما يجعل الشعر منيعاً من العدوى.
– يُعد واقياً طبيعياً لفروة الرأس والشعر من آشعة الشمس الضارة.
-غني بالأحماض الدُهنية الأساسية، مثل ( حمض الأوليك واللينوليك وحمض البالميتيك ).
– يحتوي على فيتامينات، مثل فيتامين (ه) و (ب6) وهذه الفيتامينات أعطت لزيت السمسم قُدرة على منح القوة للشعر وحماية لفروة الرأس والشعر.
-احتواؤه على معادن الماغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك أكسبته قدرة على تغذية فروة الرأس والشعر.
– هو زيت ذو خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات و لهذا فهو مطهر طبيعي لفروة الرأس و يمنع الإلتهابات التي قد تؤدي إلى سقوط الشعر.
– يعيد زيت السمسم اللمعان الصحي للشعر المصبوغ والمجهد نتيجة التعرض للمواد الكيميائية المضرة به باستمرار.
طرق استخدام زيت السمسم للعناية بالشعر:
حمام زيت:
من أجل الإستفادة القصوى من زيت السمسم وإعادة الحيوية واللمعان لشعرك، قومي بتدفئة كمية مناسبة لطول شعرك من زيت السمسم، ثم ادهني فروة رأسك بالزيت وقومي بتدليكها بواسطة أطراف أصابعك بطريقة دائرية بدءاً بالجزء الأمامي من فروة الرأس إلى أسفل الرقبة وادهني شعرك بالزيت أيضاً من الجذور إلى الأطراف، بعدها قومي بتغطية شعرك بفوطة واتركي الزيت على شعرك لمدة نصف ساعة. اغسليه بعدها جيداً بالشامبو وأضيفي القليل من البلسم على أطراف الشعر إذا إحتجت إلى ترطيبه أكثر، ثم اشطفيه جيداً وقومي بتجفيفه وتسريحه كالمعتاد.
تعرفوا على عدد من العوامل البسيطة لكن المهمة، بالنسبة لصحة الأسنان عند الأطفال تجنب الطفل زيارات هو بالغنى عنها لطبيب الأسنان:
1. الاهتمام بصحة الاسنان يبدأ باكراً منذ مرحلة الحمل. اخذ مضادات حيوية من عائلة التيتراسايكلين على يد الام، سوف يؤثر على الجنين وفي كثير من الحالات سيتسبب بخطوط بنية اللون على اسنانه المستقبلية.
2. في اشهر الطفل الاولى يتغذى في الاساس على الحليب. كثير من الاهل يتيحون للطفل النوم مع زجاجة الحليب. عادة مرتبطة بشكل مباشر بظاهرة تسمى ‘تسوس الزجاجة’، تواجد الحليب عند الاسنان الامامية على مدى ايام واسابيع يؤدي الى تسوس سريع جداً.
3. عادة تنظيف الاسنان بشكل صحيح مهمة حتى في مرحلة لا يستطيع الطفل فيها التنظيف وحده. يجب البدء بتنظيف الاسنان مع ظهور السن الاولى، في بادئ الأمر يتم التنظيف بوضع قليل من معجون الاسنان على اصبع الاهل ولاحقاً باستعمال فرشاة اسنان ناعمة.
4. كثير من الاهل يمنعون اطفالهم من شرب مياه الحنفية خوفاً على صحتهم. مع ذلك، فإن استعمال المياه المعدنية كبديل، يحرم الطفل من التعرض للفلور الموجود في مياه الحنفية الذي يساهم في تطور الأسنان عند الأطفال لتكون قوية ومقاومة للتسوس. في حال الشك بتلوث في المياه، من الممكن غليان المياه وبذلك نضمن التعرض للفلور.
5. عادة مص الاصبع او استعمال المصاصة (اللهاية) لجيل متأخر، يؤثر بشكل مباشر على الفك وعلى اتجاه نمو الأسنان عند الأطفال. مص الاصبع واستعمال المصاصة لجيل متأخر يمكن ان يؤدي الى فك ضيق، وغير متطور كفاية او اسنان غير منتظمة ذات عدة اتجاهات، مما قد يتطلب في الاغلب، علاجا لتقويم الاسنان في مرحلة البلوغ. في حال تواجد صعوبة في الفطام، من الممكن استشارة طبيب العائلة او حتى معالج النطق المختص بهذا المجال.
