طريقة عمل برجر التونة

طريقة عمل برجر التونة

 

طريقة عمل برجر التونة
طريقة عمل برجر التونة

 

 

المكونات:
كوب من فتات الخبز البقسماط
ملعقة كبيرة من المسطردة
4/1 ملعقة صغيرة فلفل
2/1 كوب دقيق ذرة
بيضتان
2/1 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 عبوة من التونة الجاهزة
2 ملعقة كبيرة من المسلى أو الزبد
4 شرائح خبز
4 ملاعق كبيرة من الشبت

الطريقة:
1- تخفق جميع المكونات السابقة ماعدا الزبد، وشرائح الخبز والشبت.
2- يشكل الخليط إلى فطائر صغيرة من خلال استخدام فنجان صغير.
3- يذاب الزبد في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم تضاف الفطائر.
4- تترك لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج.
5- تقدم على شرائح الخبزمع الشبت.

الوصايا العشر لتجاوز موجات البرد بدون كوارث

الوصايا العشر لتجاوز موجات البرد بدون كوارث

 

الوصايا العشر لتجاوز موجات البرد بدون كوارث
الوصايا العشر لتجاوز موجات البرد بدون كوارث

 

 

 

قد تؤدي موجة البرد الشديد التي تجتاحنا في أيام الشتاء إلى أمراض وإصابات من أنواع مختلفة. من هذه الإصابات هنالك الهيبوثراميا (Hypothermia)- هبوط حرارة الجسم إلى درجة قد تؤدي لأضرار جسدية. الهيبوتراميا هي حالة تنخفض فيها درجة حرارة الجسم إلى ما دون 35 مئوية، وهي تؤدي في حالات معينة للموت. يعتبر المسنون والأطفال ما دون الأربع سنوات أكثر تأثرا بالتغييرات القصوى بدرجات الحرارة، بسبب كون جهازهم المناعي هشا وضعيفا.

اليكم 10 نصائح تساعدكم على تجاوز موجة البرد بسلام:

1. من المهم الحرص على درجة حرارة ثابتة 21-24 مئوية بالغرفة.

2. الاهتمام بارتداء طبقتين من الملابس على الأقل، بحيث تكون واحدة منها على الأقل ملاصقة للجسم، لخلق عزل أفضل.

3. من المهم ارتداء جرابات وملابس داخلية جافة وغير ملتصقة جدا كي لا تعيق تدفق الدم.

4. عليكم تغطية الرأس في البيت أيضا. تظهر الأبحاث أن %30 من فقدان الحرارة يتم عبر الرأس.

5. ينصح استخدام اغطية سرير من فلانيل او فرش بطانية صوف على الغطاء.

6. من المهم تناول 5-6 وجبات خفيفة باليوم والحرص على شرب 8 أكواب ماء باليوم.

7. يجب الحفاظ على هواء نقي بالغرفة، وذلك لمنع الجفاف. من الممكن القيام بذلك بواسطة وضع منشفة رطبة قرب السرير أو بواسطة تشغيل نافث بخار بارد عدة مرات باليوم، لمدة ساعة.

8. من المهم جدا الحرص على سلامة وأمان جهاز التدفئة وكذلك إبقاء فتحة صغيرة للتهوئة.

9. إلى جانب الحرص على التهوئة، يجب الاهتمام بعدم وجود فتحات بالأبواب والنوافذ بالبيت.

10. من المهم التيقظ لكافة عوارض موجة البرد وانخفاض حرارة الجسم. يمكن لدى الأطفال والرضع، ملاحظة حالات من الضيق، البكاء المتواصل وتغيير لون الجلد (ازرقاق) في كفات الأيدي والأرجل. قد تحدث لديهم أيضا حالة من عدم التركيز، هبوط في الإداء العام، نعاس وعدم رغبة بالأكل أو الرضاعة. أما كبار العمر فإنهم يشعرون بالبرد الشديد، هبوط الاداء العام والوضع الجسدي، تشتت الوعي إلى درجة قد تصل إلى الغرق في غيبوبة كاملة.

دور الزوجة النكدية

دور الزوجة النكدية

 

 

دور الزوجة النكدية
دور الزوجة النكدية

 

لضيق اليد وإرتفاع الأسعار وعجز الحكومات المتتالية يلجأ بعض الرجال مضطرين إلى عمل إضافي، يمكنهم من سد خانة العجز في موازنة مصاريف البيت، وأهم ما يسأل عنه ذلك النوع من الأزواج عند عودته من عمله الأول.. ‘هو الأكل فاضل له قد إيه ويخلص؟؟’… وهنا تبدأ المشكلة.

