لازانيا باللحم

لازانيا باللحم
لازانيا باللحم

العدد : ٦ إلى ٥ أشخاص
طبق من : إيطاليا
طبق : طبق رئيسي
الصعوبة : 3

المقادير:
١٢ رقاقة لازانيا
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ملعقة طعام من الأوريغانو اليابس
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
٢ إلى ٣ فصوص ثوم مهروسة
ملعقتا طعام من معجون البندورة
جزرتان متوسطتان مفرومتان ناعماً
ربع كوب من الزيت النباتي
كوب من عصير البندورة

الطريقة:
الصلصة

٣ ملاعق طعام من الزبدة
٣ ملاعق طعام من الدقيق
٤ أكواب من الحليب
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
كوب من الجبنة المبروشة المنوعة
ملح

 

الصلصة

تسخن الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق ويطهى الخليط لبضع دقائق.

يضاف الحليب والملح والزنجبيل ويحرك الخليط بشريط معدني أو ملعقة خشبية ويتابع الطهو حتى تبدأ الصلصة بالغليان وتتكثف.

الحشوة

يحمى الزيت في مقلاة ويقلى اللحم حتى يتغير لونه. يضاف الملح والثوم ومعجون البندورة والتوابل ويتابع الطهو حتى ينضج اللحم جيداً.

يوضع كوب من عصير البندورة في صينية فرن أو طبق مقاوم للحرارة وتصف فوقها طبقة من رقاقات اللازانيا. تسكب نصف كمية اللحم فوق رقاقات اللازانيا ثم تغطى بثلث كمية الصلصة البيضاء. توضع من ثم طبقة أخرى من رقاقات اللازانيا ويسكب فوقها ما تبقى من خليط اللحم وقسم من الصلصة البيضاء.

تكرر العملية نفسها بحيث توضع طبقة ثالثة من رقاقات اللازانيا ويسكب فوقها القسم الأخير من الصلصة البيضاء.

تترك اللازانيا جانباً لمدة ساعتين حتى تمتص العجينة الصلصة ثم تخبز لمدة ٢٠ دقيقة في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت.

تخرج صينية اللازانيا من الفرن وتوزع فوقها الجبنة ثم تعاد مجدداً إلى الفرن ويتابع الخبز حتى يشقرّ سطح اللازانيا.

 

ظهور حبوب على خد الطفل

ظهور حبوب على خد الطفل
ظهور حبوب على خد الطفل

د.عبير مصطفى داوود

أسباب ظهورها:
تظهر حبوب وردية أحيانا على بشرة الطفل تشبه حب الشباب تدعى “neonatal acne” و هي حالة شائعة يصاب بها كثير من الأطفال. تظهر هذ الحبوب في الأغلب نتيجه لتعرض الطفل قبل الولادة لهرمونات الأم.
اذا كان الطفل يأخذ اي نوع من الادويه قد يزيد هذا من الحالة, لذا يجب الانتباه لكل ما يأخذه الطفل في هذه الفترة.
أيضا قد تكون هذه نتيجة لحساسية ضد مستحضرات معينه مثل زيوت الأطفال و الكريمات و الصابون. اختاري انواع امنه للأطفال.

علاجها:
لا يوجد علاج لهذه الحالة و الحل الوحيد هو الانتظار. في الأغلب يشفى وحده بعد أسبوعين و أحيانا يمتد لشهر على بشرة الطفل.
تجنب تعاطي اي دواء و مراقبة ما يستخدم لبشرة الطفل من زيوت و كريمات.

كيفية العناية بها:
لا تستخدمي اي أدوية لعلاج الحالة. فقط انتظري حتى يشفى وحده.
لا تلمسيها كثيرا و لا تقومي بشطفها وغسلها مرات عده في اليوم الواحد.
لا تستخدمي مستحضرات دهنية مما يسئ من الحالة.
قومي بغسل وجه الطفل مره واحدة يوميا باستخدام صابون الأطفال ثم نشفي وجهه برفق.
الصبر. فالطفل الرضيع في الأغلب لا ينزعج من هذه الحبوب لذا لا تجعليها تزعجك.