6. تعليم العادات الصحية يشمل ايضاً الفم والاسنان. بدءً من عمر 3-4 سنوات، يجب ان يعتاد الطفل على عادة تنظيف الاسنان صباحاً ومساءً. اكل الحلويات بكمية معقولة، والامتناع عن مسببات الاضرار مثل المأكولات الدبقة، حيث يساهم هذا في منع التسوس.
7. كما في كل مجال اخر، المواظبة على فحص دوري لدى طبيب الاسنان تمكن من معالجة المشاكل بمرحلة مبكرة ومنع اضرار اكبر.
من المهم ان نتذكر، مع ان اسنان الحليب ستسقط مستقبلاً، ممنوع ان نهملها. عدم علاج التهاب عميق بالسن، سينتقل بالضرورة الى برعم السن الثابتة الذي يقبع قريباً من مكان الالتهاب وسيؤثر على تطور السن الثابتة.
أطفالك يولدون مثل قطعة الاسفنجة, يمتصون أي شئ. كل منا سمع طفله يردد كلمه وراء والديه من دون ان يعرف معناها.
مقال نشر في Journal of Adolescence عام 2004 يوضع تأثير الألعاب العنيفه على أبنائنا. الاطفال المعرضون للألعاب العنيفة:
يصبحون أكثر عدوانيه.
أكثر عرضة لمواجه مدرسيهم
قد ينشغلو في المشاجرات مع أصدقائهم
ينحدر مستواهم الدراسي و إنجازاتهم.
الفيديو جيمز لها تأثير مختلف عن بقية أساليب الإعلام. فالطفل يتفاعل مع اللعبة و له القدرة على اختيار ردود أفعال الشخصيات. الطفل يتقمص الشخصية التي يلعبها اذا كان يتزحلق على المياه ام يسرق السيارات. لذا اختارو الأشياء التي ترغبون أطفالكم في تقمصها.
عندما يلعب أطفالك الفيديو جيمز فهم يتمرنون. تمرنيوين على العنف أو على تعلم مهارة طريفة.
الألعاب التي تحتوي على كلام أو لغات إباحية لها تأثير سئ للغايه على أطفالك و على أسرتك.
1- تقشر حبة البطاطا وتقطع لمكعبات وترش بالملح والفلفل ورشة القرفة وورشة من زيت السمسم وتقلب بهم جيداً ثم ترص فى صينية فرن وتترك فيها ل15 دقيقة حتى تطرى وتحمر .
هل ترغبين بعمل طبق من البيتزا لعائلتك وليس لديك الوقت لإعداد عجينة البيتزا التقليدية؟ نقدم لك في هذه الوصفة خياراً عملياً وسريعاً وشهياً أيضا بطريقة سهلة التحضير .
مقادير بيتزا التوست:
– 10 شرائح توست أبيض أو أسود حسب رغبتك
-فنجان زيتون منزوع البذر ومقطع أسود او أخضر حسب الرغبة
فليفلة لون أخضر وأصفر بمقدار حبة مقطعة شرائح طولية
– 150 غرام سلامي مقطعة باللحم أو الدجاج حسب التفضيل
– عود بصل أخضر مقطع
– 100 غرام جبن موزاريلا
– 100 غرام جبنة تشدر
– علبة قشطة
طريقة تحضير بيتزا التوست:
– لتجهيز صلصلة البيتزا: نحمّر البصل المقطع على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومة ونقلبهم مع القليل من الكاتشب، والبابريكا ورشة من الثوم البودر.
– نفرد شرايح التوست في الصينية.
– ثم نفرد صلصة الطماطم عليها.
– نضع باقي المقادير من فلفل وزيتون ومرتديلا وبصل أخضر وجبن وموزاريلا ثم طبقة توست اخرى.
– نخلط القشطة مع الجبنة ونصبهم على الوجه.
– نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق ونقدمها.
