الفطر على الطريقة الإيطالية

فطر على الطريقة الإيطالية

فطر على الطريقة الإيطالية
فطر على الطريقة الإيطالية

الكمية تكفي شخصين. التحضير 10 دقائق. مدة الطهي 15 دقيقة.

المقادير

حبتان من الطمام المقطعة مكعبات صغيرة.

10 حبات من الفطر كبيرة الحجم.

نصف ملعقة من مسحوق الثوم.

ربع ملعقة من مسحوق الزنجبيل.

ربع ملعقة من الملح والفلفل الأسود.

سبانخ مفرومة ناعمة.

ربع كيس من مسحوق شوربة الفطر.

كوب من كريمة الطبخ.

ملعقة من زيت الزيتون.

جبنة البارمزان.

التحضير

تدهن صينية الفرن بالزيت ويصف الفطر.

يوضع الفطر في الفرن خمس دقائق، وبالتالي يحضر الى ان يكون نصف ناضج.

في قدر آخر يوضع القليل من زيت الزيتون والسبانخ ومسحوق الثوم، يضاف اليها الزنجبيل والملح والفلفل الأسود ومسحوق شوربة الفطر، ويحرك المزيج مدة خمس دقائق.

يحشى الفطر بالسبانخ، ثم توضع الطماطم فوق السبانخ، وتضاف الكريمة وجبنة البارمزان.

يدخل الفطر الى الفرن لدقائق، حتى تنضج الجبنة وتكون جاهزة للتقديم.

السعودية تكشف عن خلايا لـ «القاعدة»‏

السعودية تكشف عن خلايا لـ «القاعدة»‏
السعودية تكشف عن خلايا لـ «القاعدة»‏

 

الخلايا كانت تعدّ لهجمات على منشآت نفطية. إي.بي.إيه

‏أعلنت وزارة الداخلية السعودية، أمس، تفكيك خلايا لتنظيم القاعدة كانت تعد لهجمات على منشآت نفطية ومنشآت حيوية اخرى وعلى رجال امن، وتضم 58 سعودياً و55 أجنبياً معظمهم من اليمنيين.

واكدت الداخلية، في البيان الذي نقلته وكالة الأنباء السعودية، ان اجهزة الأمن «تمكنت من القبض على عناصر مهمة قامت ببناء شبكة معظمها من المقيمين ومن بينهم انتحاريون، لتنفيذ هجمات في الداخل واستهداف منشآت وطنية، والترصد لرجال أمن بقصد استهدافهم».

وذكر البيان ان ذلك تم «بالتزامن مع ما شهدته حدود المملكة الجنوبية من احداث خلال الفترة الماضية»، في اشارة الى المعارك مع المتمردين الحوثيين من اليمن الذين تسللوا الى اراضي المملكة.

وطبقاً للبيان بلغ عدد الذين قبض عليهم في هذا السياق 101 شخص بينهم 47 سعودياً و51 يمنياً، اضافة الى صومالي وبنغلاديشي واريتري.

وبحسب الداخلية، ضبطت قوى الأمن «اسلحة وذخائر ومعدات تصوير واجهزة حواسيب وأجهزة اتصالات، واعداداً كبيرة من شرائح الاتصالات المسبقة الدفع ومبالغ نقدية ووثائق متنوعة».

وذكرت الداخلية ان القبض على هؤلاء الأشخاص اتى في اعقاب احباط العملية الانتحارية الفاشلة التي حاول تنفيذها السعوديان رائد الحربي ويوسف الشهري، اللذان تسللا في ثياب نسائية من حدود اليمن، حيث ينشط تنظيم «قاعدة الجهاد في جزيرة العرب». ونتج هذا التنظيم عن انضمام الفرعين اليمني والسعودي لـ«القاعدة».

الى ذلك، اعلنت الداخلية ان قوى الأمن كشفت وقبضت على اعضاء خليتين اضافيتين «تتكون كل منهما من ستة عناصر، وتعمل كل منهما بصفة مستقلة عن الأخرى»، وهما مرتبطتان بتنظيم القاعدة في اليمن بحسب البيان. وتضم الخليتان 11 سعودياً ويمنياً واحداً. وقالت الداخلية انه قبض على اعضاء الخليتين «وهم في المراحل الأولية من التجهيز لمهاجمة منشآت نفطية وأمنية في المنطقة الشرقية» الغنية بالنفط.

