5 عناصر غذائية تزيد من ذكاء الطفل

5 عناصر غذائية تزيد من ذكاء الطفل

 

5 عناصر غذائية تزيد من ذكاء الطفل
5 عناصر غذائية تزيد من ذكاء الطفل

 

ناك أصناف من الطعام، تساعد على زيادة معدلات الذكاء، لدى الأطفال، وأخرى تسبب الكسل ونقصان فى معدل الذكاء، ولذلك تقدم الدكتورة ‘نهى أبو الوفا’ استشارى طب أطفال قصر العينى، وزميل الجمعية المصرية لطب الأطفال والمبتسرين أشهر 5 أطعمة يساعد من خلالها على زيادة معدل الذكاء لديه قائلة:

‘زبدة الفستق والحليب كامل الدسم، والبيض، والبروتينات، والسمك’ 5 عناصر غذائية سحرية تساعد بشكل كبير على زيادة معدلات الذكاء الطفل، لأن الأحماض الدهنية من نوعية أوميجا (3) لها فوائد كبيرة لتغذية عقل الإنسان.

حيث زبدة الفستق تحتوى على الدهون المسئولة عن زيادة النمو الذهنى، والمهارات الإدراكية، أما الحليب كامل الدسم الغنى بالأحماض الدهنية والكولسترول الذى يحتاجه الأطفال وخاصة ممن لم يتجاوز العامين.

أشارت نهى إلى أن الكولسترول ضرورى للطفل فى هذه المرحلة، حيث تعمل على تنشيط الخلايا العصبية الدماغية، بالإضافة إلى أنه يساعد على عزل خلايا الدماغ.

أما عن الأسماك فيتمتع سمك التونة بالأحماض الدهنية المتعددة وغير المشبعة من نوع أوميجا (3) التى تتواجد فى خلايا الدماغ بصورة طبيعية، وهى ضرورية لسلامة العقل والجسم.

أكدت نهى على أهمية اللحوم الحمراء نظرا لما يحويه من الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات وخاصة فيتامين (ب 12).

 

كيف تكتشفين أن زوجك يخونك؟

كيف تكتشفين أن زوجك يخونك؟

 

كيف تكتشفين أن زوجك يخونك؟
كيف تكتشفين أن زوجك يخونك؟

 

 

عزيزتى المرأة أنا وأنت نعلم جيدا أن الزوج هو محور الحياة، وهو الهواء الذى تتنفسه كل زوجة، لكن لا يجب أن ننسى أن الهواء رغم أهميته وطبيعته الرقيقة يمكن أن يتعرض للتلوث، ومن الممكن أن تتعرفى على أسباب تلوثه وتحاولى علاجه، وضعى فى اعتبارك أن:

الزواج هو الرباط المقدس الذى يربط بين الرجل والمرأة لتكوين أسرة سعيدة، واعلمى أن الزوجة هى أكثر شخص يمكنه أن يفهم خبايا الزوج، وذلك لأن العلاقة الزوجية لم تنشأ بالصدفة، إنما بدراسة كلا الزوجين لمفاتيح شخصية الآخر، لذلك من السهل على كل زوجة أن تعرف مدى حب زوجها لها، وأن تكتشف خيانته لها أيضا.

 

 

سيدتى إذا أحسستى أن معاملة زوجك قد تغيرت معك، فنحن نقدم لك العلامات أو المؤشرات التى إذا وجدت تأكدى أن زوجك على علاقة بامرأة أخرى:

– أول وأهم علامات الخيانة هى التغير فى المعاملة والسلوك، ويظهر ذلك من خلال بعض التصرفات وهى:

1- الإهتمام غيرالمعتاد بمظهره وأناقته الشخصية، ويظهر هذا فى:
– اهتمامه بالنظر كثيرا فى المرآة.
– شراء ملابس جديدة دون داع لذلك.
– اهتمامه باستخدام العطور بشكل متزايد.
– وعند شرائه أشياء جديدة لم يكن يشتريها من قبل، مثل الهدايا الأنثوية أو التى تحبها المرأة.

2- عندما ينشغل عن الدنيا وما فيها بالتفكير لفترات طويلة، كما تلاحظين أنه أصبح شخصا جديدا يختلف عن المعتاد، وتشعرين أنه يخفى عنك شيئا ما، وأحيانا تلاحظين أنه يبتسم أو يضحك بسعادة عندما يكون بمفرده.