العدد : ٥ إلى ٤ أشخاص
طبق من : الشرق الأوسط
طبق : طبق اول ساخن
الصعوبة : 2
المقادير:
ملعقتا طعام من الزبدة
بصلة متوسطة مفرومة
4 إلى 5 فصوص ثوم مفرومة
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
ثلاثة أرباع الكوب من الأرز القصير الحبة
كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة
2 إلى 3 ملاعق طعام من معجون البندورة
رأس بطاطا كبير مقطع إلى مكعبات صغيرة
جزرتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة
200غ من اللحم المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
رشة من البهار الأبيض
10 أكواب من مرقة اللحم أو الدجاج
الطريقة:
تذوب الزبدة في قدر وتقلى فيها كرات اللحم حتى تنضج، ثم ترفع وتوضع جانباً. يستخدم الزيت نفسه لقلي البصل والثوم حتى يذبلا. يضاف البطاطا، والجزر، والبندورة، ومعجون البندورة، والملح، والبابريكا والأرز والمرقة. تغطى القدر ويطهى الحساء حتى تنضج الخضار. تضاف كرات اللحم إلى الحساء وتخلط معه قبل التقديم.
وجدت دراسة أمريكية موسعة، أن الإكثار من القهوة ليس مضرًا، بل قد طيل العمر، وأن من يشربونها بكثرة يتمتعون بصحة جيدة، وتنخفض بينهم احتمالات الوفاة جراء أمراض مزمنة كالسكري وأمراض القلب.
ووجد الباحثون في الدراسة، التي نشرت في ‘دورية نيو إنغلاند الطبية’، أنه كلما أكثر المرء من شرب القهوة تفادى خطر الوفاة من أمراض كثيرة، منها أمراض القلب والتنفس والجلطات والسكري.
والدراسة هي الأخيرة ضمن أبحاث عن القهوة خرجت بنتائج متفاوتة، فمنها من ربط المشروب بالتمتع بصحة جديدة وإبعاد خطر الموت المفاجئ، وعلى النقيض، حذرت أخرى من أنها قد تساهم في التسبب بأمراض.
وتوصل الباحثون، وبحسب موقع ‘هيلث كوم’، إلى هذه النتيجة عقب إجراء دراسة على أكثر من 400 ألف شخص، من الجنسين، تتراوح أعمارهم بين 50 و71 عامًا، في أكبر دراسة من نوعها حتى اللحظة.
وقام باحثون من المعاهد الوطنية للصحة بمتابعة النظام الغذائي والصحة العامة للمشاركين لنحو 13 عاماً، وتم تصنيف المشاركين في بدء الدراسة وفقًا لكمية القهوة التي يتناولونها يوميًا. وتوفي أثناء فترة الدراسة نحو 13 في المائة من المشاركين فيها.
ووجد العلماء أن المشاركين من تناولوا ستة أكواب من القهوة أو أكثر خلال اليوم تراجعت بينهم احتمالات الوفاة ما بين 10 إلى 15 في المائة أثناء الدراسة.
ويعتقد العلماء أن الكافيين الموجود في القهوة يفيد بيولوجيا لما له من تأثير في الجسم لاحتوائه على الماغنسيوم ومضادات الأكسدة، وأكد الباحثون أن تناول بين 3 و5 أكواب قهوة يوميا آمن، وقد تكون له فوائد صحية.
وكانت دراسة أجريت العام الماضي قد خلصت إلى أن القهوة قد تقلل احتمالات الإصابة بالاكتئاب بين النساء، وتتدنى مخاطر الإصابة بالمرض النفسي مع تزايد تعاطي المشروب.
وجاءت تلك الدراسة تلو أخرى فنلندية وجدت صلة وثيقة بين المشروب وتقليل خطر الاكتئاب والانتحار بين الرجال.
هل لديك بشرة زيتية ولامعة، ومسامات كبيرة تشعرك بالإحراج؟ إذاً هي البشرة الدهنية التي تحتاج إلى عناية مضاعفة وإلا ستتجمع الأوساخ والشوائب في مساماتها وتصبح رؤوساً سوداء مزعجة ومحرجة وكثيرة الحبوب والبثور.
