جهاز مايكروسوفت سرفاس اللوحي: الصور والمواصفات

جهاز مايكروسوفت سرفاس اللوحي: الصور والمواصفات

جهاز مايكروسوفت سرفاس اللوحي: الصور والمواصفات
جهاز مايكروسوفت سرفاس اللوحي: الصور والمواصفات

 

قلّة من الناس تذكر جهازاً اسمه Slate روجت له Microsoft في الـ2010 كحاسوب بشكل لوحي قريب من أجهزة ‘التابلت’ التي نعرفها الآن. لكن ما لبثت آبل أن أطلقت الايباد، محددة معالم هذا القطاع للسنين القادمة. لكن يبدو أن الصراع بين الشركتين العملاقتين سيحتدم من جديد، فمايكروسوفت نجحت في ابتكار جهاز لوحي نحيف وقوي وفعال لمنافسة الايباد… تعرّف الى جهاز Microsoft Surface.

في جعبة مايكروسوفت وSurface ٣ مميزات خاصة تنوي استخدامهما لمنح جهازها دفعة قوية إلى الأمام. الميزة الأول هي نظام التشغيل Windows 8 المبني من الصفر تقريباً ليكون ملائماً للاستخدام اللمسي على جهاز لوحي. الميزة الثانية هي توفر الجهاز بنسختين: نسخة Surface Pro ذات المواصفات (والسعر) الأعلى، ونسخة Surface ذات المواصفات الأدنى والتي تعمل على نظام Windows 8 RT (المزيد عن هذا لاحقاً).

الميزة الثالثة ذكية، وهي تضمين غطاء الشاشة المغناطيسي لوحة مفاتيح لمسية – أو بأزرار فعلية – ليصبح الجهاز اللوحي بمثابة لابتوب جوال عند الطلب. هذه العناصر كلها تتضافر، بحسب مايكروسوفت، لتجعل من ‘سرفاس’ جهازاً ملائماً لخلق المحتوى، وليس فقط لاستهلاكه (غامزة من قناة iPad).

ويندوز 8

في التفاصيل، الطراز الأدنى سعراً (Surface) يعمل بنظام Windows RT، وهي نسخة من Windows 8 معدة بشكل خاص للأجهزة اللوحية ‘الخفيفة’ مع معالجات ARM. الفارق الأهم هو أن RT لا يمكنها تشغيل البرامج التقليدية (مثل التي كنت تستخدمها على Windows 7) إن لم تكن متوفرة بنسخة خاصة على متجر التطبيقات الخاص بويندوز 8. يمكنك معرفة المزيد عن ويندوز 8 في اختبار T3 الشرق الأوسط الشامل.

الشاشة

طرازا Surface كلاهما مزود بشاشة قياس 10 إنش. لكن شاشة Surface Pro هي بالوضوح العالي الكامل (Full HD) بعكس شاشة Surface RT التي هي بوضوح HD. من ناحية المقاسات، طراز RT هو بسماكة 9.3 ملم ويزن 676 غ. أما Pro فهو أثقل وأسمك: 13.5 ملم و903 غ.

لوحة مفاتيح وغطاء في واحد

مثل غطاء آبل الذكي المغناطيسي Smart Cover، زودت مايكروسوفت سورفاس بغطاء ملتصق مغناطيسياً، لكن مع أفضلية كبرى على إبتكار آبل: إنه يضم لوحة مفاتيح مدمجة، لمسية (Touch Cover) أو بأزرار حقيقية (Type Cover).

كل ما عليك فعله بعد ذلك لتحول جهازك اللوحي Surface إلى حاسوب متكامل للعمل هو فتح المسند الخلفي لينتصب الجهاز أمامك كشاشة حاسوب مكتبي.

الذاكرة والمعالج

الذاكرة الداخلية متوفرة بسعة 32 إلى 128 جيجابايت، بالإضافة إلى قارئ بطاقات microSD ونفاذ إلى خدمة SkyDrive السحابية من مايكروسوفت لتخزين الملفات على الوب.