3- عندما تلاحظين أنه ليس لديه صبر أو عصبى على غير عادته، وأن قلبه لم يعد معك إنما مع آخرين.

4- عندما يخبرك دائما أنه مشغول، أو أن لديه عملا اضافيا، ولا تجدينه عندما تكونين فى حاجة إليه، ودائما يعود للبيت متأخرا.

5- إذا كان زوجك من الذين يقودون سيارة، يمكن أن تجدى بعض المتعلقات الموجودة بها والتى تدل على الخيانة، فمثلا يمكن أن تجدى أكثر من مرآة داخل السيارة، أو فواتيرا لأغراض لم يحضرها للبيت، أو أن فاتورة وقود السيارة قد ازدادت عن الحد المعتاد.

6- عندما يأخذ التليفون المحمول الخاص به معه فى كل مكان بشكل غير طبيعى، مثل الحمام أو الشرفة أو أى مكان فى المنزل، أيضا إذا كان التليفون صامتا، أو مضبوطا على الذبذبات، أو عندما يخرج خلسة من الغرفة حتى يتحدث فى التليفون.

7- عندما يخبرك أنه فى حاجة إلى مزيد من الحرية وممارسة ما يرغب.

8- عندما يزداد كذبه عليك، حيث يكذب بخصوص الأماكن التى يذهب إليها، أو بخصوص العمل، أو غير ذلك حيث يمكن للزوجة أن تعرف أن زوجها يكذب من عينيه أو من نبرة صوته، أو من طريقة كلامه، لأن الزوج مثل الطفل، والزوجة مثل الأم التى يمكنها أن تكشف خبايا ابنها.

9- يمكن أن تجدى رائحة عطر جديد لم يستعمله من قبل، أو آثار لأحمر شفاه أومستحضرات تجميل أنثوية.

10- تلاحظين أن أصدقاء زوجك المعتادين، يعاملونك معاملة غريبة، وذلك لعلمهم بخيانته لك.

11- عندما يتوقف عن أخذ استشارتك فى الموضوعات التى تهمه، وأن يرفض الرأى الذى تقدمينه، وذلك لأن هناك امرأة أخرى أصبحت هى المقنع بالنسبة له.

12- عندما يقوم بعمل بريد الكترونى جديد له دون أن يعلمك به.

13- عندما يخرج من المنزل فى الصباح، وهو يبدو كالربيع فى أجمل صورة، ويعود فى المساء مثل الشتاء فى أشد عواصفه.

14- عندما يبدأ فى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية حتى يحسن لياقته البدنية، برغم عدم اهتمامه بذلك من قبل.

15- عندما يشترى تليفون محمول جديد دون أن يعلمك بذلك، ويدفع فاتورته عن طريق المكان الذى يعمل به.

16- عندما تجدين أنه يحمل الواقى الذكرى، بالرغم من استخدامك لإحدى وسائل منع الحمل.

17- عندما يبدأ فى حذف جميع المكالمات الصادرة والواردة إليه، على التليفون الخاص به أولا بأول.

18- عندما يحذف جميع رسائل البريد الإلكترونى الواردة إليه، مع تعوده على تراكم الرسائل لديه من قبل.

19- عندما يبدأ فى توجيه اللوم إليك، وتوجيه أسئلة مثل هل مازلت تحبيننى .

20- عندما يوجه أسئلة غير معتادة متظاهرا أنه يتناقش معك فى موضوعات للحوار فقط ، فمثلا يمكن أن يقول: هل يمكن للشخص أن يحب أكثر من إنسانة فى نفس الوقت؟

21- عندما يقوم بشراء ملابس تحتية جديدة بنفسه مع العلم بأنك معتادة أن تشترى له جميع أغراضه.

22- عندما يصر على إخراج أغراض الأطفال من سيارته.

23- أحيانا تجدين أنه لا يرتدى خاتم الزواج.

24- عندما يرغب فى مساعدتك فى غسل الملابس على غير عادته.

25- عندما تجدين خدوش على أى جزء من أجزاء جسده ولا يستطيع أن يفسر لك أسباب ذلك.

26- يحاول أن يمارس الحب معك بطرق جديدة لم يعتد أن يفعلها.

27- يفقد الرغبة فى ممارسة العلاقة الحميمية معك بدون أن يوضح الأسباب.