 

بعض الزوجات لا تُجدن الإجابة عن هذا السؤال، والرد يقتصر على.. ‘خلاص أنا سوّيت الفراخ والرز على النار، والملوخية لما أخلصها هأبقى أقطّع السلطة، غيّر إنت هدومك بقى وإغسلي الخيار ده’، الزوج هنا كان ينتظر رداً رقمياً، كأن يكون ‘نُص ساعة بالكتير’، لأنه وببساطة لم يخرج بأي معلومة من الربع ساعة كلام التي تكلمت فيها زوجته.

 

العجيب أن بعض الحُكام (منتخبين – مؤقتين – مكلفين) يتقمصون عن جدارة دور تلك الزوجة النكدية التي لا تعطي إجابة شافية عن أي سؤال يسأله زوجها، دوماً تنشغل عن المهم بأمور ثانوية، فيتشتت التفكير ويتغير النقاش، وتتبدل الأوضاع، ويضيع الحق بعد أن تاه صاحبه بين أروقة المحاكم.

 

الزوج في هذه الحالة سيتقمص أحد الدورين، الأول… سيكون زوجاً مطيعاً كوتوموتو خالص يرتعد من نظرة زوجته القاسية، فينكمش على نفسه ويظل قابعاً على الكنبة مردداً بصوت خافت ‘اللي تؤمري بيه يا حياتي’، الثاني… سيثور ويغضب ويكشر عن أنيابه صارخاً بعلو صوته ‘خدي هدومك وعلى أمك’ إلى آخر ذلك المشهد المعروف.

 

سواء كانت الزوجة ثرثارة، نكدية، حنونة، ذكية، غبية، متعجرفة، متكبرة، ديكتاتورية، مدبرة، خادمة…. الخ من الصفات الحميدة أو الخبيثة، فهي في النهاية ليس لها إلا بيت زوجها، في النهاية هو السند والحماية، في النهاية هو الراعي والقائد، والمرات القليلة التي شذت فيها المرأة عن هذه القاعدة… سقطت في شر أعمالها.

نصائح قبل شراء معطف الفراء لهذا الشتاء

نصائح قبل شراء معطف الفراء لهذا الشتاء

 

نصائح قبل شراء معطف الفراء لهذا الشتاء
نصائح قبل شراء معطف الفراء لهذا الشتاء

 

قديما كان ارتداء الفراء يقتصر على النبلاء والاثرياء لحضور حفلات الاوبرا والمناسبات الهامة ، والبعض يرى ان ارتداء الفراء الان هو امر مقتصر على الفنانات والمشاهير ، ولكن عالم الموضة حول الفراء الى ضيف دائم ومحبوب فى عروض الازياء .

بالتأكيد ارتداءك لمعطف من الفراء سيضيف تألق واناقة اخاذة على اطلالتك ، كما انه يمنحك الدفء فى ظل الشتاء البارد ، كما انه قطعة كلاسيكية دائمة تعيش طويلا فى خزانتك وتستمر معك لاعوام عديدة ، وربما لهذا يرجع ارتفاع ثمن الفراء فى المتاجر حول العالم .

اليكِ عدة نصائح قبل شراء معطف الفراء الشتوي:

– حددي نوعية الفراء ، هل تريدين شراء فراء صناعي ام طبيعي ؟ وعليكِ مراعاة ان الفراء الطبيعي غالي الثمن ولكن فراءه ناعم للغاية ، ام تفضلين شراء فراء صناعي يحاكي الطبيعي فهو رخيص الثمن مقارنة بالطبيعي كما انه سيجنبك الشعور بالذنب تجاه فراء الحيوانات اذا كنتِ من محبي الحيوانات !

– حددي المبلغ الذي تريدين انفاقه على شراء معطف الفراء ، فاذا كنت تريدين انفاق مبلغ صغير ، فربما سينتهي بك الامر الى شراء جاكيت صغير او كاب صغير من الفراء وليس معطف ، فمعطف الفراء سيحتاج الى مبلغ كبير يتعدى الالاف.