«الخليج الأول» يطلق برنامج «صحة المرأة» التأميني

يوفر تغطية تصل إلى 200 ألف درهم حال تشخيص الإصابة بالسرطان

«الخليج الأول» يطلق برنامج «صحة المرأة» التأميني
«الخليج الأول» يطلق برنامج «صحة المرأة» التأميني

قسط التأمين للبرنامج يبدأ من 50 درهماً شهرياً. تصوير: أشوك فيرما

أطلق بنك الخليج الأول، أمس، برنامج التأمين الجديد «صحة المرأة» الذي يغطي مختلف أمراض سرطان النساء في الإمارات، إذ يعد هذا المرض السبب الرئيس الثالث للوفيات في الدولة، وذلك وفقاً للإحصاءات الصادرة عن هيئة الصحة في أبوظبي.

وإلى جانب سعي البرنامج الجديد إلى تقديم المساعدة المالية للمتعاملين، سيقوم البنك أيضاً بالتبرع بمبلغ درهمين عند كل اكتتاب جديد لجمعية أصدقاء مرضى السرطان ومبادرة القافلة الوردية.

ويندرج برنامج «صحة المرأة» تحت مظلة برنامج بنك الخليج الأول للتأمين «تكافل الأول»، ويقدم لجميع النساء في الإمارات، اللائي تراوح أعمارهن بين 18 و64 سنة، فرصة الاكتتاب بهذا البرنامج الذي يغطي معظم أمراض سرطان المرأة وأكثرها شيوعاً بما في ذلك سرطان الثدي، والمبيض، وقناة فالوب، وعنق الرحم وسرطان المهبل والفرج، كما يغطي هذا البرنامج أيضاً خدمة الاستشارات الطبية العالمية «الرأي الطبي الثاني» التي يقدمها مختصون من الولايات المتحدة الأميركية.

ولا يتطلب البرنامج ذو الموافقة المسبقة من المرضى الخضوع لفحوص طبية أو تقديم سجل طبي للعائلة للانضمام إليه.

ويبدأ قسط التأمين الشهري لبرنامج «صحة المرأة» من 50 درهماً، إذ يضمن للمشاركات فيه الحصول على دفعة نقدية مقدمة تصل إلى 200 ألف درهم إذا تم تشخيص إصابتهن بمرض السرطان، وتختلف التغطية وفقاً للبرنامج المختار من قبل المتعاملين، والذي يتناسب مع احتياجاتهم.

وقال رئيس إدارة الثروات وخدمات التأمين في بنك الخليج الأول، مفضل كاجيجي: «أطلقنا (صحة المرأة)، الذي يغطي معظم أمراض السرطان والأكثر شيوعاً لدى النساء في الإمارات؛ للتصدي للقضايا المهمة لمجتمعنا، وانطلاقاً من كون مرض السرطان إحدى المشكلات الصحية المهمة التي تواجه المجتمع المحلي»، وأضاف «وفقاً للدراسات والتقارير المجتمعية الصادرة عن هيئة الصحة، وجدنا أنه من واجبنا إيجاد الحلول الفعالة لمساعدة المرضى من خلال توفير الطمأنينة وراحة البال من الناحية المالية، وبشكل خاص للنساء اللواتي يعانين هذا المرض العضال».

وتابع «وفقاً لهيئة الصحة في أبوظبي، فإن 25٪ من النساء المصابات بمرض السرطان في الإمارات يعانين سرطان الثدي، كما أن الحالات التي يتم تشخيص إصابتها بمرض السرطان تتطلب عادة إجراء جلسات علاج كيميائي تمتد ستة أشهر وتبلغ كلفتها بين 100 ألف و200 ألف درهم، ومن هنا يهدف هذا المنتج إلى تزويد المتعاملين بالدعم المالي المناسب للتعامل مع هذه الرسوم الباهظة». يشار إلى أن برنامج «صحة المرأة» لا يضع قيوداً على كيفية إنفاق المتعامل المال، إذ يمكن استخدام هذا المال في الدفعات المتعلقة برعاية الأطفال، والمساعدة المنزلية، وحتى استخدام وسائل النقل للذهاب إلى المحال التجارية أو لزيارة الأطباء، كما يمكن أن يسهم هذا البرنامج في دفع فواتير المرأة الطبية أو تكاليف قضاء عطلة مريحة للاستجمام.

وقالت العضو المؤسس ورئيسة جمعية أصدقاء مرضى السرطان، أميرة بن كرم: «التبرعات التي يقدمها البنك ستمكننا من مواصلة نشر الوعي حول هذا المرض الخطير».