فيما خص المعالج، طراز Surface RT سيزود بمعالج ARM فيما سيحصل الطراز الأعلى، Surface Pro ، على معالج Intel Core حاسوبي من الجيل الأحدث (Ivy Bridge).

السعر وتاريخ الطرح في الأسواق

من ناحية السعر، سيكلفك طراز RT سعة 32 جيجابايت 499 دولاراً من دون غطاء Touch Cover. السعر يرتفع إلى 599 دولار إن أردت إضافة الغطاء اللمسي، وإلى $699 إن أردت الحصول على سعة 64 جيجابايت. ومن المتوقع أن تفتح مايكروسوفت عمّا قريب عملية الطلب المسبق، ليبدأ التسليم ابتداءً من 2 نوفمبر.

رأي T3

مما لا شك فيه أن مايكروسوفت نجحت مع Surface بابتكار جهاز لوحي ممتاز وعالي القيمة. فهل تنجح على الأقل في إحداث فجوة في قبضة ايباد الحديدية على سوق الأجهزة اللوحية؟

جهاز Surface Pro ، بحكم سعره المرتفع ومواصفاته التي تجعل منه أقرب إلى حاسوب محمول، ستخلق له شريحة وفية مستعدة لدفع المبلغ المطلوب، على ارتفاعه. لكن هذه الشريحة لن تكون كبيرة بما يكفي للمنافسة مع باقي الأجهزة اللوحية من أندرويد أو آبل، لاسيما بعد إطلاق أجهزة ذات مواصفات ممتازة وسعر زهيد مثل Google Nexus 7 وiPad Mini.

برأينا مدخل مايكروسوفت إلى هذا السوق – ومشكلتها الأساسية في ذات الوقت – هو جهاز Surface RT.

فكما ذكرنا، لا يمكن لهذا الطراز تشغيل برامج x86 التقليدية، وسيضطر المستخدم لذلك إلى الاعتماد بشكل شبه كامل على تطبيقات Windows Store. فهل سيتمكن متجر تطبيقات مايكروسوفت من النشوء والتوسع بسرعة كافية لتغطية التطبيقات الأساسية على الأقل؟

هنا السؤال الأهم الذي سيحدد مدى نجاح طفل ريدموند الجديد. كان من الأجدى لو قللت Microsoft من هامش أرباحها (ولو ‘باعت بخسارة’) لاختراق السوق بشكل أكبر وأسرع، وزيادة تبني الجموع لأجهزة Windows 8 اللوحية، مما يشجع المطورين على تطوير البرامج بشكل أسرع، ليصبح متجر Windows 8 قادراً على منافسة Google Play وApp Store.

GALLERY PreviousPauseNext

جهاز مايكروسوفت سورفاس برو

جهاز مايكروسوفت سورفاس مع الغطاء المغناطيسي

Surface مع غطاء Type Cover الذي يتضمن لوحة مفاتيح حقيقية. هناك أيضاً غطاء Touch Cover مع لوحة مفاتيح لمسية.

 

 

Specifications: المعالج: طراز RT: معالج ARM. طراز Pro: معالج Intel Core الذاكرة: 32 أو 64 جيجابايت لطراز RT. طراز Pro: سعة 64 أو 128 جيجابايت شاشة قياس 10.6 إنش، وضوح HD (طراز RT) أو Full HD (طراز Pro) التوصيلات، طراز RT: منفذ USB، مخرج Video وقارئ بطاقات ذاكرة التوصيلات، طراز Pro: منفذ USB 3.0 ، مخرج فيديو وقارئ بطاقات microSDXC كاميرا أمامية وأخرى خلفية، وضوح HD التصنيف: 0 الحكم النهائي: طراز Surface Pro هو أقرب إلى كمبيوتر داخل شاشة، منه إلى جهاز لوحي، وهو ممتاز إن كنت تتحمل سعره أما طراز RT فعلّته الوحيدة اعتماده على متجر التطبيقات Windows Store كونه لا يشغل البرامج التقليدية، وهو لا يضم حتى الساعة عدداً كبيراً من التطبيقات الأوسمة: مايكروسوفت سورفاس , مايكروسوفت , Windows 8 , Microsoft Surface , Microsoft , ويندوز 8

