شوربة الكاري

شوربة الكاري

 

شوربة الكاري
شوربة الكاري

 

 

المكونات

1 كيلو قطع دجاج فيليه مقطع
2 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة شاي كاري
1 ملعقة شاي كركم
1/2 ملعقة شاي زنجبيل
60 غرام زبدة
6 حبات قرنفل
12 حبة فلفل أسود
1 حبة تفاح
6 أكواب مرق دجاج
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1/2 كوب كريمة

طريقة التحضير

1- يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون و من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل.

2- يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش و تضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي.

3- ترفع قطعة الشاش و الدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج و تصفى المرق ثم يعاد الدجاج و المرق إلى الإناء و يضاف عصير الليمون و الكريمة و يترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا.

طريقة عمل البان كيك

طريقة عمل البان كيك

 

طريقة عمل البان كيك
طريقة عمل البان كيك

 

المكونات
٢ كوب طحين
٣ ملعقة كبيرة سكر
٢ بيض
٢ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة زبدة, ذائبة
٢ ١⁄٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيليا
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

١. في وعاء نخلط الطحين،البيكنغ باودر،السكر و الملح.

٢. في وعاء آخر, نخفق البيض والفانيليا، مع الحليب ثم نضيفهم الى الطحين ونخلط جيداً الى أن يصبح متناسقاً.

٣. نضيف الزبدة الذائبة ونخلط المزيج، يجب أن تكون العجينة شبه سائلة.

٤. لصنع البان كيك: نسكب ربع كوب من العجينة على مقلاة حامية غير لاصقة على نار متوسطة.

٥. عندما تشقر االعجين من الأسفل تقلب العجين على الجهة الثانية، ثم ترفع عن النار، تعاد الكرّة مع باقي العجين.

٦. تقدم قطع البان كيك ساخنة أو باردة حسب الرغبة، ويدهن على سطحها الشوكولاته الذائبة ويتم تزيينها بقطع الفواكه للأطفال، او يتم دهنها بالعسل ويوضع عليه قطع الفواكه المقطعة.

كيف تتعاملين مع زوجكِ المفترس؟

كيف تتعاملين مع زوجكِ المفترس؟

 

كيف تتعاملين مع زوجكِ المفترس؟
كيف تتعاملين مع زوجكِ المفترس؟

 

عندما تكتشفين أن الرجل الذي ارتبطت به رجل عصبي جدا، وأنه لا يجيد الحديث بهدوء، وقد يتلفظ ببعض الكلام السيئ. فماذا أنت فاعلة؟. هل ستصبين الزيت على النار ليشتعل المنزل شجارا؟. هل ستعاملينه بنفس طريقته الشرسة؟. أم أنك ستصمتين وتصبرين وتبحثين عن حل أفضل للحفاظ على استقرار أسرتك؟. الإمعان في التجارب الزوجية التي تحيط بك، قد تحيلك إلى زوجات تمكن من ضبط إيقاع أزواجهن. فالرجل الذي كان ينظر إليه الجميع ككائن عصبي جدا وفظ في كلامه وأفعاله، قد يتحول إلى إنسان عاقل ومتزن إن أحسنت التصرف. فكيف لكِ بذلك؟. سنمدك ببعض النصائح التي قد تكون مفتاحا للولوج إلى حياة زوجية أكثر راحة واستقرارا بالرغم من حدة طباع زوجك الذي ابتليت بحبه والزواج به:
– استخدمي سلاح الهدوء للدفاع عن نفسك في مواجهة عصبية زوجكِ.

– أنصتي لكلام زوجك باهتمام، وحاولي فهمه.

– قابلي عبوسه بابتسامة لطيفة تدل على سمو خلقك وأنوثتكِ.

– لا تخطئي زوجك أمام الناس ولا تسانديه أيضا في أخطائه. بل حاولي التزام الصمت إلى أن تمر العاصفة وتتمكني من الحديث معه بهدوء.

– حاولي معرفة سبب عصبيته حتى يتسنى لك مساعدته في التخفيف من مزاجه المعكر على الدوام.

– يمكنك الاستعانة بأهله لمساعدتك وكذا استشارة طبيب نفسي إذا لزم الأمر. فمن أجل استقرار أسرتك وإعانة زوجك على استعادة صحته النفسية ابحثي وجربي كل الحلول الممكنة، ولا تنسي الدعاء له فالله معك في كل المحن. ولا تيأسي من رحمة الله، فلا ييأس من رحمته غير القوم الكافرون.

