كبدة الدجاج بدبس الرمان

 

 

بواسطة: صفاء سليماني

المقادير:
1/2 كيلو كبدة دجاج
1/4 كوب زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
1/4 كوب دبس رمان
بقدونس مفرومة للتزين

طريقة التحضير
سخني الزيت ثم أضيفي الكبدة وقلبي بين فترة وأخرى إلى أن تقارب على النضج أضيفي الملح والفلفل الأسود  وأخيراً أضيفي دبس الرمان مع التحريك وخفض درجة الحرارة ودعيها تتسبك لمدة دقيقتين
ثم اسكبيها في طبق التقديم وأضيفي عليها البقدونس المفروم.

وصفات بدبس الرمان
سلطة الجرجير
الدجاج المحشي بالسبانخ