المكونات:
خضار مشكلة
ملح
فلفل أسود
زبدة
3 فص ثوم
الطريقة:
تقطع الخضار إلى قطع متوسطة توضع جميع الخضار في إناء التبخير . بعد إستوائها نضعها في مقلاة مع القليل من الزبدة ، الملح ، الفلفل و الثوم المهروس و نقلب برفق حتى لا تمعس الخضار.
وقت التحضير : 45 بالدقائق
وقت الطهي : 35 بالدقائق
المقادير :
½ ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن القالب
1 ملعقة كبيرة من السكر
300 غ من الكرز (من دون العجوة)
بعض السكر الناعم، للزينة
للمزيج:
60 غ من الطحين
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
3 بيضات
60 غ من السكر
300 مل من الحليب
½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير :
1. سخّني الفرن على 180C درجة. امزجي جميع مكونات المزيج مع قليل من الملح في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً تماماً، ثم ضعيه جانباً لمدة 20-30 دقيقة.
2. في هذه الأثناء، أدهني قالب الخبز المستدير (ذو قطر يقارب 25cm تقريباً) بالزبدة ثم رشيه بملعقة السكر. ضعي الكرز في قاعدة الطبق ثم ضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يلين الكرز قليلاً.
3. أخرجي الطبق من الفرن واسكبي عليه المزيج حتى تتم تغطية الكرز. ضعي القالب مجدداً بالفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينتفخ ويصبح ذهبيّ اللّون. رشّي السكر الناعم على الكلافوتي وقدّميه فاترًا.
كشفت دراسة أجرتها جامعة ألاباما في برمنجهام، أن حمية حوض البحر المتوسط، التي تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، الموجودة في الأسماك والدجاج وصلصلة السلطة، مع تجنب الدهون المشبعة واللحوم والألبان، ربما تكون مرتبطة بالحفاظ على الذاكرة وقدرات التفكير، لكن هذا الارتباط لم يكتشف في الأشخاص المصابين بالداء السكري.
يذكر أن حمية البحر المتوسط ليست برنامجاً غذائياً معيناً، وإنما مجموعة العادات الغذائية التي يتبعها سكان الحوض.
وذكر موقع “ساينس ديلي” المعني بشؤون العلم أن هذا البحث نشر، اليوم، في مجلة “نيورولوجي”، التي تصدرها الاكاديمية الأميركية لطب الأعصاب.
وقال جورغيوس تسيفغوليس، أستاذ طب الأعصاب، في جامعتي ألاباما وأثينا، “طالما أنه لا توجد أي علاجات محددة لأغلب أمراض العته، فإن تغيير العادات الغذائية مثل الحمية التي قد تؤخر ظهور أعراض العته يعد في غاية الأهمية”.
وتوصلت الدراسة إلى أن الأصحاء الذين أكثر التزاماً باتباع العادات الغذائية لسكان حوض البحر المتوسط أقل بنسبة 19% في المعاناة من مشاكل في مهارات التفكير والذاكرة.
لكن حمية حوض البحر المتوسط ليست مرتبطة بتقليل خطر مشاكل التفكير والذاكرة بالنسبة للأشخاص المصابين بالداء السكري.
وقال تسيفغوليس، “الحمية عملية مهمة يمكن أن تساعد على الحفاظ على القدرة الادراكية في السن المتقدمة، لكنها تعد فقط واحدة من عدة أمور أخرى مهمة مثل ممارسة الرياضة وتفادي السمنة وعدم التدخين وتناول الأدوية الخاصة بعلاج السكر والتوتر الشديد”.
لم يكن يتوقع مخترع وصلة الـ USB، الأمريكي من أصل هندي “أجاي بهات”، أن ينتشر ابتكاره في التسعينيات، ليصل إلى أكثر من 10 مليارات وصلة مستعملة حتى الآن، ليثبت هذا الابتكار جدارته في التواكب مع أجهزة المستقبل.
يشير بهات إلى أن الأمور كانت أصعب مما تطلبه الموضوع، وأضاف: كان يتوجب علينا أن نجد وصلة يمكنها ربط لوحة المفاتيح بجهاز الكمبيوتر، وأن تتمكن الوصلة من ربط السماعات عند الحاجة إليها، إذ وفر ذلك على المستخدم الحاجة إلى عدد منوع من الوصلات التي كانت محددة الاستخدام لأجهزة معينة.
