الأنظمة الغذائية، بين الصح والخطأ

الأنظمة الغذائية، بين الصح والخطأ

 

الأنظمة الغذائية، بين الصح والخطأ
الأنظمة الغذائية، بين الصح والخطأ

 

“اخسري وزنك فى غضون اسبوعين” ، “افقدي 10 كيلوجرامات قبل حلول فصل الصيف”… تلك هي الوعود المغرية التى تتصدر أغلفة المجلات وتنجذب إليها العديد من النساء بشكل لا يقاوم. الا إن فقدان الوزن بسرعة ليس بالأمر الممكن. و حتى إن فقدت بعض الكيلوجرامات فى البداية،  الا انه سرعان ما تظهر من جديد بعد انتهاء الحمية الغذائية. بدلا من الاستسلام  لموضة الحميات الغذائية المتعددة، من الأفضل إصلاح عاداتك الغذائية على المدى الطويل وتقبل أن الأمر سيستغرق وقتا.

وهذا لا يعني حرمان نفسك على مدار السنة، والتخلي عن الأطعمة المفضلة لديك أو تناول أنواع معينة فقط من الطعام. من الضرورى ألا تترددي فى زيارة الاخصائية الغذائية لدعمك وإعطائك الإرشادات اللازمة.

والخطر في فقدان الوزن سريعاً يكمن فى عدم القدرة على المحافظة على استقرار الوزن. كما أن فقدان الوزن بسرعة يؤدي إلى حدوث بعض الاضطرابات فى الأكل (فقدان الشهية و الشره المرضي). هذه اولى المعتقدات الخاطئة حول الحميات الغذائية، والتي يجب تجاوزها.
الحمية الغذائية، أسهل بمساعدة مدرب

صح وخطأ… أثبتت إحدى الدراسات الحديثة فى فرنسا  أن 72٪ من الرجال و 68٪ من النساء بحاجة إلى الدعم  الأسري و الطبي لمساعدتهم على انقاص الوزن. فإن الحصول على الدعم، الاستشارة والتشجيع يبعث على الإطمئنان عندما يتم اتباع نظام غذائي.

ولكن حذار من عروض البرامج المعجزة المتوفرة على شبكة الإنترنت والتي تعدك بانقاص وزنك بسرعة بمساعدة مدرب “وهمي”! هذا النوع من البرامج لا يجدي نفعاً. ولذلك فضلي اتباع حمية بمساعدة أخصائي يرافقك على المدى الطويل ويساعدك في ادخال عادات صحية وسليمة على حياتك.
نظام غذائي ورياضة: معاً أفضل

صحيح. توصي منظمة الصحة والتغذية بتناول خمس ثمرات من الفاكهة والخضروات يوميا والنشويات ومنتجات الألبان في كل وجبة والحد من الأطعمة عالية الدهون والأطعمة المالحة أو الحلوة جداً. يكفي التأكد من ان نصف محتوى صحنك مكون من الخضار والفاكهة لتتأكدي من انك تتبعين هذه النصيحة.

أما التوصية الثانية فهي لا تقل أهمية: ممارسة الرياضة خلال 30 دقيقة كل يوم، مما يساهم في انتظام فقدان الوزن وحماية القلب والأوعية الدموية، وانخفاض ضغط الدم، وتحسين مقاومة الإجهاد وتعزيز الراحة النفسية.
لا بد للحرمان من ان يرافق الحمية الغذائية

خطأ! ان الحميات الغذائية التى تقوم على أساس قوائم الأطعمة المحرمة أو المسموحة غالباً ما تكون محبطة. بعد اختبار الفشل لمرات عديدة، نفقد اي حافزاً للمثابرة ونشعر بالذنب. في النهاية، ينتهى الأمر باكتساب كيلوجرامات أكثر من البداية. والحقيقة هي ان كلما ازدادت المحظورات، كلما زاد الإحباط وفشل النظام الغذائي.
لتناول غذاء صحي، نحتاج إلى كثير من الوقت لطهي الطعام

معتقد خاطىء! تشير إحدى الإستطلاعات إلى أن العديد من الناس عندما يُسألون عن سبب زيادة وزنهم، يكون الجواب لأنهم “يأكلون بشكل سيئ”. كما يلقون باللوم على أسباب أخرى، من بينها عدم “وجود الوقت الكافي لتناول الطعام بشكل صحيح أو ممارسة الرياضة”. و أنت أيضا، قد تعتقدين ان ليس لديك الوقت الكافي للطهي… فتختارين الوجبات الجاهزة المشبعة بالسعيرات الحرارية.