 

اكيكات : خسائر إعصار ”ساندي” تبلغ 20 مليار دولار

اكيكات : خسائر إعصار ”ساندي” تبلغ 20 مليار دولار

اكيكات : خسائر إعصار ”ساندي” تبلغ 20 مليار دولار
اكيكات : خسائر إعصار ”ساندي” تبلغ 20 مليار دولار

 

 

قالت شركة ”اكيكات” الأمريكية التي تساعد شركات التأمين على تقييم مخاطر الكوارث أن قطاع التأمين قد يتحمل تعويضات تتراوح من 5 إلى 10 مليارات دولار.

 

ويقدر الخبراء الخسائر الاقتصادية بما يتراوح من 10 إلى 20 مليار دولار.

 

وضرب إعصار ”ساندي” ولاية نيو جيرسي الأمريكية مساء أمس، وامتد الإعصار بعد ذلك على طول الساحل الشرقي للولايات المتحدة بسرعة وصلت إلى 140 كيلومترا في الساعة ، وأسفر عن سقوط ضحايا.

البورصة تفقد2.3 مليار جنيه بمنتصف التعاملات ..واستمرار تراجع المؤشرات

البورصة تفقد2.3 مليار جنيه بمنتصف التعاملات ..واستمرار تراجع المؤشرات

البورصة تفقد2.3 مليار جنيه بمنتصف التعاملات ..واستمرار تراجع المؤشرات
البورصة تفقد2.3 مليار جنيه بمنتصف التعاملات ..واستمرار تراجع المؤشرات

 

واصلت مؤشرات البورصة المصرية تراجعها بنحو جماعى بمنتصف تعاملات، اليوم الثلاثاء، وفقد رأسمالها السوقى نحو2.3 مليار جنيه، مسجلًا 400 مليار، مقابل 402.3 مليار جنيه بنهاية تداولات الأمس.

وهبط مؤشرegx30، الذي يقيس أداء أنشط 30 شركة بالسوق بنسبة 1.3%، ليصل إلى 5819 نقطة، بينما هبط مؤشر egx20، محدد الأوزان، بنسبة 0.95%، ليبلغ مستوى 6826 نقطة.

وبينما هبط مؤشر egx70، للأسهم المتوسطة والصغيرة، بنسبة0.40 % ليصل إلى 544 نقطة، تراجع مؤشر egx100، الأوسع نطاقًا والأكثر انتشارًا، بنسبة 0.64% ليصل إلى 894 نقطة.

اتجهت تعاملات المصريين والعرب نحو الشراء، بمنتصف اليوم، مسجلين مشتريات بقيمة 194.4 مليون و181 مليون جنيه لكل منهم علي الترتيب، فيما اتجه الأجانب نحو البيع بقيمة 28 مليون جنيه.

وأنهت البورصة المصرية تعاملات، أمس الإثنين، على ارتفاع ليربح رأسمالها السوقي نحو 4.4 مليار جنيه، مدفوعة بمشتريات المستثمرين العرب والأجانب على معظم الأسهم، خصوصًا القيادية منها.

حكومة هولندية جديدة في الأسبوع القادم

حكومة هولندية جديدة في الأسبوع القادم

حكومة هولندية جديدة في الأسبوع القادم
حكومة هولندية جديدة في الأسبوع القادم

 

 

اذاعة هولندا العالمية – مع إبرام اتفاق الائتلاف الجديد بين حزب العمل PvdA (يسار وسط) والحزب الليبرالي VVD شكلت هولندا حكومة جديدة برئاسة رئيس الوزراء السابق مارك روتا وهي تعتبر حكومة موالية لأوربا ومؤيدة لسياسات التقشف الحكومي والتي تعتزم خفض إنفاق الدولة بمقدار 16 مليار يورو بحلول عام 2017.