– حددي الطول الذي ترغبين به ، هل تريدين معطف طويل ام متوسط او قصير ؟

وغالبا ما يتناسب المعطف متوسط الطول مع كافة الاستخدامات الرسمية والكاجوال ، بينما المعطف الطويل يناسب اماكن محددة لانه يمنحك اطلالة انيقة للغاية .

– حددي نوع الفراء وفقا للحيوان ، وغالبا ما يتم صنع الفراء من الثعلب او الارنب او حيوان المنك او النمر ..الخ .

فمثلا فراء المنك ناعم ولين بينما فراء الثعلب سميك و افخم ، واذا استطعتِ الحصول على فراء النمر بالتأكيد ستحصلين على اطلالة غاية فى الرقي والفخامة .

قومي بتجربة اكثر من معطف ، واختاري الوزن والنسيج والسمك المناسب لكِ.

– قومي باختيار لون الفراء ، الامر سيكون سهلا بالنسبة للفراء الصناعي الذي يتوفر بالوان متعددة ، اما الفراء الطبيعي فهو يأتي بلونه الطبيعي مثل :

ففراء الثعلب يأتي فى عدة الالوان كلأحمر والفضة والأبيض والأسود، اما فراء المنك متوفر بدرجات الظل الأسود المعروفة باسم ” المنك” فضلا عن ظلال مختلفة من اللون البني، والأبيض، والرمادي.

اذا اردتي فراء طبيعي ملون فربما ستبحثين عن فراء مصبوغ .

– ابحثي جيدا عن اى اخطاء فى صناعة المعطف ، فمبلغ الكبير الذي ستنفقينه لا يحتاج الى وجود اخطاء او عيوب صناعية على القطعة .

– وننصحك بارتداء كنزة شتوية بأكمام طويلة وانت تتسوقين لشراء معطف الفراء ، لتستطيعي معرفة شكلك النهائي به .

– ننصحك بشراء معطف من الفراء كلاسيكي الشكل لانه قطعة يمكن ارتداءها لاعوام بينما معاطف الفراء التي تتملاشى مع الموضة فيمكن شراءها بعد ذلك .

– غالبا ما يتم تنظيف معطف الفراء سنويا من قبل مغسلة متخصصة ، وقد تؤثر العطور و سبراي الشعر وتلك المستحضرات الكيميائية على الفراء .

– اغلبية معاطف الفراء مرفق معها بعض المعلومات مثل اصل الفراء وجودته ، ومعظم معاطف الفراء الغالية تأتي من اوروبا و امريكا الشمالية .

– احذري دائما من البائعين او المتاجر المخادعة التي تبيع الفراء الصناعي وكأنه طبيعي ، عليكِ بشراء الفراء من متجر معروف ولديه سمعة طيبة وموثوق فيه.

 

مشاكل الخصوبة: عوائق أمام حلم الأبوّة

مشاكل الخصوبة: عوائق أمام حلم الأبوّة

 

مشاكل الخصوبة: عوائق أمام حلم الأبوّة
مشاكل الخصوبة: عوائق أمام حلم الأبوّة

 

 

كل رجل وكل امرأة، سواء كانوا متزوّجين أم لا، يحلمون بإنجاب طفل ذات يوم. يعمل الزوجان على هذا الحلم مدة طويلة، من منطلق توقعهما تحقيقه ذات يوم، وحمل طفل صغير بين ذراعيهما. لكن، هنالك الكثير من الأزواج الذين يصطدم حلمهم هذا بمشاكل الخصوبة المختلفة، التي تمنعهم من تحقيقه.

نسمع ونقرأ في السنوات الأخيرة، أكثر وأكثر، عن أزواج يعانون من مشاكل الخصوبة المختلفة. هذه المشاكل، التي يكون بعضها طبيعيا وبعضها الآخر غير طبيعي، تحتم على الزوجين تغيير نهج حياتهما وتلقّي علاجات الخصوبة، التي تكون صعبة ومتعبة في كثير من الأحيان.

أثبتت الأبحاث أن مشاكل الخصوبة قد تكون موجودة بنسب مئوية متساوية تقريباً لدى الجنسين (40% لدى الرجال و40% لدى النساء). أما النسبة المتبقّية، فتتعلق بمجموعة الأزواج الذين يعاني كلاهما من مشاكل الخصوبة.