28- يختلق الأعذار حتى يترك المنزل ويخرج.

29- عندما تكتشفين أنه قد اخذ إجازة أو إذنا من العمل مع إخبارك أنه كان يعمل فى ذلك الوقت.

30- عندما يظهر اهتماما مفاجئا بنوع جديد من الموسيقى.

31- يقضى وقتا طويلا أمام الكمبيوتر أثناء نومك.

32- عندما يعانى من اضطراب فى المعدة غير معتاد وذلك لأنه يتناول الطعام فى بيت عشيقته كما يكون مضطرا لتناول الطعام الذى أعددتيه أنت له.

33- عندما تصل إلى المنزل مكالمات كثيرة وعند رفع سماعة التليفون لا تجدين أحدا يجيب.

34- عندما يهتم بوضع حافظة نقوده إلى جانبه.

35- عندما يخرج من البيت لسبب ما ولا يعود إلا بعد وقت طويل.

36- عندما يعطيك رقم تليفون جديد حتى يمكنك أن تجديه.

سيدتى قدمت لك هذه العلامات التى تدل على خيانة زوجك لك، ليس لأسبب لك الألم أو النهاية الحزينة لقصة الحب التى كانت بينكما، فقط أريد أن القى الضوء على بعض الأخطار التى يمكن أن تدمر حياتك.

ونصيحتى لك هى:
– أن تراقبى زوجك وعند التأكد من الخيانة لا تعلميه بذلك، كل ما عليك أن تفعليه هو أن تحاولى البحث والتنقيب عن الأسباب التى أدت الى ذلك وأن تحاولى أن تصلحى كل ما وقعت فيه من أخطاء دون قصد.

– ابذلى كل ما يمكنك حتى تصلحى من نفسك وتصلحى من زوجك دون أن يلحظ ذلك.

– أحبيه أكثر وأكثر لأن الحب سيكون الدافع القوى الذى يمنحك القوة التى تجعلك تتحملين العناء حتى تعيدى مسار الحياة الطبيعى الذى كانت عليه من قبل.

– اعلمى سيدتى أن الهروب فى مثل هذه المواقف لن يكون الحل لأن شخصية الرجل واحدة والمشكلات التى تسببها واحدة، لذلك إذا حاولت أن تبدأى حياة مع شخص آخر فإن هذا الشخص الآخر ليس إلا رجل مثل الرجل السابق.

«إنفستكورب»: فرص الاستحواذ على شركات في تركيا أفضل من الخليج

استحوذ على «هايدراسن» للنفط والغاز.. ويعتزم افتتاح مكتب في أبوظبي

«إنفستكورب»: فرص الاستحواذ على شركات في تركيا أفضل من الخليج

 

رئيس منطقة الخليج لدي «إنفستكورب»
رئيس منطقة الخليج لدي «إنفستكورب»

أعلن صندوق الفرص الخليجية التابع لـ«إنفستكورب»، البنك الاستثماري المتخصص في إدارة الاستثمارات البديلة ومقره البحرين، أمس، عن استحواذه على حصة أغلبية في شركة «هايدراسن» العالمية، المتخصصة بحلول ومعدات التحكم بالسوائل في الحقول البحرية للنفط والغاز، من «إكويستون بارتنرز» الأوروبية المحدودة.

وأشار «إنفستكورب» إلى أن سوق الاستحواذات في منطقة الخليج بعد التعافي من الأزمة المالية العالمية، مازالت بطيئة بسبب قلة الفرص نسبياً مقارنة بمناطق أخرى من العالم تعد أفضل للاستثمار، خصوصاً تركيا، لافتاً إلى أنه قرر تجنب الدخول لدول الربيع العربي في الوقت الحالي بسبب الاضطرابات السياسية.

وأكد أنه سيفتتح ثلاثة مكاتب جديدة في منطقة الخليج خلال الأشهر الستة المقبلة في كل من أبوظبي والسعودية وقطر، لتضاف إلى مكاتب البنك في كل من البحرين ونيويورك ولندن.

وقدر البنك حجم صفقات الاستحواذ التي نفذها خلال الـ‬12 شهراً الماضية بنحو ‬1.5 مليار دولار، في مقابل عمليات تخارج من أصول بقيمة ‬2.5 مليار دولار خلال العامين الماضيين.