‘ترتيب الأمور المالية هي من الأولويات المطلقة’ وفقا لرئيس الوزراء مارك روتا الذي يترأس الحكومة الهولندية لفترة رئاسية ثانية. واستهدف كل من روتا وشريكه ديدريك سامسوم رئيس حزب العمل خلال مفاوضاتهما قطاع الرعاية الصحية والضمان الاجتماعي والتعليم. ‘الجميع سيضطر لتقديم بعض التضحيات’ وفقا لسامسوم.

الطلاب
وهذا يعني استبدال المنح الدراسية المجانية بالقروض التي يتوجب على الطالب إعادة دفعها لخزينة الدولة بعد الانتهاء من الدراسة. والحد من السفر المجاني للطلاب عبر خطوط السكك الحديدة وتقليص عدد الكتب الدراسية المجانية.

‘اعتقد أن هولندا ستخسر الكثير من الطلاب بسبب هذه الإجراءات’ تقول كريمة أدا طالبة من أصل مغربي، تدرس في كلية التمريض بأمستردام وتعتمد كليا على المنح الحكومية لتغطية تكاليف الدراسة.

‘إلغاء المنح، وتغيير بطاقات السفر المجاني للطلاب، وإلغاء تخفيضات التأمين الصحي سيكلف الطالب ما معدله 5,000 يورو سنويا’ يقول تايس فان ريكام، رئيس مجلس إدارة مجموعة الضغط الطلابية (اللوبي) ISO .

كما تعهد القادة السياسيين برفع السن القانونية لشراء وشرب الكحول من 16 إلى 18 سنة.

الهجرة والإندماج
وبالنسبة للمهاجرين واللاجئين في هولندا، يقدم الائتلاف الجديد مزيجا من التغييرات. سيتم منح العفو العام لجميع الأطفال اللاجئين الذين عاشوا في البلاد أكثر من خمس سنوات، مما يعني تسوية معركة محتدمة لسنوات مضت بين البلديات والحكومة المركزية حول عدم ترحيل القاصرين.
كما سيسمح لأفراد العائلة المباشرة البقاء مع الأطفال في هولندا مما يعني أيضا إزالة العقبات القديمة التي شهدها لاجئون تم ترحيل بعض أفراد عائلتهم خارج البلاد.

وفي الوقت نفسه سيتم استبعاد فئة المهاجرين من تلقي خدمات الضمان الاجتماعي على مدى السبع سنوات الأولى من إقامتهم في هولندا، وتغيير فترة الإقامة من خمس إلى سبع سنوات كشرط أساسي في المشاركة في التصويت للانتخابات المحلية والوطنية.