تلك ليست أسباباً لعدم تناول الطعام الصحي. من السهل تحضير وجبة صحية بمجرد القيام باعداد الخضروات المقشرة والمقطعة إلى شرائح والجاهزة لترافق وجبة الطعام بدقائق. كما انه من السهل استخدام الخضروات المجمدة التي يمكن إعدادها في 4 أو 5 دقائق. فلا تختبئي وراء تلك الحجج!
الإكثار من وجبات السناك يزيد من الوزن

صحيح! غالباً ما يتكون السناك الذي نتناوله من الاطعمة الدسمة والغنية بالسعيرات الحرارية.
مقاومة تلك العادة يعني اننا نصغي الى حاجات جسمنا الحقيقية، ونتناول الطعام فقط عند الجوع، ونتوقف عن الأكل بشكل تلقائي. إن تعلّم الاستماع إلى احتياجات الجسم خطوة أساسية لنجاح اي حمية.
كل الحميات مصيرها الفشل

صح وخطأ… عادة ما يتم إلغاء الكثير من الأطعمة خلال اتباع الحمية، واعادة ادخالها بعد فقدان الوزن. وعادة ما يسترجع الجسم وزنه بعد انتهاء فترة الحمية، فهو مبرمج لتذكر هذا الوزن ويعمل لاسترجاع الكيلوغرامات التي خسرها. لذا يجب التحلّي بالصبر واعتماد العادات الصحية السليمة كنمط حياة.
ضعف الإرادة يؤدي إلى فشل الحمية

خطأ. غالباً ما يتمتع متبعو الحمية بإرادة حديدية، ويواظبون لسنوات على اتباع حميتهم، ويشعرون بالذنب لعدم نجاحهم في تحقيق الوزن المرغوب فيه. لا تنقصهم الارادة، انما المتابعة الشخصية من قبل اخصائيين قادرين على مساعدتهم في ادخال العادات الصحية السليمة الى حياتهم اليومية.
النظام الغذائي قد يؤدي إلى الإكتئاب
صحيح… نعلم ان الجسم يعمل على اعادة الوزن الذي خسره عند توقف الحمية، فيدخل المريض في دوامة لا تنتهي. وغالباً ما يرافق تلك المرحلة شعور بالإكتئاب وفقدان الثقة بالنفس. ويعتقد الأخصائيون انه يجب إعارة كل الإهتمام للحالة النفسية التي يمر بها كل متبع حمية، فهي غلاباً ما تحمل مفاتيح الحل وتخبىء وراءها سر زيادة الوزن ونجاح الحمية.

أفضل 10 أطعمة للتخلص من السيلوليت

أفضل 10 أطعمة للتخلص من السيلوليت

 

أفضل 10 أطعمة للتخلص من السيلوليت
أفضل 10 أطعمة للتخلص من السيلوليت

 
السيلوليت مشكلة كل النساء تقريباً من بعد سن المراهقة فهو يظهر السيلوليت بصورة خاصة في منطقتي الفخذ والأرداف مسبباً ظهور الجلد بشكل قشرة البرتقالة. وهو عبارة عن طبقة دهنية رقيقة تتكون تحت الجلد فتجعله يظهر بهذه الصورة، والسيلوليت هو مشكلة خاصة بالنساء حيث أن جلد المرأة أرق بكثير من جلد الرجل وبالتالي يكون ظهور السيلوليت أكثر وضوحاً. ولا يرتبط السيلوليت بالسمنة فهو يظهر لدى البدينات والنحيفات على حد سواء. محاربة السليوليت تكون بإتباع نمط غذائي صحي مع ممارسة الرياضة. لكن، هناك بعض الأطعمة التي تحارب السليوليت بصورة أكبر من غيرها. تعرفي معنا إلى أشهر هذه الأطعمة وأكثرها فعالية.