«نوكيا» تطور هاتفين بنظام «ويندوز فون 8.1»

«نوكيا» تطور هاتفين بنظام «ويندوز فون 8.1»
«نوكيا» تطور هاتفين بنظام «ويندوز فون 8.1»

بدأت شركة «نوكيا» الفنلندية في تطوير أول الهواتف التي ستحصل على نظام تشغيل «ويندوز فون 8.1»، وهو النظام الجديد الذي تعتزم شركة «مايكروسوفت» الأميركية إطلاقه عام 2014 للهواتف الذكية بديلاً لنظام «ويندوز فون 8» الحالي.

وكشف حساب (evleaks@) على موقع التواصل الاجتماعي «تويتر»، أن «نوكيا» تطور هاتفين تحت اسمين رمزيين هما Goldfinger وMoneypenny، وهما الهاتفان المنتظر إطلاقهما في 2014 بنظام التشغيل الذي يحمل اختصاراً اسم «ويندوز فون بلو».

ولم يوضح الحساب ــ المعروف عنه دقة تسريباته ــ أي معلومات حول المواصفات التقنية للهاتفين الجديدين، إلا أن المتوقع أن يملكا مميزات تقنية جديدة من تلك التي تطورها «نوكيا» حالياً.

ويتوقع أن يملك Goldfinger تقنية جديدة هي3D Touch، التي تشبه نظيرتها Air Gestures في «جالاكسي إس 4»، التي تمكّن المستخدم من التحكم في هاتفه دون لمس الشاشة فعلياً.

 

آبل تعمل على آيفون بشاشة منحنية وحجم أكبر

آبل تعمل على آيفون بشاشة منحنية وحجم أكبر
آبل تعمل على آيفون بشاشة منحنية وحجم أكبر

سمعنا الكثير من الأقاويل حول نيّة آبل إطلاق نسختها القادمة من هاتف آيفون بشاشة أكبر تلبية لرغبات الكثيرين، ولكن إلى الآن لم نسمع أيّ شئ رسميّ من العملاق الأمريكيّ الذي يعمل بصمت كعادته.

أحدث التقارير تؤكد أنّ آبل تعمل على نموذجين مختلفين من هاتف آيفون ليتمّ إطلاقهما في العام القادم. يبدو أنّ آبل تنظرإلى تجربة إطلاق iPhone 5s وiPhone 5c  بعين النجاح، ولذلك ترجّح التقارير أن تعيد آبل هذه التجربة في السّنة المقبلة. النموذجين القادمين من آيفون سيحملان شاشة بحجم أكبر من الحجم الحاليّ، حيث من المتوقع أن يكون النموذجان بحجم  4.7 و 5.5 إنش.

تضيف التقارير أيضاً أنّ آبل تعمل على إطلاق أحد النموذجين مزوّداً بشاشة مرنة وهذا ما سيزيد من تكلفة الإنتاج بكلّ تأكيد وبالتالي سيزيد من سعر الجهاز. بالإضافة إلى هذا كله، فإن آبل ستعمل على زيادة حساسيّة الشاشة عن طريق إضافة نقاط لمسية جديدة مما سيجعل تجربة استخدام آيفون أكثر انسيابية ودقة.

الجدير بالذّكر أنّ الكثير من الصّيحات كانت قد تعالت في الفترة الأخيرة مطالبةً آبل بإنتاج آيفون بشاشة أكبر، مما سيعطي المستخدمين فرصة أكبر لاستخدام الشاشة اللّمسية في الرّسم والكتابة اليدويّة خاصة في حال تمّ زيادة عدد حسّاسات اللّمس. أما بالنسبة لموعد الإطلاق المُتوقع، فكما جرت العادة، تفضّل آبل إطلاق أجهزتها في الربع الثالث من العام، مما يعني أننّا سننتظر إلى نهاية 2014 لنعلم الخبر اليقين.

 

إيران تصف تهديدات أميركا وإسرائيل بـ «المزحة»

نائب الرئيس الأميركي جو بايدن يتحدث مع كيري عقب الاجتماع مع «الكونغرس» بشأن عقوبات إيران
نائب الرئيس الأميركي جو بايدن يتحدث مع كيري عقب الاجتماع مع «الكونغرس» بشأن عقوبات إيران
المصدر:عواصم ــ وكالات

وصف وزير الدفاع الإيراني العميد حسين دهقان، تهديدات أميركا وإسرائيل لطهران بأنها «مزحة»، داعياً إلى عدم أخذها على محمل الجد، فيما اتهم وزير إسرائيلي خلال زيارة إلى واشنطن الإدارة الاميركية بأنها «تقامر» بـأمن إسرائيل في سعيها للتوصل إلى اتفاق مع طهران حول الملف النووي، وحذر مجدداً من ان الدولة العبرية يمكن ان تشن ضربات عسكرية بمفردها.