مرض بيكا مرض يهدد حياتكم

مرض بيكا مرض يهدد حياتكم

 

مرض بيكا مرض يهدد حياتكم
مرض بيكا مرض يهدد حياتكم

 

كثيرا ما سمعنا عن قصص و أخبار تفيد أنه تم إخراج كمية كبيرة من شعر إحدى الفتيات لأنها كانت تأكل شعرها، أو أن هناك طفلا يأكل التراب أو يقوم بتقليع صباغة الحائط لتناولها و أخرى تفيد بوجود شخص في مكان ما يأكل الخشب و غيرها من الأشياء الغير القابلة للأكل. و نعتقد أنه ربما عادة و إدمان، لكن هل تعلمون أن هناك مرض هو السبب في هذه الحالة، و هذا المرض يطلق عليه اسم ” بيكا” يقوم صاحب هذا المرض من خلاله بتناول أشياء غريبة و لا يمكن تناولها من قبل الأشخاص العاديين، و هذه الأشياء قد تكون خطيرة و مؤذية لهم.
و لا يوجد هناك سبب محدد وراء هذا المرض الخطير، لكن يمكن القول أنه للأنيميا و سوء التغذية و نقص بعض المواد و المعادن قد يكون السبب في هذه الحالة، كما أن هناك أسباب نفسية تتلخص في الحرمان و نقص الحنان، و خصوصا لدى الأطفال بحيث عدم مدهم بالحنان الكافي قد يتسبب لهم بهذا المرض. خطورة هذا المرض تكمن في الأعراض الجانبية التي قد يتسببها تناول تلك المواد الغير القابلة للأكل، كالإصابة بالتهابات و مشاكل في المعدة و الأمعاء، و القرحة و جروح في الجهاز الهضمي، كما يعتبر التسمم بمواد خطيرة من المشاكل الذي قد يتعرض لها المصابين بهذا المرض.

و مادام ليس هناك سبب محدد وراء هذه العادة أو هذا المرض، فلا يمكننا التحدث عن علاج محدد، لكن يبقى معرفة السبب الرئيسي إن كان عضويا أو نفسيا للحد من خطورة المرض.

رجيم سريع يفقدك كيلو و نصف فى يومين !!

رجيم سريع يفقدك كيلو و نصف فى يومين !!

 

 

رجيم سريع يفقدك كيلو و نصف فى يومين !!
رجيم سريع يفقدك كيلو و نصف فى يومين !!

 

 

معنا اليوم رجيم سريع يفقدك كيلو نصف فى يومين لمن يرغبون برجيم سريع اعتقد انه لا يوجد اى نظام اسرع منه مع تناولك 3 وجبات كامله

السبت

العشاء:- ثمرة فاكهه او نصف برتقاله كبيره + 100 جرام سمك مشوى مع طبق سلطه كبير وتحلى ب 100 جرام سلطة فواكه

الاحد

الافطار:- 100 جرام فواكه غير محلاه او موزه صغيره مقطعه مع كوب زبادى او شريحة خبز مع ملعقه صغيره عسل نحل

الغذاء:- 200 جرام بطاطس مشويه + 200 جرام فاصوليا + 25 جرام جبن نصف دسم + سلطه خضراء + تفاحه متوسطه للتحليه

العشاء:- 200 جرام سمك مطهو في الفرن بعد تتبيله بالليمون.
100 جرام أرز مسلوق.
100 جرام جزر و100 جرام نوع آخر من الخضراوات مسلوقة.
شريحتان من الأناناس من العصير الطبيعي.
60 جرام جبن قريش.

الاثنين

الافطار:- 150 جرام عصير برتقال او جريب فروت
25 جرام كورن فليكس + 150 جرام لبن خالى الدسم

الغذاء:- 25 جرام لحم بارد أو صدر دجاج.
50 جرام جبن منزوع الدسم.
ثمرة طماطم كبيرة.

العشاء:- نصف ثمرة جريب فروت أو نصف برتقالة كبيرة.
شريحة لحم متوسطة “بدون دهون” مشوية.
100 جرام بطاطس مسلوقة.
طماطم مشوية مع خضراوات.
100 جرام فاصوليا مسلوقة.
2 كوب عصير ليمون.

أغرب قصة طلاق على الإطلاق!

أغرب قصة طلاق على الإطلاق!

 

أغرب قصة طلاق على الإطلاق!
أغرب قصة طلاق على الإطلاق!

ربما يعتقد البعض أن الحديث إلى حيواناتهم الأليفة مريح ويضمن السرية والخصوصية، إلا أن هذه القاعدة لا تنطبق إن كان حيوانك الأليف ببغاء!

ففي حادثة غريبة من نوعها، تسبب ببغاء في الصين بطلاق زوجين عندما عادت المرأة إلى البيت لتسمع الببغاء يصرخ في قفصه مردداً كلمتين باللغة الصينية: “طلاق” و”كوني صبورة”، لتدرك المرأة على الفور أن هذه الكلمات وردت على لسان زوجها خلال حديثه على الهاتف مع امرأة أخرى وأنه يطلب منها الصبر ويعدها بأن يطلق زوجته قريباً! فسبقته هي بطلب الطلاق بعد أن واجهته بخيانته واعترف بالحقيقة التي وشى بها الببغاء لزوجته!