الزنجبيل

أحد أسباب السليوليت هو ضعف الدورة الدموية مما يؤدي الى تجمع الخلايا الليمفاوية والسموم الموجودة داخل الجسم تحت الجلد. للزنجبيل القدرة على تحسين وتقوية الدورة الدموية عن طريق زيادة تدفق الدم مما يساعد على التخلص من السموم المتراكمة وتسهيل حركة الخلايا الليمفاوية. وبالتالي تحسين مظهر الجلد وتخفيف السليوليت.
الهليون

الهليون له قدرة على تحفيز الدورة الدموية مثل الزنجبيل. وبالاضافة الى ذلك يخفّف الهليون الضغط العصبي لاحتوائه على نسبة كبيرة من حمض الفوليك الذي يلعب دورًا كبيرًا في تحسين الحالة المزاجية. ومن المعروف أن الضغط العصبي يحفز تخزين الدهون داخل الجسم بصورة كبيرة.
الأفوكادو

إنّ ترقق الجلد وفقدانه لمرونته خاصة مع تقدم العمر يجعل السليوليت يظهر بصورة أوضح. لزيادة مرونة الجلد وتقويته، ينصح بزيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية. والأفوكادو غني بالأحماض الأمينية الأساسية كما انه غني بالعديد من المغذيات.
زيت السمك

زيت السمك من أغنى المواد الطبيعية بالحمض الأميني أوميجا -3 والذي يزيد من مرونة الجلد وقوته. كما أن زيت السمك يساعد على تخفيف التهابات الجلد وتعزيز أنظمة القلب والأوعية الدموية واللمفاوية.
الخضروات داكنة الأوراق

إنّ الخضروات داكنة الأوراق مثل السبانخ واللفت غنية بمادة مضادة للأكسدة تسمى لوتين، والتي أظهرت البحوث أنها تساعد الجلد على الاحتفاظ بالرطوبة والمرونة. كما أن الخضروات الورقية غنية بالمغذيات ومعززة للدورة الدموية مما يساعد على إزالة السموم من الجسم.
عصير التوت البري

إنّ تباطؤ الجهاز الليمفاوي هو واحد من الأسباب الرئيسية للسيلوليت. عصير التوت البري له قدرة كبيرة على تطهير النظام اللمفاوي. هذا العصير يساعد على تحويل رواسب الدهون في النظام الليمفاوي الى مستحلب وبالتالي يسهل خروجها.
الموز

الموز غني بالبوتاسيوم الذي يساعد في القضاء على السليوليت بعدة طرق. فالبوتاسيوم يقلل احتباس الماء داخل الجسم الذي يعتبر أحد أسباب السليوليت. كما أن البوتاسيوم يساعد على دعم الجهاز الليمفاوي وضمان عمله بكفاءة في تنظيف الجسم من الشوائب والسموم.
الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير والذرة غنية بالألياف الغذائية التي تساعد الجسم على سرعة التخلص من السموم المتراكمة داخل الجسم والتي تمثل إحدى الأسباب الرئيسية للسليوليت. إنّ تناول الحبوب الكاملة يساعد أيضا في الحفاظ على صحة القلب والدورة الدموية مما يحول دون تكون السليوليت.
البابايا

تناول الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة هي واحدة من أفضل الطرق لتنظيف الجسم من السموم وبالتالي تقليل ظهور السيلوليت، والبابايا من أفضل الفواكه التي تساعد على التخلص من السموم. البابايا غني بالبوتاسيوم كما يحتوي على تركيزات كبيرة من مادة البيتا كاروتين المضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في منع الأضرار التي لحقت بأنسجة الجسم.
التوت

للمساعدة على إبقاء الجلد مشدود وإخفاء ظهور السيلوليت، ينصح الخبراء بإضافة بعض الفيتامين C إلى النظام الغذائي الخاص بك للمساعدة في تعزيز مستويات كولاجين الجلد. التوت مصدر جيد للفيتامين سي، كما انه غني بالمواد المضادة للأكسدة الضرورية لمكافحة السموم في الجسم، والتي يمكن أن تبطئ الجهاز الليمفاوي وتتراكم في المناطق المعرضة للسيلوليت.