وتفصيلاً، نسبت وكالة الأنباء الإيرانية الرسمية (ارنا) أمس، إلى العميد دهقان قوله، إن «تهديدات أميركا والكيان الصهيوني ضد الجمهورية الإسلامية الإيرانية مزحة». وأضاف «لا تأخذوا هذه التهديدات على محمل الجد كثيراً». وتأتي هذه التصريحات، فيما تخوض إيران مفاوضات جديّة مع دول «5 1» التي تضم الولايات المتحدة الأميركية وروسيا وبريطانيا والصين وفرنسا، إضافة إلى ألمانيا، حول برنامجها النووي. وشهدت المفاوضات تقدّماً ملحوظاً في الآونة الأخيرة بعد سنوات من التعقيد والفتور.

في الأثناء اتهم وزير الاقتصاد الإسرائيلي نفتالي بينيت زعيم حزب «البيت اليهودي» الديني المتشدد المؤيد بقوة للاستيطان، الادارة الاميركية بأنها «تقامر» بـأمن اسرائيل في سعيها للتوصل إلى اتفاق مع طهران حول الملف النووي الإيراني، وحذر مجدداً من ان الدولة العبرية يمكن ان تشن ضربات عسكرية بمفردها. ويزور الوزير بينيت واشنطن، حيث أوفده رئيس الوزراء بنيامين نتنياهو إلى الولايات المتحدة لتأليب أعضاء الكونغرس الاميركي ضد تسوية دبلوماسية محتملة بين الدول الكبرى وطهران حول البرنامج النووي الإيراني.

وقال بينيت امام معهد بروكينغز سابان للدراسات حول سياسة الشرق الأوسط «في الوقت الذي أنا فيه تواق للسلام، لا أعتقد ان هذا هو الوقت الملائم للمقامرة بأمننا». ورأى بينيت ان العقوبات القاسية المفروضة على إيران يجب ألا تخفف. وقال انه في الوقت الذي يترنح الاقتصاد الايراني فإن «هذا هو الوقت المحدد للقول للايرانيين، إما هذا أو ذاك، إما ان يكون لديكم برنامج للسلاح النووي او أن يكون لديكم اقتصاد، ولكن لا يمكنكم الحصول على الاثنين معاً».

وأضاف ان «الأمر أشبه بمباراة ملاكمة حيث الخصم مرمي أرضاً والحكم يعد: ستة، سبعة، ثمانية، تسعة، وفي تلك اللحظة بالذات نذهب وننتشله ونزيل الضغط عنه»، مؤكداً انه «الآن ليس وقت التهاون». وشدد الوزير الاسرائيلي على ان الهدف من المفاوضات الجارية بين ايران ومجموعة الدول الست الكبرى يجب ألا يكون وقف البرنامج النووي الايراني فحسب وإنما تفكيكه بالكامل. وأضاف «انا مقتنع بأننا اذا زدنا وتيرة الضغط سنحصل على الصفقة الصحيحة». ورأى الوزير الإسرائيلي ان ايران و18500 جهاز للطرد المركزي تمتلكها حالياً، يمكنها صنع سبع قنابل ونصف كل سنة، ويمنحها قدرة على انتاج أسلحة نووية خلال ستة أسابيع فقط. وقال ان «اسرائيل لن تتساهل ابداً بشأن أمنها ». وأضاف ان إسرائيل دمرت في 1981 مفاعلاً بناه الرئيس العراقي الراحل صدام حسين و«في 2007 فعلت الأمر نفسه في سورية على ما يبدو». وتابع بينيت «أنقذنا العالم من رجال مجانين مرتين، فعلنا ذلك لأننا ندرك مكانتنا في التاريخ، فعلنا ذلك لأننا نعي مسؤوليتنا».