حظر البرقع وتخفيض المساعدات
كما ستدخل السياسة المسماة بسياسة حظر البرقع حيز التطبيق في مجالات التعليم والمواصلات العامة، والرعاية الصحية والمرافق الحكومية حيث يحظر لبس أية ملابس تخفي الوجه وتغطيه تماما ولا يعني ذلك حظر الحجاب الذي يغطي الرأس والشعر. يضاف إلى ذلك أن أي شخص يلبس ما يغطي الوجه تماما لن يحصل على المساعدات الاجتماعية المخصصة للعاطلين عن العمل والباحثين عنه (التأمين الاجتماعي).
وينطبق نفس الأمر على أي شخص لا يتحدث اللغة الهولندية إذا أن الحصول على المساعدات الاجتماعية مرتبط أصلا بالبحث الجدي عن العمل وتعتبر فرصة من لا يتكلم الهولندية ضئيلة جدا في الحصول على عمل لذلك أصبح القدرة على التحدث بالهولندية شرطا للحصول على المساعدات الاجتماعية التي تدفعها الحكومة.
واتفق الحزبان الحاكمان على تخفيض المساعدات التنموية التي تقدم للدول النامية من 4.6 مليار يورو حاليا إلى 3.6 مليار يورو. وعلقت السيدة فرح كريمي النائبة البرلمانية السابقة عن حزب العمل ومديرة منظمة نوفيب اوكسفام التنموية بالقول بان هذه التخفيضات تسبب الصدمة وأسوأ بكثير مما توقعت وتخالف اتفاقيتين دوليتين بشأن المساعدات التنموية. ستتراجع هولندا عن الاتفاق الدولي الذي ينص على ان تخصص الدول الصناعية 0.7% على الأقل من إجمالي ناتجها القوي للمعونات التنموية كما أن الموازنة الجديدة تخلو من أية مخصصات لدعم المشروعات والسياسات البيئية في الدول النامية حسب المعاهدات الدولية.
لكن قادة الحزبين الليبرالي والعمل يؤكدون أن هذه الإجراءات ضرورية حتى تتمكن هولندا من تجاوز أزمة اليورو باقتصاد معافى.
بالرغم من أن الاقتصاد الهولندي يعتبر من أفضل الاقتصاديات الأوربية أداءً إلا أن هولندا تعاني من ارتفاع معدلات البطالة، تدنى أسعار المنازل والعقارات وبعض مظاهر الركود الاقتصادي.
مثل جارتها الكبرى ألمانيا، اختارت الحكومة الهولندية الجديدة وعلى خطى سابقتها سياسة شد الحزام على البطن وتخفيض الإنفاق لتخفيض الين العام.

مد الجسور
بموجب الاتفاق الذي وقعه الحزبان الحاكمان سيتحمل أغنياء هولندا جزءا كبيرا من تبعات استعادة الاتزان في الإنفاق العام والموازنة العامة ويقول كل من طرفي الائتلاف الحاكم انه قدم تنازلات كبيرة لمد الجسور بين حزب العمل والحزب الليبرالي الذين على طرفي نقيض إيديولوجيا. وقال ديريك سامسون زعيم حزب العمل ان سياسة مد الجسور تعني أيضا التقارب بين الاغلبية والعارضة في البرلمان والتواصل بين الساسة والمواطنين وبين الهولنديين الأصليين والمهاجرين وإشاعة روح التفاؤل والأمل في المجتمع.

ومن الاتفاقات التي قابلها الرياضيون بخيبة أمل تخلى الحكومة الجديدة عن مشروع استضافة العاصمة أمستردام للألعاب الاولمبية عام 2028 بعد قرن من آخرة مرة استضافت فيها هولندا الألعاب. وبررت الحكومة الهولندية موقفها هذا بان نفقات استضافة هذه الألعاب والأعمال الإنشائية الضرورية لها محفوفة بالمخاطر الاقتصادية ولا تتمتع بسند شعبي كبير في هولندا في الوقت الراهن.

وألغت الحكومة الجديدة نظام بطاقات المخدرات الخفيفة التي كانت بعض البلديات قد بدأت في تطبيقه لتمكين الهولنديين فقط من التردد عل مقاهي المخدرات الخفيفة المسموح بها في هولندا. لكنها قررت إلزام أصحاب هذه المقاهي من التأكد من أن جميع زبائنهم من الذين يقطنون في هولندا وذلك للحد من سياحة المخدرات التي تتدفق على هولندا في الصيف ومواسم الأعياد.

