الفلفل الأحمر… فوائد كثيرة تدعم صحتك

كتابة: داليا سالم

يعتبر الفلفل بإختلاف أنواعه وألوانه  من أهم  الخضروات المغذية والمليئة بالفيتامينات ولكن يتربع على عرش أنواع الفلفل المتعددة الفلفل الأحمر الرومي البارد فهو ملئ بمضادات الأكسدة والفيتامينات الكثيرة ومع ان الكوب الواحد من الفلفل الاحمر البارد المقطع تحتوى فقط علي 46 سعر حرارية فقط ولكنها تحتوى على اكثر من 190 ملجرام  من فيتامين C وذلك يعادل مقدار فيتامين C فى حبتين برتقال، وفيتامين C مهم لانه يزيد من قوة جهازك المناعى ويساعد جسمك على تحسين وتنشيط عملية الايض الغذائى مما يساعد فى فقدان الوزن الزائد  وايضا يساعد على امتصاص الجسم للحديد خصوصا عند مزجه مع مصدر جيد  للحديد (مثلا مع الكبد البقرى أو السبانخ).

ويحتوي الفلفل الاحمر ايضا على مادة الليكوبين وهى ما تجعل لونه أحمر وهى من المواد المعروفة بأهميتها في الوقاية من امراض سرطان القولون والرئة.

وايضا يحتوى على فيتامين A  مما يحسن النظر ونمو العظام وايضا يساعد على نعومة وصحة الجلد ويساعد على تقوية الحيوانات المنوية.

ويعتبر مصدر رائع لفيتامين B6  والماغنسيوم  ومن الجدير بالذكر ايضا ان نفس الفوائد موجودة بالبابريكا العادية وحتى بالفلفل الحار المجفف ولكن يزيد عليه في وجود مادة الكابسكين المسببة للمذاق الحار والتي تساعد على تدفق الدم بصورة  أكبر.

وهكذا سواء أضفتيه  لطعامك او سلطتك او مفروما مع الطماطم او حتى أستخدمتيه بالتتبيل  أثناء طهيك ستستفيدى انت وكل أفراد أسرتك من فوائده.

دراسة: الرجال بحاجة للتذكير بغسل أيديهم بعد استخدام المرحاض كالأطفال

واشنطن- أ ش أ:

أشارت دراسة حديثة إلى أن الرجال شأنهم شأن الأطفال بحاجة مستمرة إلى تذكيرهم بضرورة غسل أيديهم باستمرار من خلال بعض الرسائل التذكيرية في دورات المياه الخاصة بالرجال، فقد أكد الباحثون أنَّ الرجال أكثر
عرضة لغسل أيديهم بعد الذهاب إلى المرحاض إذا رأوا رسائل تذكيرية تنبههم للقيام بذلك.

وقام باحثون من عدة جامعات بالولايات المتحدة الأمريكية بنشر علامات دعائية بدورات المياه المخصصة للرجال في الكلية التي مفادها أن أربعة من أصل خمسة طلاب يغسلون أيديهم في كل مرة يستخدمون فيها المرحاض.

ولفت باحثون بجامعة ميشجان إلى أنَّه قبل وضع الملصقات ذكر المشاركون الذكور أنهم قاموا بغسل أيديهم بصفة دورية وصلت نسبتها إلى 75 فى المائة، ولكن بعد لصق الرسائل التذكيرية أعلى دورات المياه قفز الرقم إلى 86 في المائة.

وأكَّدوا أن تلك الرسائل التذكيرية بمثابة حل سحري لتنبيه ودفع الرجال إلى غسل أيديهم مباشرة عقب استخدام المرحاض، حيث أشارت الدراسة (التي شملت 252 رجلًا) إلى أن معدلات غسل اليدين بين الذكور بشكل عام أقل من المستوى الأمثل والتي تجازوت نسبه 50 في المائة.

وتناولت دراسات سابقة بيانات مفادها ان هناك 77 فى المائة من الرجال يغسلون أيديهم بعد استخدام المراحيض العامة، مقارنة بحوالي 93 في المائة من النساء.

ويعتقد الباحثون أن نتائج الدراسة من شانها أن تساعد في تحسين الصحة العامة، خاصة أثناء موسم البرد والإنفلونزا.

تناول وجبة الغذاء متأخرًا يُقلل فرص فقدان الوزن

أشارت الأبحاث الحديثة إلى أن الأشخاص الذين يميلون لتناول وجبة الغذاء في أوقات متأخرة من فترة الظهيرة قد يواجهون صعوبات في فقدان الوزن الزائد بالمقارنة بالأشخاص الذين يتناولون هذة الوجبة الهامة مبكرًا.

وأوضح الباحثون أن 420 شخصًا ممن أنضموا لبرنامج للإنقاص الوزن وجد أن الذين فضلوا تناول وجبة الغذاء متأخرا فى فترة الظهيرة كانوا أقل قدرة بنسبة 25% لفقدان الوزن الزائد بالمقارنة بالاشخاص الذين عمدوا على تناولها فى وقت مبكر من فترة الظهيرة قبل الساعة الثالثة بعد الظهر.

وكشفوا في معرض أبحاثهم التي أجروها ونشرت في العدد الأخير من”المجلة الدولية للبدانة” أن التبكير بوجبة الغذاء الهامة يعد من العوامل الهامة المساهمة في تعزيز قدرة الإنسان على فقدان الوزن الزائد.

وأوضح ”فرانك شير”أستاذ مساعد بكلية طب جامعة”هارفورد”أنه من غير الواضح ما إذا كانت هذة النتائج سوف تترجم إلى أستراتيجيات فعالة لعلاج البدانة خاصة في الولايات المتحدة حيث معظم الامريكيين يتناولون وجبة خفيفة وقت الظهيرة على أن يحتفظوا بالوجبة الرئيسية في العشاء ليلًا.

وشدد الباحثون على أن الافضل لراغبى فقدان الوزن او الاحتفاظ بوزن معتدل التبيكر بالوجبة الرئيسية وتناولها في وقت مبكر من الظهيرة على أن تقتصر وجبة العشاء على العناصر الغذائية الخفيفة سهلة الهضم حتى لا يعانى الإنسان من الانتفاخ وسوء الهضم.

وتعد هذه الدراسة أول دراسة تُجرى على نطاق واسع لاظهار أن توقيت تناول الوجبة يعد من أهم العوامل المساهمة فى إنجاح عملية فقدان الوزن بالنسبة للبدناء.