الاستحواذ السابع

وتفصيلاً، قال رئيس منطقة الخليج لدى «إنفستكورب»، محمد الشروقي، إن «صندوق الفرص الخليجية في (إنفستكورب) استحوذ على حصة أغلبية في شركة (هايدراسن)، المتخصصة في توفير حلول ومعدات التحكم بالسوائل في الحقول البحرية للنفط والغاز»، مشيراً إلى أن «هذا الاستحواذ يعد السابع الذي ينفذه الصندوق، البالغ رأسماله مليار دولار».

ورفض الشروقي الكشف عن القيمة المالية للصفقة، لكنه أكد أن قيمة مثل هذه الصفقات تراوح بين ‬150 و‬300 مليون دولار.

وأوضح الشروقي، خلال مؤتمر صحافي عقد في دبي أمس، أن «(هايدراسن) تأسست عام ‬1976 في اسكتلندا، وتعمل حول العالم بدءاً من المملكة المتحدة وهولندا وبحر قزوين مروراً بالشرق الأوسط ووصولاً إلى البرازيل وانتهاء بغرب إفريقيا وساحل الخليج الأميركي».

وأشار إلى أن «الشركة متخصصة في تصنيع المعدات الهيدروليكية وتركيبها واختبارها مع أجهزة توصيل السوائل المستخدمة في حقول النفط والغاز البحرية والتحكم بها مع تطبيقات أخرى لها في قطاع البتروكيماويات»، لافتاً إلى أن «عدد العاملين في الشركة التي تم الاستحواذ عليها يزيد على ‬600 فرد من الخبراء والمختصين، فيما تملك الشركة أحدث التقنيات الصناعية في أقسام الهندسة والإنتاج والتصنيع والتخزين والتدريب».

وأكد أن «قطاع النفط والغاز في منطقة الخليج يحظى بأهمية استراتيجية كبرى، ويتسم بحجم عمليات كبير ونمو مطّرد، لذا تم الاستحواذ على (هايدراسن) كفرصة استثمارية مميزة للمستثمرين في صندوق الفرص الخليجية التابع لـ(إنفستكورب)»، منوهاً بأن «نشاط (إنفستكورب) يتوزع على ثلاث وجهات استثمار رئيسة هي: الاستثمار في المؤسسات في الولايات المتحدة وأوروبا والخليج، والاستثمار في العقارات في الولايات المتحدة، والاستثمار في صناديق التحوط حول العالم، إذ يدير (إنفستكورب) أصولاً استثمارية تزيد قيمتها على ‬11.5 مليار دولار».

3 مكاتب

وخلال المؤتمر الصحافي، أعلن الشروقي، أن «انفستكورب» قرر افتتاح ثلاثة مكاتب جديدة في منطقة الخليج خلال الأشهر الستة المقبلة في كل من أبوظبي والسعودية وقطر، لتضاف إلى مكاتب البنك في كل من البحرين ونيويورك ولندن».

وأشار إلى أن افتتاح هذه المكاتب يأتي رغبة من البنك الاستثماري في الاقتراب من المتعاملين معه من منطقة الخليج، فضلاً عن الحصول على تراخيص من الجهات الرسمية في الدول التي سيعمل بها ما يزيد من ثقة المتعاملين معه».

وبين أن «(إنفستكورب) نفذ حتى الآن ثلاث صفقات استحواذ في أميركا، ومثلها في كل من أوروبا ومنطقة الخليج، مقدراً حجم صفقات الاستحواذ التي نفذها البنك خلال الـ‬12 شهراً الماضية بنحو ‬1.5 مليار دولار، في مقابل عمليات تخارج من أصول بقيمة ‬2.5 مليار دولار خلال العامين الماضيين».

ورداً على سؤال حول رؤيته لسوق الاستحواذات في منطقة الخليج بعد التعافي من الأزمة المالية العالمية، أفاد الشروقي بأن «السوق مازالت بطيئة بسبب قلة الفرص نسبياً مقارنة بمناطق أخرى من العالم، خصوصاً تركيا»، عازياً ذلك إلى كبر حجم الاقتصاد التركي وتنوع القطاعات التي تعمل فيها الشركات ضمن قطاعات الاقتصاد الحقيقي، مثل الزراعة والصناعة، فضلاً عن أن أغلبية الشركات الخليجية تعد شركات عائلية مغلقة، يعمل كثير منها في قطاع النفط والغاز».