وبعد عمل استمر ستة أعوام، احتفلت شركة إنتل بإنجاز “بهات” عام 2009، ليظهر اختراع “Universal Serial Bus” أو ما يعرف بالـ USB، ويوفر بذلك على المستخدمين وشركات تصنيع الأجهزة الإلكترونية. وظن بهات حينها بأن ابتكاره سيمثل فرصة جيدة، حيث حصل على صفقة بـ40 مليون دولار.
ولكنه يشير إلى أنه لم يتصور بأن الاختراع سينجح لهذا الحد، والآن يتلقى “بهات” معاملة النجوم، ويقول “إن الناس يطلبون التصور إلى جانبي، وتوقيعي على أجهزتهم، لم أعتد على أن أعامل بهذا الشكل إطلاقاً.
هنا فيديو له في أحد الاعلانات بعنوان “مشاهيرنا ليسوا كمشاهيركم “Our Rock Stars aren’t like your rock stars”:
في مرحلة المراهقة، يمكن أن يحاط ابنك المراهق بأشخاص ذوي تأثيرٍ سيّئ. كيف يمكن معالجة ذلك؟ وكيف يمكن الوقاية من هذه العلاقات التي تلحق به السّوء؟ تشرح ايفون بونسيه بونيسول، أخصّائيّة علم النّفس السّريري ورئيسة جمعيّة الدّفاع ضدّ التحرّش المعنوي، كيفيّة مساعدة أبنائنا المراهقين على تخطّي مثل هذه العقبات.
متى يجب أن نقلق بشأن علاقات ابننا المراهق؟
عندما يتغيّر الولد وعندما يصبح تأثير هذه العلاقات ضارًّا. الأمر يؤدّي إلى انخفاض في نتائجه المدرسيّة، مصادمات هامّة مع الوالدين، تراجع الإهتمام بالمدرسة أو القيام بأشياء خلسة. يتغيّر خطابه وتتغيّر كلماته. قد تكون التّغييرات السّلوكيّة خفيّة، ولكن في معظم الحالات سلوك الولد يؤدّي بالآباء والأمّهات إلى التعجّب من تصرّفات أبنائهم ودخول حالة من النكران.
تسكن الطّفل أفكار غريبة عنه ينسبها إلى نفسه. وهذا غالبًا ما يكون نتيجة لتقليد قائد المجموعة السيّئة الذي له سلوك سيّئ، يجعله يسيطر ويسلّط قوّته على الأشخاص الأضعف منه. ويكون زعيم العصابة هذا بالنّسبة للمراهق يمثّل قدوة جذّابة وساحرة لها تأثيرات سلبيّة.
لماذا يكون للولد علاقات سيّئة؟ هل لهذا صلة بالصّورة التي يعطيها لنفسه؟
نعم، في كثير من الأحيان تحدث هذه العلاقات في فترة تنقص فيها الثّقة بالنّفس؟ وغالبًا ما يكون الأولاد الخجولين هم الفريسة. وبالنّسبة لهم تكون هذه العلاقات بمثابة خلاصٍ لهم مع أشخاصٍ أقوياء لا يخافون المخاطرة. كلّ المراهقين يمكن أن يكونوا ضحيّة لهذه الحالة في وقت معيّن من حياتهم، في فترة تتآكلهم فيها لحظات الشكّ والخوف. حينها يرون هؤلاء الأشخاص كمصدر حماية لهم.
هل هناك فرق بين الفتاة والصبيّ عند الإختلاط بعلاقات سيّئة؟
لا، يمكن أن يكون للإثنين نفس النّوع من العلاقات على حدٍّ سواء. لكنّ المراهق على الأغلب يحاط بزعيم عصابة في حين أنّ المراهقة سوف تتّجه أكثر نحو التعرّف إلى أصدقاء جدد أو معاشرة صديق مميّز… وهي أيضا طريقة للتّعبير عن تمرّدها وتعتبر واحدة من مظاهر أزمات سنّ المراهقة.
في أيّ سنّ يمكن أن نخاف من العلاقات من هذا القبيل؟
ابتداءً من سنّ 12 عامًا. وفي الواقع، منذ الصفّ الرابع أو الخامس نلاحظ تشكّل ظواهر أولى لما يشبه العصابات.
كيف يمكن إبعاد ولدنا عن هذا النّوع من العلاقات السّلبيّة؟
يجب علينا أوّلا الإستماع إلى كلّ ما يقوله وخاصّة لا يجب أن نقول له بشكل مباشر أنّ هذه العلاقة مضرّة له. بدلا من ذلك من الضروري تسليط الضّوء على سلوكه ولكن بطريقة غير مباشرة. يجب أيضا أن نعلّمه أن يقول لا ونجعله يدرك أنّ هؤلاء الأشخاص غالبًا ما يكونون مصدرًا للخطر. سيتطلّب هذا الأمر وقتا يؤدّي بالمراهق إلى الشعور بخيبة أمل ناتجة عن هذه العلاقة.