ما هي أسباب مشاكل الخصوبة لدى النساء؟ هنالك عدد غير ضئيل من النساء اللاتي تعاني من مشاكل خصوبة مختلفة. مثل، فقدان القدرة على إنتاج البويضات، عملية إباضة قصيرة، دورة شهرية منتظمة، أو متلازمة تكيّس المبيض (Polycystic Ovarian Syndrome)- متلازمة خلقية تؤدي لمجرى أباضه قصير الموعد. بالإضافة إلى ذلك، تعاني النساء ذوات الوزن الزائد من مشاكل الخصوبة. كما أن النساء الكبيرات في السن تعانين، أيضاً، من مشاكل الإباضة التي تصعّب عليهن الحمل.

كذلك يعاني الرجال سلسة من المشاكل الطبيعية التي تواجههم خلال فترة الخصوبة. هذه المشاكل، يمكن أن تشمل انعدام الحيوانات المنوية، أو إنتاج حيوانات منوية غير قادرة على التخصيب. تنبع هذه المشاكل من توسّع الوريد الخصوي، انعدام إنتاج الحيوانات المنوية، فقدان الحيوانات المنوية الخلقي، انسداد مسالك الحيوان المنوي أو مشاكل هورمونية أخرى.

بالإضافة إلى مشاكل الخصوبة الطبيعية هذه، هنالك عدة أسباب خارجية تؤثر على مجرى الإباضة لدى المرأة وتعداد الحيوانات المنوية لدى الرجل. مثلاً: التلوّث والالتهابات في الأعضاء التناسلية الذكرية والأنثوية، والتي تضر باحتمالات حصول الحمل.

تتراوح العوامل الأخرى التي تؤثر على مجرى الخصوبة، بين الضغوط النفسية والاكتئاب -التي تؤثر عند إقامة العلاقات الجنسية، تدخين السجائر والمخدرات، وصولا إلى احتساء الكحول بكميات كبيرة، وهي كلها عوامل تضر بالقدرة الجنسية.

كذلك، من الممكن أن يكون ارتداء الملابس الداخلية الضيّقة مؤثرا سلبيا على تعداد الحيوانات المنوية لدى الرجل. كما أن التعرّض للمواد الكيميائية والمشعّة قد يضر، هو الآخر، بخصوبة الرجل والمرأة.

كي يتمكن الزوجان من الوصول إلى الحمل بشكل سليم وبسيط، عليهما اتخاذ عدّة خطوات قد تكون بعضها قادرة على تغيير حياتهما بشكل كبير. عليهما اتخاذ قرار الإنجاب في الجيل المناسب، دون الانتظار والمماطلة حتى يصبح من الصعب على الجسم تحمل هذا الأمر.

يتحتم عليهما الالتزام بنهج حياة صحي. ولذلك عليهما الامتناع عن التدخين وشرب الكحول، استهلاك الغذاء الذي يحتوي على العناصر الصحيّة، المحافظة على وزن سليم، والقيام بالنشاطات الرياضية. بالإضافة لذلك، عليهما الامتناع عن التعرّض لمواد خطيرة، والحرص على العمل في بيئة صحيّة.

بالطبع, ينبغي عليهما كذلك الحفاظ على نهج حياة هادئ ومريح، والحرص على روتين حياة هادئ. ومن أجل التأكد من نجاحهما بذلك، عليهما إجراء فحوص لاستبيان قدرتهما على الإنجاب، وهل هما قادران على النجاح حقا في ذلك.

 

طرق شهية لإعداد صدور الدجاج المحشية

طرق شهية لإعداد صدور الدجاج المحشية

 

طرق شهية لإعداد صدور الدجاج المحشية
طرق شهية لإعداد صدور الدجاج المحشية

 

 

ترغب كل سيدة في التجديد عند إعداد الوجبات لعائلتها بدلا من الاعتماد على روتين الوجبات التقليدية. لذا نقدم إليك طرقا لذيذة ومبتكرة لإعداد صدور الدجاج المحشية. جربي إعدادها لعائلتك واستمتعي معها بالمذاق الرائع.

 

صدور دجاج محشية بالسبانخ والجبن

المقادير:

كوب كبير من أوراق السبانخ الطازجة المقطعة صغيرا

كوب من الجبن الأبيض الناعم (أي نوع مفضل لديك)

أربع قطع من صدور الدجاج المخلية

كوب كبير من زيت الزيتون

ملح طعام وفلفل أسود

 

 

طريقة التحضير

أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار وضعي فيها أوراق السبانخ المقطعة مع التقليب لمدة من 5 إلى 8 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار واتركيها حتى تبرد.