لا يمكن القضاء على مشكلة السليوليت في وقت قصير، كما لا يمكن التخلص منها بصورة نهائية. إنّ زيادة تناول الأطعمة السابقة يساعدك على التخلص من السليوليت بصورة كبيرة وتحسين مظهر المناطق التي يكثر فيها السليوليت.

رجيم سريع للتخلص من الكرش فى اسبوعين فقط

رجيم سريع للتخلص من الكرش فى اسبوعين فقط

 

رجيم سريع للتخلص من الكرش فى اسبوعين فقط
رجيم سريع للتخلص من الكرش فى اسبوعين فقط

 

هل تعانين اختى العزيزه من الكرش وتشعرين انه غير متناسق مع جسمك هل زاد حجمه بعد الولاده ولم يقا بعد ذلك بالتمارين معا هنا رجيم سريع يخلصك من الكرش فى اسبوعين فقط…تعالى معا نعرف ما خطوات

يعتمد التخلص من الكرش على اتباع نظام غذائى قليل النشويات والاعتماد على البروتينات والخضروات وممارسة تمارين البطن يوميا لمده نصف ساعه على الاقل

الافطار

2  ثمرة فاكهه ماعدا الممنوع من الفواكه + كوب قهوه او شاى بدون سكر او بسكر بديل

الغذاء

طبق سلطه خصراء + طبق خضار مسلوق متوسط الحجم + شريحة لحم مشوى او ربع فرخه مسلوقه او 2 سمكه مشويه او علبه تونه مصفاه جيدا من الزيت ومشطوفه بالخل

العشاء

زبادى بالخيار او 3 ملاعق فول بدون زيت او بيضه مسلوقه او قطعه جبن قريش يمكنك تقطيع عليها خيار او 1 طماطم + 1 توست سن او ربع رغيف بلدى

ملحوظه: بعد الانتهاء من الاسبوع الاول عليكى تكراره لمده اسبوع اخر ويمكنك اخذ يوم راحه بعد الاسبوع الاول … فإذا اتبعتى هذا النظام بحزافيره فسوف ينقص وزنك اسبوعيا من 3 إلى 4 كيلو

طريقة عمل سوفلية البرتقال

طريقة عمل سوفلية البرتقال

 

طريقة عمل سوفلية البرتقال
طريقة عمل سوفلية البرتقال

 

بقلم: أميرة شهاب
وقت التحضير : 30 بالدقائق

وقت الطهي : 15 بالدقائق

المقادير :

2 كوب حليب كامل الدسم.
120 جرام زبدة.
نصف كوب دقيق.
4/3 كوب سكر.
4/1 كوب عصير برتقال مركز.
فانيليا.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة من برش الليمون.
ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
8 صفار بيض مخفوق جيداً.
30 ملي عصير برتقال صناعي.
كوب من بياض البيض.

طريقة التحضير :

نقوم بتسخين الفرن الى 375 درجة فهرنهايت

نسخين الحليب ونتركه جانباً.

نخلط الدقيق والزبدة في وعاء متوسط على النار حتى يتحول الخليط الى اللون الذهبي ثم نضيف جزء من الحليب ونخلط حتى نحصل على صوص خفيف. نرفع من على النار ونضيف باقي الحليب بالتدريج.

نضع الخليط على النار مرة أخرى ونضيف 4/3 مقدار السكر، عصير البرتقال، الفانيليا، الملح ونقلبهم جيداً ثم نترك الخليط على النار حتى الغليان ونرفعه من على النار.

نضيف برش البرتقال وعصير البرتقال الصناعي ونخلطه جيداً.

نضيف جزءً من الخليط برفق الى صفار البيض ونخفقه ثم نضع الصفار على الخليط مع التقليب.

نمد الزبدة ونرش كمية قليلة من السكر.

نخفق بياض البيض مع باقي السكر حتى يتماسك ثم نضيف للخليط مع التقليب برفق.

نوزع السوفلية في أوعية الخبز وندخلها الى الفرن في حمام مائي لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ وتتحول للون الذهبي. نُخرج السوفلية من الفرن ويقدم هذا الطبق ساخناً.