كيف يمكن للولد أن يستوعب خفايا هذه العلاقة السيّئة في حين أنّه لا يصغي إلى والديه؟
ينبغي أن نشرح له ذلك اعتمادا على الوضع الذي يمرّ به وتحويل اهتمامه إلى شخص آخر كما يجب أن نتحدّث له عن أنفسنا عندما كنّا مراهقين. على سبيل المثال، يمكن للأمّ أن تروي لابنها عن علاقة سيّئة مرّت بها خلال فترة المراهقة والمشاكل التي انجرّت عن ذلك فيما بعد. بهذه الطّريقة يمكن أن نتحدّث إلى أبنائنا من دون أن نشعرهم بأنّهم مستهدفون. وبذلك سوف يصلهم مضمون رسالتنا “لا تفعلوا مثلما فعلنا” ممّ سيدعوهم إلى التّفكير… يجب دائما أن نوجّه لهم رسائل غير مباشرة.
هل هناك أساليب لتجنّب هذا بدل البحث عن طرق لعلاجه؟
نعم، ولهذا يجب أن نعطي لأولادنا “الأسلحة” اللاّزمة التي تجعلهم يشعرون بالثّقة بأنفسهم لأنّ معظم من يكونون فريسة لهذا النّوع من العلاقات هم المراهقون الذين يعانون من نقص في الثّقة بأنفسهم. قد يشعر المراهق مفرط النّشاط أيضًا بجاذبيّة هذا النّوع من العلاقات لأنّ فيها نوعًا من المخاطرة توفّر مشاعر بالقوّة.
كشفت دراسة يابانية جديدة عن سرّ توقف الأطفال عن البكاء عندما تقوم الأمّ بحملهم أو هدهدتهم.
وحسب ما جاء في موقع صحيفة الدايلي ميل، أكّد البحث الجديد أن الأطفال يكونون أكثر هدوءاً واسترخاءً عندما يحملون ويهدهدون، خاصة اذا ما قامت الأم بدفعهم لأعلى في الهواء وتلقّيهم بين احضانها مرة أخرى، ففي هذه اللحظات تكون معدّلات نبضات قلب الطفل أكثر بطءاً مما يجعله يسترخي ويهدأ.
وأشار الباحثون القائمون على الدراسة التي نشرت في مجلة علم الأحياء أنها الأولى من نوعها حيث تمكنت من اثبات أن استجابة الطفل إلى الحمل والهدهدة تؤثر بشكل فعال على جهازه العصبي مما يدفعه إلى الهدوء والإسترخاء بعد البكاء.
وقال الباحثون الذين يعملون في معهد علوم الدماغ أن التقاط الطفل وحمله وهدهدته لا يساعد الطفل فقط على الهدوء ولكن أيضا على تحقيق تفاعل أكبر بينه وبين أمه.
وفي الأبحاث التي أجريت تم استخدام أجهزة رسم القلب والتي أوضحت أن معدل ضربات الأطفال الرضع تبطؤ كثيراً عندما تتمّ هدهدتهم والتقاطهم في الهواء.
ويقول دكتور كومي كورودا أحد المشرفين على الدراسة: “استجابة الطفل سريعاً لهذا النوع من الهدهدة لا يفيد فقط الطفل في الحصول على الهدوء ولكن أيضاً يفيد الأم كثيراً في التخلّص من بكاء الطفل المزعج ومعاناتها في محاولة اسكاته”.
ويكمل: “وسيساهم ذلك كثيراً في الحدّ من حالات العنف ضد الأطفال والتي يلجأ إليها بعض الأباء والأمهات في محاولة منهم لتهدئة الطفل كثير البكاء”.
تصدر وزارة الاقتصاد خلال الربع الأخير من العام الجاري العقود الموحدة للإلكترونيات، التي تتضمن عقود البيع، الصيانة وقطع الغيار، وذلك تمهيداً لتطبيقها إلزامياً على جميع منافذ البيع والوكلاء والمنتجين في مجال الإلكترونيات اعتباراً من مطلع العام المقبل.