 

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الجبن الأبيض، السبانخ والصوص المتبقي من السبانخ ثم قلّبي جيدا.

 

اغسلي صدور الدجاج جيدا وانزعي منها الأجزاء الدهنية، قطعيها إلى شرائح متوسطة السُمك ثم ضعيها في طبق متوسط الحجم وانثري كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود عليها وقلبيها بيديك.

 

ضعي صدور الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

 

أخرجي صدور الدجاج من الثلاجة، ضعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن والسبانخ داخل كل قطعة ولفيها ثم احكمي غلقها بقطعة خشبية رفيعة.

 

أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار واتركيها حتى يسخن الزيت.

 

ضعي صدور الدجاج المحشية في الزيت وقلبي لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج.

 

ارفعي صدور الدجاج من الزيت وضعيها في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.

 

(تقدم بجانب البطاطس البوريه أو الأرز البسمتي او المعكرونة حسب رغبتك)

 

صدور دجاج محشية بالريحان والثوم

المقادير

4 قطع من صدور الدجاج المخلية

ملعقة كبيرة من الزبد

نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجروش

كوب كبير من الريحان الأخضر المقطع صغيرا

كوب كبير من البقسماط الناعم

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملح طعام

فلفل أسود

بيضة مخفوقة عليها ملح طعام وفلفل أسود

طريقة التحضير:

سخني الفرن في درجة حرارة 180 درجة.

 

أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها ملعقة الزبد ثم ضعيها على النار حتى يذوب الزبد، أضيفي الثوم المجروش وأوراق الريحان المقطعة صغيرا وقلّبي جيدا لمدة أربع دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.

 

اغسلي صدور الدجاج جيدا وانزعي منها الأجزاء الدهنية، قطعيها إلى شرائح متوسطة السُمك ثم ضعيها في طبق متوسط الحجم وانثري كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود عليها وقلبيها بيديك.

 

ضعي صدور الدجاج في الثلاجة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.

 

ضعي ملعقة كبيرة من خليط الريحان والثوم على كل قطعة من صدور الدجاج وافرديها ثم لفيها واحكمي غلقها بواسطة عصا خشبية رفيعة.

 

اغمسي كل قطعة من صدور الدجاج في البيضة المخفوقة ثم في البقسماط الناعم.

 

أحضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعي فيها زيت الزيتون وضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ضعي قطع الدجاج المحشية وقلبيها لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق ثم ارفعيها من على النار.

 

أحضري صينية كبيرة، ضعي فيها صدور الدجاج المحشية ثم ضعيها في الفرن لمدة من 4 إلى 6 دقائق حتى يكتمل نضجها.

 

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تهدأ قليلا ثم ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم، قدميها لعائلتك واستمتعي معها بالمذاق الرائع.

 

(يمكنك تقديم هذه الوجبة مع الخضروات السوتيه أو البطاطس أو الأرز حسب رغبتك)

دواء جديد للإجهاض المتكرر عند النساء

دواء جديد للإجهاض المتكرر عند النساء

 

الإجهاض المتكرر عند بعض النساء يصيبهن بالاكتئاب
الإجهاض المتكرر عند بعض النساء يصيبهن بالاكتئاب

 

 

تمكن العلماء في جامعة امبريال كوليج في لندن من اكتشاف السبب الذي يعتقد أنه وراء حدوث حالات الاجهاض المتكررة لدى بعض النساء، الأمر الذي يمكن ان يؤدي الى تطوير أدوية جديدة تمنع حدوثه.

وعزا اختبار المختبرات لبعض النساء اللاتي فقدن ثلاثة أطفال أو أكثر، ذلك إلى ارتفاع معدلات جزيء بروتيني يعرف بـ«اي ال – ‬33» في خلايا الرحم لديهن، وفي المستقبل يمكن صناعة دواء يستهدف هذا البروتين تستخدمه الحوامل اللاتي يعانين من ضعف في الحمل.

وقال باحثون إن «هذا الجزيء يتحكم في إمكانية قبول الاجنة في الرحم أو رفضها، لكن النساء اللاتي عانين الاجهاض المتكرر يستمررن بإفرازه ‬10 ايام إضافية». ويكون تقبل الرحم للأجنة على نحو ملائم لدى هؤلاء النسوة غير خاضع للسيطرة، حسب النتائج التي توصل اليها العلماء، والتي تم نشرها في مجلة «بلوس وان».