فإن كان لديكم ببغاء في البيت تأكدوا من إخفاء أسراركم عنه!

موهيتو فرجين

موهيتو فرجين

 

موهيتو فرجين
موهيتو فرجين

 

الموهيتو فرجين هو شراب كوبي مصنوع من الليمون والنعناع والصودا (بديل عن المشروبات الكحولية)

المقادير:

ورقة نعناع 15
1/4 كوب عصير الليمون الطازج

4 ملاعق كبيرة من السكر المذاب في الماء 1/4 كوب
ثلج
500 مل صودا

 

الطريقة:

1 – في وعاء، اخلطي النعناع وعصير الليمون وسيرب السكر.
2 – أضيفي الثلج
3 – أضيفي الصودا
4 – قدميها في كؤوس مزينة بشرائح الليمون

طريقة عمل الحمص البيروتي

طريقة عمل الحمص البيروتي

 

 

طريقة عمل الحمص البيروتي
طريقة عمل الحمص البيروتي

 

تشتهر لبنان بمقبلاتها

الشهية، مثل التبولة والمتبل والحمص البيروتي الشهي الذي يقدم لنا وصفته اليوم شيف فندق العنوان – دبي مارينا.

مكونات ومقادير الحمص البيروتي:

– حمص طحينة 240 غ
– ثوم مفروم 5 غ
– بقدونس مفروم 5غ
– حر اخضر مفروم  5غ
– كمون بودرة 5غ
– فول للزينة
– زيت زيتون للزينة
– بقدونس للزينة

اقرأ المزيد:

سلطة الطماطم بالأعشاب

سلطة الباستا بالسلمون المدخن

طريقة عمل سلطة سيزار

طريقة تحضير الحمص البيروتي:

نخلط كل المقادير التي حضرناها ثم نسكبها في صحن ونضع الزينة وزيت الزيتون.

أثر فرط الحركة على سلوك الأطفال

أثر فرط الحركة على سلوك الأطفال

 

أثر فرط الحركة على سلوك الأطفال
أثر فرط الحركة على سلوك الأطفال

 

 

أنا طفلتى عمرها 6 سنوات وكثيرة الحركة ولكنها ممتازة فى مدرستها، ولكنها لا تحب المذاكرة ودايما بسمع شكاوى كثيرة من مدرستها وزميلاتها مع أن درجاتها دايما ممتازة فماذا أفعل معها؟

تجيب د. نجلاء صلاح ربيع، استشارى الأطفال بكلية طب عين شمس:

واضح من الشكوى أن فرط الحركة لديها يؤثر على سلوكياتها بالنسبة للآخرين بالرغم من عدم تأثيره على مستواها التعليمى، ربما يكون ذلك لشدة ذكاء الطفلة، بالإضافة لسهولة هذه المرحلة من التعليم، ووجود وسائل تعليمية جاذبة وغير تلقينية مثل الرسوم والموسيقى، وغيره من الوسائل المساعدة.

ولكن لا بد من عرض الطفلة أولا على أخصائى نفسى لمعرفة أولا هل البنت مصابة فعلا بفرط الحركة من عدمه، وإذا كان لديها فرط حركة خطة العلاج هل ستكون قائمة على تعديل السلوك فقط أم تعديل السلوك مع بعض العقاقير الطبية.

وإليك عزيزتى الأم بعض النصائح التى من شأنها تهدئة طفلتك:

1- الابتعاد عن المواد الحافظة، والمياه الغازية، والشوكولاتة والحلويات.
2- التحلى بسعة الصدر والصبر.
3- تشجيع الطفلة على إنجاز بعض الأعمال التى من الممكن أن تكون عادية جدا، ومكافأتها عند القيام بهذه الأعمال.
4- عقاب الطفلة عند ارتكابها سلوكا خاطئا، ولكن يكون العقاب معنويا وليس عنيفا مثل أن تجلس الطفلة منفردة فى حجرتها مدة ربع ساعة أو تحرم من الخروج للعب أو تحرم من مشاهدة كرتون، وما إلى ذلك من الأشياء التى تكون مهمة للطفل.
5- تقوم الأم بعمل دور اجتماعى مع صديقات الطفلة وتعلم ابنتها السلوكيات التى يجب اتباعها حتى تكون شخصية محبوبة، وهذا الدور سينضج بمصادقة الأم للطفلة.
6- تحاول أن تكون الأم على علاقة جيدة بالمدرسات حتى يتسنى لهن مساعدتها فى تعديل سلوك الطفلة بأسلوب تربوى سليم.