ستواجه الحكومة الجديدة المؤلفة من حزبين فقط لأول مرة منذ أكثر من خمسين سنة معارضة برلمانية تضم تسعة أحزاب من أقصي اليمن لأقصى اليسار كما أنها أول حكومة يستبعد منها الحزب المسيحي الديمقراطي والأحزاب الصغيرة منذ وقت طويل جدا.
ومن المشكلات التي يمكن أن تواجه الحكومة الجديدة أنها لا تتمتع بالأغلبية في الغرفة الولي من البرلمان ‘مجلس الشيوخ’ وقد تعطل الأغلبية المعارضة في مجلس الشيوخ بعض سياساتها وتشريعاتها لكن ليس من المتوقع أن يؤدي ذلك لإسقاط الخطط الرئيسية للحكومة وبرنامجها.

مقتل 15 شخصا في نيويورك بسبب الاعصار ساندي

مقتل 15 شخصا في نيويورك بسبب الاعصار ساندي

مقتل 15 شخصا في نيويورك بسبب الاعصار ساندي
مقتل 15 شخصا في نيويورك بسبب الاعصار ساندي

 

(رويترز) – قال حاكم ولاية نيويورك اندرو كومو يوم الثلاثاء ان 15 شخصا قتلوا في انحاء الولاية فيما يتعلق بالاعصار ساندي الذي وصل اليابسة في نيوجيرزي المجاورة يوم الاثنين.

واضاف ان مدينة نيويورك شهدت 23 حريقا اثناء الاعصار منها حريق كبير في بيرزي بوينت بمنطقة كوينز احرق اكثر من 80 منزلا.

وفي مؤتمر صحفي منفصل قال رئيس بلدية نيويورك مايكل بلومبرج ان من المرجح ان يبقى مترو الانفاق في المدينة متوقفا لاربعة او خمسة ايام اخرى بعد الاعصار.

واضاف ان المدينة تأمل في استئناف محدود لخدمة الحافلات العامة يوم الثلاثاء على ان تعمل الخدمة بكامل طاقتها يوم الاربعاء.

تكثيف الغارات الجوية السورية بعد هدنة فاشلة

تكثيف الغارات الجوية السورية بعد هدنة فاشلة

تكثيف الغارات الجوية السورية بعد هدنة فاشلة
تكثيف الغارات الجوية السورية بعد هدنة فاشلة

 

عمان (رويترز) – كثف سلاح الجو السوري هجماته من جديد وقصفت طائراته أهدافا للمعارضة يوم الثلاثاء بعد انتهاء هدنة عيد الأضحى التي استمرت أربعة أيام وقوبلت بالتجاهل على نطاق واسع من جانبي الصراع في سوريا.

وقال المبعوث الدولي الأخضر الإبراهيمي إنه سيواصل جهوده لاحلال السلام برغم فشل دعوته الى وقف القتال في العيد.

لكن من غير الواضح كيف يمكنه التوصل إلى حل وسط يقبله الرئيس بشار الأسد المصمم على ما يبدو على البقاء في السلطة مهما كان الثمن والمعارضة التي بغلب عليها السنة والمصممة على الإطاحة به.

واحتدم العنف من جديد ليوم الثلاثاء عندما قصفت القوات الجوية السورية مشارف مدينة حمص في وسط البلاد حيث يحاصر مقاتلو المعارضة قاعدة للجيش وقصفت كذلك بلدة معرة النعمان التي تسيطر عليها المعارضة وتقع في شمال البلاد على الطريق بين دمشق وحلب.

ويخوض مقاتلو المعارضة معارك ضد قواعد الجيش في الحمدانية ووادي الضيف ومشارف معرة النعمان.

وقال بعض النشطاء إن 28 مدنيا قتلوا في القصف الجوي الاخير لمعرة النعمان وبثوا تسجيلا مصورا لرجال ينتشلون جثة طفلة من بين أنقاض مبنى سوي بالأرض.

وصب الرجال لعناتهم على الأسد وهم ينتشلون جثة الطفلة. ولم يتسن التأكد من اللقطات بشكل مستقل.

وتتعرض بلدة معرة النعمان الواقعة على بعد 300 كيلومتر شمالي دمشق للقصف الجوي والبري منذ أن سيطر عليها مقاتلو المعارضة الشهر الماضي.