سنقدم لك اليوم واحدة من أكثر الطرق فعاليةً للسيطرة على البشرة الدهنية، وهي مجموعة من الأقنعة المنزلية المصنوعة من مواد طبيعية والتي ستقوم بتلطيف وتطهير بشرتك، وامتصاص فائض الدهون والزيوت الموجودة فيها، كما أنها ستزيل الرؤوس السوداء وحب الشباب وترطب وتلين البشرة في نفس الوقت.
ماسك العسل والموز والليمون:
يغذي ويرطب الجلد ويمتص الزيوت الزائدة، ويقشر خلايا الجلد الميتة
تحتاجين إلى : 3 ملاعق كبيرة موز مهروس.
ملعقة كبيرة عسل
بضع قطرات من عصير الليمون الطازج
اخلطي المكونات جيداً حتى تنتج عنها عجينة ناعمة وطبقيها على الوجه والرقبة، مع الحرص على عدم الاقتراب من المنطقة المحيطة بالعينين، اتركيها لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفيها بالماء البارد.
استخدمي هذا القناع مرة واحدة في الأسبوع وستلاحظين نتائج مبهرة.
ماسك التفاح والليمون:
يطهر ويغذي ويزيل حب الشباب
تحتاجين إلى : تفاحة واحدة
بضع قطرات من عصير الليمون الطازج
نصف ملعقة ميرامية
نصف ملعقة إكليل الجبل
اسلقي التفاحة حتى تلين ثم أزيلي البذور واهرسيها في وعاء، أضيفي إليها عصير الليمون والميرامية وإكليل الجبل واخلطي المكونات جيداً.
طبقي المزيج على الوجه والرقبة واتركيه لمدة 20 دقيقة، وبعدها اشطفيه بالماء الفاتر.
طبقي هذا القناع مرة واحدة في الأسبوع وستلاحظين الفرق.
ماسك البرتقال والألوفيرا:
يمتص الزيوت الزائدة، ينقي ويصفي البشرة
تحتاجين إلى : ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج
ملعقة من هلام الألوفيرا
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم طبقيها على الوجه لمدة 15 دقيقة، واشطفيها بالماء الفاتر
يمكنك تطبيق هذا القناع مرة أو مرتين في الأسبوع حتى تحصلي على بشرة مثالية ومشرقة.
قناع الخيار والعسل وبياض البيض:
يطهر المسام وينعش ويغذي البشرة
تحتاجين إلى 3 ملاعق كبيرة خيار مبشور
ملعقة عسل
بياض بيضة واحدة
ملعقة عصير ليمون طازج
ملعقة أوراق نعناع طازجة
اخلطي الخيار وبياض البيض في الخلاط حتى يصبح رغوة، ثم ضعيهم في وعاء وأضيفي إليهم العسل وعصير الليمون وقطعي أوراق النعناع فوقهم بشكل ناعم جداً،
اخلطي المكونات جيداً وطبقيها على الوجه والرقبة لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفيها بالماء الفاتر
يمكنك تطبيق هذا القناع مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على نتائج مذهلة.
قناع الشوفان والعسل لإغلاق وتطهير المسام:
تحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان
ملعقة عسل
3 ملاعق من خل التفاح
اخلطي المكونات جيداً و طبقيها على الوجه لمدة 20-30 دقيقة، ثم اشطفيه بالماء الفاتر.
استخدمي هذا القناع مرة في الأسبوع لبشرة أكثر نقاوةً وصفاءً.
ماسك الفراولة واللبن:
يطهر ويغلق المسام ويغذي الجلد
تحتاجين إلى: 8 ثمرات فراولة
ملعقة شاي لبن زبادي
بياض بيضة واحدة
بضع قطرات من عصير الليمون الطازج
تهرس الفراولة بالشوكة، ويخلط بياض البيضة في الخلاط حتى يصبح رغوة ثم يضاف إلى الفراولة واللبن وقطرات الليمون وتخلط جيداً، يطبق المزيج على الوجه لمدة 15 دقيقة ثم يشطف بالماء الفاتر.
يطبق هذا القناع مرة في الأسبوع للحصول على بشرة متألقة وناعمة .