وقال الدكتور مدهور سالكر، من جامعة امبريال كوليج «تشير دراستنا في النساء اللاتي يعانين الإجهاض المتكرر، إلى أن الآلية التي تسيطر على إمكانية تقبل الرحم للجنين وتدعم حياته، لا تعمل بصورة جيدة»، وأضاف «يمكن أن يعني ذلك ان هؤلاء النسوة قد يحملن بأجنة ضعيفة، او أن الجنين يتم زرعه في بيئة غير ملائمة، الأمر الذي يقلل على نحو كبير من فرص الحمل الناجح».

وركزت الدراسة على آثار الجزيئات البروتينية لدى الفئران، وكان الباحثون يعملون على معالجة أرحام الفئران بواسطة مواد كيماوية يتم إفرازها من قبل خلايا تفرزها خلايا بطانة الرحم عند الانسان. واكتشف الباحثون ان هذه المواد الكيماوية التي تنتجها خلايا أرحام النساء اللاتي يعانين الاجهاض المتكرر، تطيل الفترة التي يمكن ان تحمل فيها الفئران، لكنها في الوقت ذاته ترجح الاجهاض أكثر.

وتوصل الباحثون الى نتيجة مفادها ان فترة الإخصاب المطولة تزيد من مخاطر تشكيل أجنة غير طبيعية. وإضافة الى ذلك، فإنها تقترن بحدوث التهابات في بطانة الرحم، الأمر الذي يقلل من امكانية تطور أجنة صحية.

وقال البروفيسور جان بروسنان المشارك في البحث من جامعة وارويك البريطانية «من المعروف ان الجزيئات التي قمنا بتحديدها تشارك في سلسلة من الامراض بما فيها الزهايمر، والربو، ومرض القلب». وأضاف «تشير النتائج التي توصلنا اليها إلى ان استهداف هذه الجزيئات يمكن ايضاً ان يكون استراتيجية واعدة من أجل تطوير العلاجات التي يمكن أن تمنع حدوث حالات الإجهاض لدى النساء اللاتي يعتبر حملهن ضعيفاً بصورة خاصة».

وفي بداية الحمل، يجب على الرحم المخصب أن يزرع نفسه في بطانة الرحم الذي يظل في حالة تقبل للاجنة لبضعة أيام في كل دورة شهرية، الأمر الذي يضمن أنها يمكن ان تزرع في المرحلة الصحيحة من التطور. وتفرز الخلايا جزيئات «اي ال – ‬33» خلال مرحلة التقبل التي تؤثر في نشاط الخلايا الجانبية. وبصورة طبيعية تكون تأثيراتها قصيرة الامد، الأمر الذي يضمن أن المرأة قد تحمل خلال فترة زمنية قصيرة.

هل هناك علاقة بين شرب الحليب والريجيم؟

هل هناك علاقة بين شرب الحليب والريجيم؟

 

هل هناك علاقة بين شرب الحليب والريجيم؟
هل هناك علاقة بين شرب الحليب والريجيم؟

 

 

هل يساعد شرب الحليب أو تناول منتجاته في مكافحة السمنة؟ يبدو أن الإجابة على هذا السؤال هي ايجابية وفقًا لدراسة جديدة.

تفيد نتائج هذه الدراسة أن البالغين الذين تناولوا كمية الحليب الأكبر في كل يوم (سواء كان ذلك عن طريق شرب الحليب أو تناول منتجاته) – حوالي 580 ملجرام – خسروا 5،5 كغم من وزنهم. في المقابل، خسر البالغون الذين تناولوا كمية الحليب الأصغر – حوالي 250 ملجرام (أو نصف كأس حليب في اليوم) – 3 كغم من وزنهم بعد سنتين. النقطة الأخرى التي أشارت إليها نتائج هذه الدراسة هي العلاقة بين مستويات أعلى من فيتامين D في الدم وبين الريجيم الناجح.

شملت عينة الدراسة أكثر من 300 رجل وإمرأة تتراوح أعمارهم بين 40 و 65 عاما، يعانون من الوزن الزائد. واظب كل المشاركين في الدراسة على إتباع حمية قليلة الدهون، قليلة الكربوهيدات، أو حمية البحر الأبيض المتوسط. حيث كانت كل منتجات الحليب متوفرة في الكافيتيريا في أماكن عمل المشاركين في الدراسة.