عصير التفاح يضر برضيعك

عصير التفاح يضر برضيعك

 

عصير التفاح يضر برضيعك
عصير التفاح يضر برضيعك

 

أظهرت دراسة طبية جديدة أن عصير التفاح يؤذي الأطفال الرضع ويسبب إصابتهم بمشكلات معوية، وقال الباحثون في مستشفى ميامي الأميركي للأطفال إن من الأفضل إعطاء عصير العنب الأبيض للأطفال عند الفطام بدلا من عصيرالتفاح، وخاصة عند من يعانون من إصابات سابقة بالالتهابات المعوية. وبينت الدراسة التي أجريت على 30 رضيعا أصيب 16 منهم بالتهاب معوي سابق، أن الأطفال المصابين بكوا بصورة أكثر من غيرهم وناموا أقل، كما كانوا أقل قدرة على هضم العصائر. وينصح الأطباء في الدراسة التي نشرتها مجلة «طب الأطفال» بإضافة العصائر الخفيفة إلى غذاء الأطفال وخاصة عصير العنب الأبيض، الذي ثبت أنه أفضل الأنواع وأخفها وأكثرها فائدة، وخصوصا للأطفال الذين يعانون من أمراض معوية أو حساسية في القناة الهضمية.

هل لازال الرجل يبحث في ماضي زوجته

هل لازال الرجل يبحث في ماضي زوجته

 

هل لازال الرجل يبحث في ماضي زوجته
هل لازال الرجل يبحث في ماضي زوجته

 

 

ديما كان الرجل يبحث عن نصفه الآخر عن طريق عائلته أو معارفه، وكان غالبا ما يسأل عن المرأة التي سيرتبط بها على سنة الله ورسوله، بل وأحيانا يبعث من يتقصى عن أخبارها من بعيد، ويصل الأمر عند بعضهم إلى بعث مراقب وراءها ليتأكد من أنها لا تعرف أحدا غيره.
نحن اليوم في “لالة فاطمة” نطرح السؤال التالي: هل لايزال الرجل المغربي يتزوج بهذه الطريقة؟ وهل أصلا تقبل الفتيات أن يتم السؤال عنهن بنفس الطريقة القديمة؟ أم أن مواقع التواصل الاجتماعي أمثال الفايس بوك وتويتر إلى آخره قد سهلت الأمر، وجعلت مسألة السؤال عن زوجة المستقبل ليس بالأمر الضروري؟

لم أسأل عن زوجتي

محمد يبلغ من العمر 33 سنة، متزوج منذ سنتين، يقول: “أنا شخصيا لم أسأل عن زوجتي أحدا، لسبب بسيط هو أنها كانت زميلة لي في العمل لمدة 5 سنوات، وبذلك فأنا أعرفها جيدا، وتزوجتها عن قناعة بدون اللجوء إلى إحدى طرق البحث التي ذكرتها، كما أنني لا أتفق مع تلك الطرق التقليدية في التأكد من أخلاق زوجتي”.

وإذا كان محمد قد جمعته الوظيفة بزوجته، فإن مصطفى البالغ من العمر 32 سنة، والذي لايزال يبحث عن نصفه الآخر يقول: “أنا شخصيا أحب الطريقة التقليدية من أجل السؤال عن ماضي زوجتي”، ويضيف قائلا: “عندما أقرر الزواج سأبعث من عائلتي من يسأل عن زوجة المستقبل، لأنه فعلا في هذا الوقت ومع كثرة المواقع الإلكترونية والاتصالات الهاتفية، أصبحنا سواء كرجال أو نساء نقع في فخ مصيدة أناس ليسوا في المستوى، ولذلك أفضل أن أسأل كثيرا عن المرأة التي سأتزوجها كل من يعرفها لأكون رأيا سليما”.
ولابد من الإشارة الى أننا توجهنا بالسؤال إلى الشباب فقط لكي نعرف إلى أي حد تختلف الآراء قديما وحديثا.