وأكد أنه «على الرغم من توافر عدد من الفرص الاستثمارية الجيدة في دول الربيع العربي، إلا أن البنك قرر تجنب الدخول لهذه الدول حالياً حتى استقرارها»، مؤكداً أن «وجود مشكلات اقتصادية في دولة ما قد يعني توافر مزيد من الفرص الاستثمارية، بعكس الاضطرابات السياسية التي تجعل الاستثمارات غير مستقرة».

النمو المستهدف

من جهته، أكد الرئيس التنفيذي في شركة «هايدراسن»، بوب دروموند، أن «إبرام صفقة الاستحواذ مع (إنفستكورب) ستمكن الشركة من تحقيق النمو المستهدف والمضي قدماً في صفقات استحواذ استراتيجية أخرى بغية توسيع النطاق الجغرافي للشركة حول العالم»، مشيراً إلى أن «قائمة متعاملي (هايدراسن) تضم نخبة من الشركات الكبرى العالمية، كما عملت مع الشركات الكبرى المتخصصة في مجالات التنقيب والاستخراج والخدمات ضمن قطاع النفط والغاز على الصعيدين الإقليمي والعالمي، من بينهم (بريتيش بتروليوم)، (جنرال إلكتريك)، (بتروبراس)، و(ترانس أوشن)».

ورداً على سؤال لـ«الإمارات اليوم» عن أداء شركة «هايدراسن»، أفاد دروموند، بأن «نمو أرباح الشركة في السنوات الماضية كان دافعاً للاستحواذ عليها من قبل (إنفستكورب)»، لافتاً إلى أن «الشركة حققت نمواً في الأرباح بمعدل ‬20٪ سنوياً خلال العامين الماضيين».

بودينغ الأرز

بودينغ الأرز

 

بودينغ الأرز
بودينغ الأرز

 

المكونات:

1 كوب أرز بسمتي مطهي

6 حبات هال مطحونة

2 ملعقة ماء الورد

2 ملعقة فستق حلبي ناعم

2 ملعقة صنوبر مطحون

7 ½ كوب حليب كامل

12 ملعقة سكر

 

 

طريقة التحضير:

1- يجب تنعيم الأرز ووضعه في قدر صغير مع الهال

2- أضيفي 6 ¾ أكواب من الحليب واغلي على نار متوسطة مع التحريك المتواصل

3- أضيفي باقي الحليب واطهي على نار متوسطة إلى أن يشتد خليط الأرز ويصبح بكثافة الكريما

4- أضيفي السكر وماء الورد وتابعي الطهي لدقيقتين

5- قدمي الطبق باردًا ومزينًا بالمكسرات

مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطهي: 15 دقيقة

التقديم: 4-6 أشخاص

كيك الرمان

كيك الرمان

 

كيك الرمان
كيك الرمان

 

 

كيك الرمان من الحلويات الغربية اللذيذة والمفضلة لدى الجميع .

المقادير :

• 300 جرام طحين
• 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 125 جرام زبدة طرية
• جرام سكر ناعم
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 4 حبات بيض
• 200 جرام كريمة حامضة
• 100 ملل عصير برتقال
• ملعقة كبيرة برش برتقال
• 100 جرام رمان مجفف
• 50 جرام من البندق أو اللوز المحمص والمطحون (اختياري)
• صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق

 

القطر:

• 100 جرام سكر
• 200 ملل ماء
• عصير حبة ليمون

الطريقة :

1. تخلط جميع مكونات القطر وتوضع على النارلدرجة الغليان.
2. تخف النار ويترك المزيج على النار لمدة دقائق، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد.
3. لتجهيز الكيكة، ينقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.
4. تخف الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً إلى أن نحصل على قوام كريمي .
5. يضاف البيض حبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق، ثم برش البرتقال.
6. تضاف الكريمة الحامضة ، ثم المكونات الجافة (الطحين، البيكينج باودر والبندق) ثم الرمان المجفف والمنقوع في عصير البرتقال.
7. يمزج الخليط ثم يوضع في صينية، وتوضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت ما بين 35 – 40 دقيقة.
8. تخرج من الفرن، إمّا تسقى بالقطر في نفس الصينية أو تخرج من الصينية وتوضع في طبق، ثم تسقى إلى أن تتشرب جيداً وتبرد تماماً.