قام المشاركون بتعبئة إستمارات بخصوص كمية منتجات الحليب التي قاموا بإستهلاكهاخلال اليوم (بالإضافة إلى المنتجات الغذائية الأخرى). شملت منتجات الحليب 12 منتجًا، مثل الحليب القليل الدسم أو الحليب العادي، شوكولاتة الحليب، اللبن قليل الدسم واللبن العادي والجبنة الصفراء والبيضاء. بالإضافة إلى ذلك، قام الباحثون بقياس مستوى فيتامين D وحساب مؤشر كتلة الجسم (BMI، Body Mass Index).

تبين من نتائج الدراسة أن زيادة إستهلاك منتجات الحليب ترافقها خسارة أكبر في الوزن. كذلك، ظهرت علاقة بين مستوىمرتفع من فيتامين D وبين خسارة أكبر للوزن عقب إتباع حمية غذائية.

أقر الباحثون بأنهم لا يعرفون كيف حدث ذلك تمامًا، ولا يعرفون حتى ما إذا كانت منتجات الحليب تساعد بالفعل على تخفيف الوزن. تم إقتراح عدد من النظريات حول هذا الموضوع، بما في ذلك الإحتمال بأن زيادة إستهلاك الكالسيوم (الموجود في منتجات الحليب) تزيد من خسارة الدهون عن طريق البراز.

ينتج فيتامين D في الجسمنتيجة التعرض لأشعة الشمس. ربطت العديد من الدراسات بين نقص فيتامين D وبين الإضطرابات الطبية المختلفة، بما في ذلك أمراض القلب والأورام الخبيثة المختلفة. توجد علاقة بين مستوى منخفض من فيتامين D وبين زيادة وزن الجسم، وقد تبين من نتائج الدراسة بأن إرتفاع مستوى فيتامين D قد يساعد في تخفيف الوزن. يجدر بالذكر بأن الحليب هو مصدر ممتاز لفيتامين D وهو غني، أيضا،بالمواد المغذية.

وفقًا للتوصيات الغذائية من سنة 2005، يجب المواظبة على تناول ثلاثة كؤوس من الحليب في اليوم الواحد. وتقدم هذه الدراسة سببًا إضافيًا لشرب الحليب القليل الدسم، وخاصةً للأشخاص الذين يحاولون تخفيف وزنهم. يركز معظم الأشخاص الذين يحاولون الحفاظ على وزنهم أو تخفيف وزنهم على المنتجات الغذائية، لكن من المهم الأخذ بالحسبان أيضًا منتجات الشرب.

مع ذلك، دعا المختصون الذين لم يشتركوا في الدراسة وعلقوا على النتائج إلى التعامل بحذر مع تفسير هذه النتائج، والأخذ بالحسبان أن هذا البحث لم يثبت علاقة سببية واضحة (بين السبب والنتيجة – أي بين تناول الحليب وخسارة الوزن). من الممكن أن يساعد الحليب في تخفيف الوزن ولكن من المرجح أيضًا أن الأشياء التي لا نأكلها هي التي تساعد على تخفيف الوزن. على سبيل المثال، زيادة تناول منتجات الحليب تعني الحد من إستهلاك المشروبات الخفيفة.

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض

 

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الأبيض

 

 

المكونات:
4 شرائح لحم
ملح، فلفل أسود، بهارات (حسب الرغبة)
كوب دقيق
2 بيضة، مخفوقة
1/4 كوب زبد
كوب حليب

الطريقة:
1- يرش اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات ويترك ليُتّبل.
2- توضع كل شريحة من اللحم في الدقيق، ثم في البيض المخفوق ثم في الدقيق مرة أخرى.
3- في مقلاة عميقة تذاب الزبد على درجة حرارة متوسطة.
4- تحمر شرائح اللحم على كل جانب، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
5- تصفى قطع اللحم من الزبد على مناشف ورقية.
6- في نفس المقلاة التي تم تحمير اللحم بها يضاف على ما تبقى من الزبد ملعقتين آخريتين، وتترك حتى تذاب.
7- يضاف 2 ملعقة من الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه بني.
8- يصب الحليب على الدقيق تدريجيا، ويترك إلى أن يغلى مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح سميك.
9- يصب الصوص فوق الاستيك على طبق التقديم.
10- يقدم مع الخضار السوتيه.