واتهم بينيت ايران بأنها تتراجع «وتبطئ الإنتاج الآن وتنتظر اللحظة المناسبة التي ينشغل فيها الغرب ببعض الازمات» لتدير له ظهرها. وقال «لا يمكننا التزام الهدوء بينما الغرب يسرع إلى توقيع اتفاق مع إيران سيكون كارثياً».

وكان الرئيس الاميركي باراك أوباما قد دعا الكونغرس إلى إفساح المجال لإيران لتثبت جدية التزامها بالمفاوضات حول برنامجها النووي، وذلك عبر عدم فرض عقوبات جديدة فورية عليها. واعتبر نواب أميركيون من الحزبين الديمقراطي والجمهوري، أن إيران لم تظهر جدية، ودعوا إلى تشديد العقوبات التي تخنق أصلاً الاقتصاد الايراني. لكن وزير الخارجية جون كيري دعا النواب إلى «التهدئة».

 

تونس تسابق الزمن لتجنيس كاموس وناطر قبل لقاء الكاميرون

فابـيان كاموس من أصول تونسية لكن لم يكن يحمل إلا الجنسية الفرنسية
فابـيان كاموس من أصول تونسية لكن لم يكن يحمل إلا الجنسية الفرنسية
المصدر:تونس ــ د.ب.أ

تجري تونس محاولات حثيثة لاستكمال الوثائق الإدارية اللازمة للاعبين المحترفين فابيان بشير كاموس وستيفان حسين ناطر، حتى يتسنى لهما مرافقة بعثة منتخب تونس إلى الكاميرون. وكانت وزارة العدل التونسية وافقت، مساء الخميس، على منح المحترفين بالدوري البلجيكي والسويسري الجنسية، بعد أن رفضت الثلاثاء طلباً سابقاً من اتحاد الكرة لتجنيس اللاعبين، بدعوى عدم استيفاء الشروط القانونية، ومنها شرط الإقامة في تونس خمس سنوات، لكن الاتحاد طالب بتفعيل المادة 21 من قانون الجنسية الذي يسمح بمنح الجنسية التونسية مقابل إسداء خدمات جليلة للوطن، بغض النظر عن شرط الإقامة. وكان المدرب الهولندي رود كرول وجه الدعوة للاعبين من أصول تونسية للمشاركة في المعسكر التدريبي لنسور قرطاج استعداداً لمباراة الكاميرون.

تكرير وزادكو في نهائي بطولة أدما

تكرير وزادكو في نهائي بطولة أدما
تكرير وزادكو في نهائي بطولة أدما

تأهل فريقا تكرير وزادكو للمباراة النهائية لبطولة شركة أدما العاملة الثامنة لسباعيات كرة القدم لفرق مجموعة شركات بترول أبوظبي الوطنية (أدنوك) التي تختتم الثلاثاء المقبل بملاعب فندق قصر الإمارات في أبوظبي. وجاء تأهل فريق تكرير بفوزه على شركة أدما 3-1 بركلات الترجيح، فيما بلغ زادكو النهائي بفوزه على فريق المعهد البترولي 3-2 بركلات الترجيح أيضاً.

مخالفات لعناصر بـ’حماية الرئيس الأمريكي’ في 17 بلدا

مخالفات لعناصر بـ’حماية الرئيس الأمريكي’ في 17 بلدا
مخالفات لعناصر بـ’حماية الرئيس الأمريكي’ في 17 بلدا

واشنطن – وكالاتذكرت صحيفة ‘واشنطن بوست’ اليوم الجمعة، أن موظفين ومسؤولين في جهاز حماية الرئيس الأمريكي أدينوا بسوء التصرف في 17 بلدا خلال السنوات الأخيرة.ونقلت الصحيفة معلومات قدمها مخبرون إلى لجنة في مجلس الشيوخ تشرف على هذا الجهاز.وتتناقض هذه المعلومات مع تصريحات أخيرة لمسؤولين في الجهاز المكلف حماية الرئيس، تفيد بعدم تساهلهم مع التصرفات الجنسية غير الملائمة، كما ذكر الخميس السناتور رونالد جونسون، الجمهوري الواسع النفوذ في اللجنة الفرعية للأمن القومي، في تصريح للصحيفة.وامتنع جونسون عن تقديم مزيد من التفاصيل حول هذه الادعاءات. وكشفت ‘واشنطن بوست’ هذا الأسبوع أن موظفين في أجهزة الاستخبارات يتوليان أمن الرئيس باراك أوباما قد أقيلا بسبب سوء تصرفهما، لأنهما بعثا برسائل إلكترونية تنطوي على إيحاءات غير أخلاقية إلى إحدى المتعاونات معهما.