من حق زوجي إن يسأل عني

سارة زوجة وأم لطفل تقول إنها تعرفت على زوجها عن طريق والدتها، التي هي صديقة والدته، وقد اعترف لها بعد الزواج أنه بحث كثيرا عن معلومات عنها وعن أخلاقها قبل أن يتزوجها. وتضيف قائلة: “ولكنني فاجأته أنني أنا الأخرى بعثت من يبحث لي عن معلومات عنه وعن أخلاقه، إذن نحن متساويين”. وترى سارة أن هذا الأمر لا يشكل بالنسبة إليها إزعاجا، لأنه وحسب قولها من حق أي زوج أن يسأل عن زوجته قبل الارتباط جديا بها.
وهو أمر يتفق معه جلال، وهو متزوج يبلغ من العمر 42 سنة، حيث يؤكد أن مواقع التواصل الاجتماعي ليست كافية من أجل التعرف على فتاة بشكل كبير، إذا كان الرجل يريد الارتباط بها بشكل جيد، بل يؤكد جلال على ضرورة البحث عن عائلة زوجة المستقبل وعن محيطها الاجتماعي وأصدقائها وأخلاقها، وأن يكون البحث بطريقة سرية ودون أن تعلم لاهي ولاعائلتها بالأمر.

ويبدو جلال وهو يتحدث وكأنه يريد إقناع كل الرجال بأن هذه هي الطريقة المثلى للزواج، والطريقة الوحيدة التي يمكن معها أن يرتاح وهو يعقد قرانه على فتاة، لأنه كما يقول الناس والأصدقاء والجيران مرآة حقيقية للفتاة لمعرفة أخلاقها.
سلمى فتاة في الواحد والعشرين من عمرها، لم تتزوج بعد، تتحدث إلينا وهي منشغلة بالحاسوب أمامها، أو بكلمة أصح بموقع التواصل الاجتماعي الفايس بوك، عندما وجهنا سؤالنا إليها استغربت قائلة: “لا أظن أن هناك رجالا في هذا الزمان يسألون عن الفتاة التي يريدونها بهذه الطريقة”. ولكنها تتدارك الأمر بسرعة، حيث تقول: “رغم أن أخي كان سيتزوج بنفس الطريقة، حيث بعث والدتي لتتقصى عن أخبار الفتاة التي أعجبته ولم يتزوج منها مع الأسف، فقط لأن إحدى صديقات والدتي أخبرنها بأنها دائمة التردد على مقهى انترنيت، وهنا رفض أخي الموضوع كله». تقول سلمى، “ولكنني غير متفقة معه، لم يكن مع الأسف في المستوى رغم إعجابه بالفتاة، إلا أن سؤاله عنها دمر هذه الزيجة”.  وترى سلمى أنها لا يمكن أن تتزوج برجل شعرت للحظة بأنه يسأل عنها من بعيد.

بعثت أختي للسؤال عنها

وتتفق العديد من الفتيات على أن هذا الأمر غير مستحب في زمننا هذا، على اعتبار أن الشاب أصبح يتعرف عن قرب على الفتاة التي سيتزوجها، وليس عن طريق الأهل، بمعنى أن السؤال عنها قبل الزواج أمر غير مقبول عند العديد منهن، بل ويعتبرنه مسألة غير أخلاقية في التعامل مع المرأة، فيما يذهب العديد من الرجال إلى اعتبار الأمر جد طبيعي، ويبرر بعضهم سؤال الرجل عن فتاة يريد خطبتها إلى كون الفتاة وخصوصا التي يتم التعرف عليها عن طريق الأنترنيت ممكن أن تخفي شخصيتها الحقيقية، حتى لو جمعتهما مدينة واحدة، وهو الأمر الذي حدثنا عنه عادل الذي طلب من أخته أن تتقصى له أخبار طالبة تدرس معها في نفس الكلية. ورغم أنه تحدث إليها على مدى سنتين على الفايس بوك، إلا أنه عندما فكر بالارتباط بها بشكل جدي بعث أخته للسؤال عنها في الكلية التي تدرس فيها، وأن تأتي بمعلومات عن زملائها وعن عائلتها، ومن حسن الحظ، يقول عادل، أنه تأكد أنها ابنة عائلة محترمة، وأن سمعتها طيبة في الكلية ليقرر أخيرا الارتباط بها.
تعددت الآراء، واختلفت الأفكار، ولاتزال بعض الأمور التي كان الآباء والأمهات يقومون بها قديما حاضرة في أذهان الشباب، يعتبرونها أمرا جيدا، ويؤدي بهم إلى حياة سعيدة، في حين هناك من يعتبر الجزء الآخر من الشباب أن ما كان يصلح قديما لم يعد صالحا لهذا الزمان.