وقال الناشط محمد كنعان ‘مقاتلو المعارضة أخلوا مواقعهم داخل معرة النعمان منذ بدء الغارات الجوية. ويتمركز معظمهم على الجبهة جنوبي البلدة.’

ومعرة النعمان والبلدات السنية الأخرى في محافظة إدلب في شمال غرب سوريا معادية لنظام الأسد الذي تهيمن عليه الاقلية العلوية الشيعية.

وقال نشطاء إن الطائرات الحربية قصفت الضواحي الشرقية لدمشق من جديد وأطلق الجيش وابلا كثيفا من نيران المورتر على منطقة حمورية الامر الذي أدى الى مقتل ثمانية أشخاص على الأقل.

وأظهرت لقطة فيديو فتاة صغيرة في حمورية مصابة بجرح كبير في جبهتها بسبب شظية وكانت جالسة تعاني من دوار والطبيب يهدئ روعها.

وقال نشطاء إن اثنين من مقاتلي المعارضة قتلا وأصيب عشرة آخرون في قرية المباركية التي تقع على بعد ستة كيلومترات جنوبي حمص حيث يحاصر مقاتلو المعارضة مجمعا يحرس منشأة لصيانة الدبابات.

وقالت مصادر المعارضة إن المنشأة تستخدم في قصف القرى السنية قرب الحدود اللبنانية.

وقال الناشط نادر الحسيني في اتصال هاتفي من موقع قرب المنطقة ‘قصفت الطائرات الحربية المباركية خمس مرات صباح اليوم. وكانت جرافات الجيش دمرت القرية بالفعل في آذار (مارس).’

ولم ترد أنباء عن خسائر الجيش السوري في القتال.

اوباما: الاعصار ساندي لم ينته بعد وعلى الحكومة مساعدة السلطات المحلية

اوباما: الاعصار ساندي لم ينته بعد وعلى الحكومة مساعدة السلطات المحلية

اوباما: الاعصار ساندي لم ينته بعد وعلى الحكومة مساعدة السلطات المحلية
اوباما: الاعصار ساندي لم ينته بعد وعلى الحكومة مساعدة السلطات المحلية

 

واشنطن (رويترز) – قال الرئيس الامريكي باراك اوباما يوم الثلاثاء إن الحكومة الاتحادية ستبذل قصارى جهدها لمساعدة السلطات المحلية في مواجهة الاضرار الناجمة عن الاعصار ساندي.

وقال الرئيس الامريكي الذي كان يتحدث في المقر العام للصليب الاحمر الامريكي إن الاعصار الذي ضرب يوم الاثنين بعض المناطق الكثيفة السكان من الساحل الشرقي للبلاد ‘لم ينقشع بعد’ وان هناك مخاطر في الافق.

وقال ‘إنه يتحرك شمالا وهناك تجمعات قد تتأثر. لذا فانني اود ان اؤكد ان ثمة مخاطر من الفيضانات في الافق وثمة مخاطر من سقوط خطوط الكهرباء وثمة مخاطر من الرياح العاتية.’

سلطة الافوكادو بجبن الفيتا

سلطة الافوكادو بجبن الفيتا

سلطة الافوكادو بجبن الفيتا
سلطة الافوكادو بجبن الفيتا

 

 

تقديم: الشيف داليا سالم

سلطة الافوكادو بجبن الفيتا

وصفة سلطة لذيذة تجدد مائدتك وتحفظ صحتك وصحة أسرتك من الأمراض

المكونات:

2 حبة افوكادو

1 كوب ذرة صفراء مسلوقة

2 كوب طماطم حمراء كرزية قطع

1 كوب طماطم صفراء كرزية قطع

1 ½ كوب جبن فيتا غير مملح

1 بصلة صغيرة مفرية

2 معلقة صغيرة عصير ليمون

2 معلقة صغيرة زيت زيتون

ملح – فلفل أسود – فلفل أحمر حار بودرة – أوريجانو

1 معلقة صغيرة مستردة

1 حبة ليمون

1 معلقة كبيرة بقدونس مفرى

1 معلقة كبيرة نعناع أخضر مفرى

التحضير:

1- تقطع الافوكادو وتقشر ثم تدهن بعصير الليمون حتى لا تسود ثم تخلط مع الطماطم الحمراء والصفراء والذرة والبصل ونخلطها جيدا مع قطع الجبن وتوضع بطبق التقديم

2- لتجهيز تتبيلة السلطة  نخفق عصير الليمون وزيت الزيتون والمستردة والتوابل والبقدونس والنعناع المفرى ونخفقهم حتى يمتزجوا جيدا ثم يصب على السلطة وتقدم.

كعكة قرع الهالويين

كعكة قرع الهالويين

كعكة قرع الهالويين
كعكة قرع الهالويين

 

 

تقديم: الشيف داليا سالم

كعكة قرع الهالويين

وصفة لكعكة ظريفة الشكل ومحببة للأطفال

4 كوب دقيق منخول

1 معلقة صغيرة  بيكنج صودا

3 معلقة صغيرة بيكنج بودر

1 و ½  كوب لوز مفرى ناعم جدا

رشة ملح

1 معلقة صغيرة قرفة

1 ½ كوب قرع مهروس أو علبة قرع مهروس جاهزة

1 ½  كوب زبدة طرية

1 معلقة صغيرة فانيلا

6 بيضة كبيرة

2 ½ كوب سكر أبيض

1 ¼ كوب حليب

للتغطية :

كمية من  عجينة الفوندان او المرزيبان باللون الاخضر

2 علبة كريم تشيز

6 كوب سكر بودرة

1 معلقة كبيرة فانيلا

1 معلقة صغيرة لون برتقالى

4 ملاعق شوكلاته ذائبة

التحضير:

1-  نمزج الدقيق مع اللوز المفرى والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والملح ونقلبهم جيدا ثم يترك جانبا , وفى وعاء اخر نمزج الحليب مع القرع المهروس معا واتركيهم جانبا ايضا

2- فى وعاء كبير نخفق الزبدة والسكر معا جيدا حتى يبيض المزيج ثم نضيف البيض بيضة بيضة مع الخفق ثم نضيف الفانيلا ونخفق المزيج ل5 دقائق ثم نضيف مزيج الدقيق والحليب بالتبادل مع بعضهم على مزيج الزبدة ونخفقهم جيدا

3- نأتى ب2 صينية باندت  كيك (صنية  دائرية مفرغة من المنتصف ) ثم نقسم خليط الكيك لنصفين متساويين فى الصينينتن ثم تدخل فرن مسبق التسخين ل40 دقيقة او حتى تنضج تماما  ثم نخرجها ونتركها لتبرد تماما على رف سلك قبل التزيين

4- لتحضير كريمة التغطية اخفقى الكريم تشيز مع السكر البودرة والفانيلا جيدا جدا ثم نضيف اللون البرتقالى واخلطيه جيدا حتى تحصلى على درجة اللون المطلوبة  , ثم نضع الكعكتين فوق بعض من الجهة المسطحة وندهنها بينهما بطبقة من كريمة التغطية  ثم نغطيها من الخارج بأكملها بكريمة التغطية مع ترك فتحتين مثلثتين للعينين  واخرى للانف وشكل للفم ثم أتركيها بالثلاجة حتى تتماسك.

5- شكلي شكل العنق الاخضر والاوراق بعجينة الفوندان جيدا ثم بعد ان تتماسك الكعكة تماما قومى بوضعها على اعلى الكعكة  وبفرشاة نظيفة قومي بوضع القليل من الشوكولاته الذائبة فى الحروف الداخلية للعيون والفم والانف لـتأثير أحلى وأقوى وتقدم.