قوات الأسد تتقدم في شمال سوريا باتجاه مدينة حلب

قوات الأسد تتقدم في شمال سوريا باتجاه مدينة حلب
قوات الأسد تتقدم في شمال سوريا باتجاه مدينة حلب

بيروت (رويترز) – قال التلفزيون السوري إن قوات موالية للرئيس بشار الأسد استولت يوم الجمعة على آخر بلدة بين ثلاث بلدات على مشارف جنوب شرقي حلب متقدمة نحو المدينة بعدما حققت مكاسب مماثلة حول العاصمة دمشق هذا الأسبوع.

وسيطر مقاتلو المعارضة وبعض الجهاديين الأجانب لأكثر من عام على أجزاء من حلب التي كانت مركز سوريا التجاري وأكبر مدنها قبل اندلاع الانتفاضة المناهضة للأسد في عام 2011.

لكن جيش الأسد بدأ بدعم من حزب الله اللبناني وميليشيات عراقية في استعادة أراض حول حلب ودمشق إلى الجنوب منها وهو ما عزز قبضة الرئيس السوري قبل محادثات السلام المزمعة التي طال انتظارها في جنيف.

وهذه هي ثالث بلدة على الطريق المؤدي إلى حلب تسيطر عليها قوات الأسد هذا الشهر بعد السيطرة على بلدتي تلعرن والسفيرة القريبة من موقع سابق للاسلحة الكيماوية.

وقال رامي عبد الرحمن مدير المرصد السوري لحقوق الانسان ومقره بريطانيا ان الاشتباكات كانت مستمرة في الضواحي الجنوبية لتل حاصل مساء الجمعة.

لكن مقاتلي جبهة النصرة المتصلة بتنظيمي القاعدة والدولة الاسلامية في العراق والشام انسحبوا بالفعل شمالا الى حلب المقسمة حاليا بين قوات الأسد ومقاتلي المعارضة.

وقال عبد الرحمن الذي يراقب الصراع من خلال شبكة من النشطاء والأطباء والمصادر العسكرية ‘انها مسألة وقت قبل ان يسيطر الجيش تماما على تل حاصل’.

ويمثل تقهقر مقاتلي المعارضة يوم الجمعة أحدث انتكاسة لخصوم الأسد ويعزز موقفه قبل المحادثات المزمعة في جنيف للبحث عن حل سياسي للحرب. وسخرت السلطات السورية من اقتراحات بأن يسلم الأسد السلطة الى حكومة انتقالية.

ومما يظهر تقدم قوات الأسد ميدانيا قال نشطاء يوم الجمعة إن قائدا عسكريا في صفوف مقاتلي المعارضة قتل واصيب اثنان آخران بجراح في غارة جوية شنتها قوات الأسد على مدينة حلب.

وقالت شبكة حلب نيوز التابعة للمعارضة في بيان ان الغارة التي وقعت يوم الخميس استهدفت قاعدة للجيش كان مقاتلو المعارضة قد استولوا عليها فقتلت يوسف العباس القيادي في لواء التوحيد الذي تسانده قطر وهو من أكبر مجموعات المعارضة المسلحة. وكان العباس معروفا بكنيته أبو الطيب.

وقال البيان ان قيادة لواء التوحيد كانت تعقد اجتماعا في القاعدة حينما وقعت الغارة.

واضاف ان عبد القادر الصالح قائد لواء التوحيد أصيب بجراح ونقل إلى مستشفى في تركيا كما أصيب أيضا عبد العزيز السلامة وهو أيضا من كبار القادة العسكريين للمعارضة. وقال البيان ان الاثنين في حالة طيبة.

وكان لواء التوحيد أصدر بيانا في وقت سابق من الاسبوع الى جانب عدد من الجماعات الاسلامية أعلنوا فيه الطواريء واستدعاء كل المقاتلين حتى يتوجهوا الى الجبهة.

(إعداد عبد المنعم درار وأحمد حسن للنشرة العربية – تحرير مصطفى صالح)