هل تتزوج بامرأة تكبرك سنا؟

هل تتزوج بامرأة تكبرك سنا؟

 

هل تتزوج بامرأة تكبرك سنا؟
هل تتزوج بامرأة تكبرك سنا؟

 

أجريت دراسة ألمانية حول فارق السن بين الزوجين، هذه الدراسة شملت أكثر من مليوني زوج وزوجة من جنسيات متعددة عبر الانترنت، وتوصلت إلى أربع حقائق، الأولى أن الزوجة التي ترتبط برجل أصغر سنا منها، تتعرض للرفض من قبل مجتمعها، ما يؤدي إلى زيادة في احتمال وفاتها، وبالمقابل الرجل الذي يرتبط بزوجة تصغره سنا يعيش في راحة ويعتني بنفسه أكثر وبالتالي يعيش أطول، وهناك حقيقة ثالثة، أن الرجل الذي يتزوج بامرأة تكبره سنا، تزيد احتمال وفاته بنسبة ثلاثين في المائة، بينما الزوجة التي تقترن برجل يكبرها فهي تعتني به وتهمل نفسها. فما مدى صحة هذه الدراسة،وهل يمكن إجراؤها في مجتمعنا، وما هو رأي الأزواج المغاربة في هذه الحقائق الأربع؟

طريقة عمل شوربة الفريك

طريقة عمل شوربة الفريك

طريقة عمل شوربة الفريك
طريقة عمل شوربة الفريك

 

 

وقت التحضير : 15 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق

المقادير :

كوب من الفريك
7 أكواب ماء
نصف ملعقة طعام فلفل أبيض
2 حبة طماطم متوسطة
1 بصلة كبيرة
ملعقة كبيرة زيت
نصف كيلو لحم بعظمه
ربع ملعقة ملح
1 ملعقة طعام صلصة

طريقة التحضير :

تقشر البصلة وتفرم فرمًا ناعمًا.

تنظف اللحمة وتقطع قطعًا صغيرة جدًا.
يوضع اللحم في القدر ثم يزاد إليه الزيت والبصل ويوضع على النار.

يقلب المزيج وتضاف إليه الصلصة والطماطم المقطعة.

تحرك الطبخة على النار ثم يرش عليها الملح والفلفل الأبيض.

تسكب المياه فوق المزيج وتترك حتى تغلي لمدة ساعة.

يغسل الفريك، يصفى ويضاف إليها، ويطهى حتى ينضج.

تغرف شوربة الفريك بالزبدية وتقدّم ساخنة.

طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان

طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان

 

طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان
طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان

 

وقت التحضير : 15 بالدقائق

وقت الطهي : 5 بالدقائق
المقادير :

3 حبات طماطم متوسطة الحجم ومقسمة إلى نصفين
رشة ملح وفلفل
1 كوب صغير برغل خشن
1/4 1 كوب ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب صغير جبنة بارميزان مبشورة
نعناع طازج مفروم

طريقة التحضير :

في قدر على النار يضاف الماء ساخن وملعقة زيت زيتون ورشة ملح ثم يضاف إليه البرغل المغسول والمنقوع والمصفّى.
يترك المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
تقسّم حبّات الطماطم ويفرغ داخلها بواسطة ملعقة صغيرة.
تتبّل بالقليل من الملح والفلفل ثم يحشى كل نصف بمقدار ملعقة كبيرة من البرغل.
ترشّ جبنة البارميزان وتدخل تحت شواية الفرن لمدّة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
تخرج من الفرن ويضاف لها قطرات زيت زيتون ونعناع طازج.
تقدم كمقبلات مع أطباق اللحم أو الدجاج.