وقال مدير إدارة حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد، هاشم النعيمي، في تصريحات صحافية، أمس، إن «تطبيق هذه العقود سينعكس إيجاباً على تنظيم سوق الإلكترونيات في الدولة، وحماية حقوق المستهلكين، والحد من عمليات الاستغلال غير المبرر للمستهلكين»، مشيراً إلى أن «الوزارة تلقت شكاوى كثيرة خلال الفترة الماضية تتعلق بتعرض مستهلكين لتضليل وخداع، فضلاً عن دعايات مضللة عن عمليات الصيانة والتصليح».
وذكر أن «الوزارة تعتبر الانتهاء من هذه العقود أولوية عندها باعتبار أن الإلكترونيات أصبحت تشكل سلعاً ضرورية للمستهلكين، خصوصاً الهواتف المتحركة وأجهزة الكمبيوتر بأنواعها المختلفة وشاشات التلفزيونات وغيرها من الإلكترونيات».
ولفت النعيمي إلى أن «العقد الموحد يستهدف ضمان حقوق المستهلكين، وتوفير سلع ذات مواصفات عالمية، مع توفير خدمات ما قبل البيع وبعده، وتوفير قطع الغيار اللازمة، والتزام مزودي الخدمة بتوفير خدمات الصيانة بشكل كامل من دون إبطاء».
وينص العقد الموحد، وفقاً لمدير إدارة حماية المستهلك، على التزام الوكلاء بتوفير قطع الغيار وضمان صلاحيتها ستة أشهر من تاريخ عملية الصيانة، وتوفير خدمات ما بعد البيع، مع توفير خدمات الصيانة؛ كما يشمل العقد بيانات تفصيلية باللغة العربية عن المستهلك وسعر السلعة بالعملة المحلية ومدة الضمان وتعريف السلعة ومواصفاتها الرئيسة، إضافة إلى عدد الوحدات المبيعة، إلى جانب البيانات المنصوص عليها في القانون الاتحادي رقم (24) لعام 2006 الخاص بحماية المستهلك ولائحته التنفيذية.
وأكد النعيمي التزام وكلاء الإلكترونيات بتوفير نسخة كاملة من العقد باللغة العربية، أياً كانت جنسية المشتري، لتصبح الوثيقة الرئيسة المعتمدة في إثبات حقوق الطرفين حال حدوث أي مشكلات لاحقة.
وأشار إلى أن تطبيق العقد الموحد للإلكترونيات يأتي تنفيذاً لقانون حماية المستهلك، الذي ينص على حق المستهلك في اختيار معالجة السلعة المعيبة، إما باستبدالها أو تصليحها أو استرداد ثمنها، على أن يؤخذ في الاعتبار نوع وطبيعة السلعة المعيبة، والمدة الزمنية التي ستستغرقها عملية المعالجة.
وبين أن «الوزارة تعقد حالياً سلسلة من الاجتماعات مع منتجي ووكلاء الإلكترونيات ومنافذ البيع، من أجل تلقي آرائهم وتذليل أي مشكلات تواجه عدم التطبيق الصحيح للعقد، بما يراعي حقوق المستهلكين».
افتتحت شركة «فلاي دبي» للطيران الاقتصادي، عملياتها في العاصمة الطاجيكية، دوشانبي.
وقال الرئيس التنفيذي للشركة، غيث الغيث، في بيان صحافي، إن «الشركة تحتفل بوصول عدد البلدان التي تسيّر رحلاتٍ إليها إلى 33 دولة»، لافتاً إلى أن «فلاي دبي» أولى الناقلات الإماراتية التي تخدم دوشانبي، وتتطلع إلى المساهمة في تشجيع التجارة، وتنمية العلاقات بين الإمارات وطاجيكستان.
وذكرت الشركة أن بدء العمليات إلى دوشانبي يأتي بعد يومٍ من تسلم الناقلة طائرة جديدة من طراز بوينغ 800-737 من مصنع شركة «بوينغ» في سياتل، لترفع بذلك عدد طائرات أسطولها إلى 29 طائرة.
وستُسير «فلاي دبي» رحلتين أسبوعياً إلى دوشانبي، يومي الثلاثاء والجمعة، فيما تبدأ أسعار رحلات الذهاب والإياب من دبي إلى دوشانبي من 2000 درهم، وتشمل أمتعةً تزن 20 كيلوغراماً، وحقيبة أمتعة يدوية يصل وزنها إلى سبعة كيلوغرامات، وحقيبة كمبيوتر محمول أو حقيبة يد صغيرة، فيما يمكن للمسافرين حجز مقعد يتضمن مساحة إضافية للساقين مقابل رسوم إضافية بقيمة 100 درهم.