النوم الهانئ يمنح وجهاً مشرقاً وبشرة تشعّ نضارة

النوم الهانئ.. مفتاح للجمال

النوم الهانئ يمنح وجهاً مشرقاً وبشرة تشعّ نضارة

«النوم مفتاح الجمـال».. كثيراً ما تتردد هذه العبارة بين النساء والفتيات، اللائي يحلمن بأن يتمتعن بوجه مشرق وبشرة تشع حيوية ونضارة، غير أن الكثيرات منهن لا يؤمنّ بصحة هذه المقولة، ويعتبرنها واحدة من أكثر أساطير الجمال شيوعاً، لكن أطباء وخبراء يؤكدون أن هذه المقولة حقيقة، وليست أسطورة، مشترطين لذلك أن يكون النوم صحياً وهانئاً.

وقال طبيب الأعصاب بمركز طب النوم التابع لمستشفى زاربروكين الألمانية ريتشارد روهرر، «بالطبع يلعب النوم دوراً مهما للغاية، في حصول الجسم على الراحة والاستشفاء المطلوبين، ومَن لا يأخذ قسطاً كافياً من النوم ليلاً، يعاني شحوب البشرة وجفافها صباحاً، فضلاً عن ظهور هالات سوداء أسفل العينين».

وأشار الباحث في دراسات النوم بجامعة ريغنسبورغ الألمانية البروفيسور يورغن تسوللي، إلى أنه أثناء النوم يتم إفراز أحد هرمونات النمو، الذي تتمثل وظيفته في تجدد البشرة واستعادتها نضارتها وحيويتها، وإذا حدث خلل بمرحلة النوم العميق، التي تعد أهم مقومات إفراز هذا الهرمون، فسيصبح الجلد أكثر نحافة، ومن ثم تظهر به التجاعيد».

مستحضرات

رياضة

أشار طبيب الأعصاب ريتشارد روهرر إلى أن ممارسة الرياضة مساءً، تسهم أيضاً في التمتع بنوم صحي وهانئ، شريطة أن تتم ممارستها على نحو خفيف، وليس في وقت متأخر للغاية، وإلا فقد تؤدي إلى نتيجة عكسية، وتصعب من الخلود إلى النوم.

وقال إن «الطعام يلعب هو الآخر دوراً مهما في الحصول على نوم مريح»، لذا فهو ينصح بتناول العشاء مبكراً؛ لأن تناول الطعام في وقت متأخر ليلاً يُبقي الجهاز الهضمي في حالة عمل، ما يصعب بالطبع من عملية الخلود إلى النوم.

كما ينصح روهرر بتجنب احتساء المشروبات المحتوية على الكافيين، المعروفة بتأثيرها المنبه بعد الساعة الخامسة مساءً قدر الإمكان.

الخبيرة لدى الرابطة الألمانية لشركات مستحضرات التجميل والأندية الصحية بمدينة باد كيسينغن، غابرييلا بيرغمان، لفتت إلى أن مستحضرات التجميل المناسبة تساعد على حدوث عملية تجدد البشرة، أثناء النوم بشكل مثالي، موضحة أن «البشرة تحتاج في المساء إلى كريم يختلف عن الكريم الذي تحتاج إليه في النهار؛ فبينما تحتاج البشرة نهاراً إلى كريم يحميها من أشعة الشمس فوق البنفسجية والاتساخات، وغيرها من العوامل البيئية، تحتاج ليلاً إلى كريم يحتوي على مواد تساعدها على التجدد، مثل الحمض الريبي النووي». وشددت خبيرة التجميل الألمانية على ضرورة تنظيف البشرة جيداً، قبل الخلود إلى النوم «وإذا لم يتم تخليص البشرة من بقايا الماكياج قبل النوم، فستتعرض المسام للانسداد، ما يحول دون تدفق الشحوم التي تعمل على ترطيب البشرة، وستكون النتيجة حينئذ بشرة غير نقية تعاني البثور».

وأشار البروفيسور تسوللي إلى أن نقص النوم يعزز أيضاً من فرص زيادة الوزن، ما يشوه بطبيعة الحال الشكل الجمالي للجسم، أما النوم الهانئ فيحول دون ذلك «فأثناء النوم يتم إفراز هرمون، تتمثل وظيفته في عدم الشعور بالجوع، الأمر الذي يتيح البقاء دون تناول الطعام لمدة تصل إلى 10ساعات».

ساعات

عن المدة المثالية للنوم الهانئ، قال تسوللي إن ساعات النوم، التي يحتاج إليها الجسم، تختلف من شخص إلى آخر، مشيراً إلى أن متوسط ساعات النوم المثالي تراوح بين سبع وثماني ساعات، لافتا إلى أن هناك أشخاصا يكتفون بخمس أو ست ساعات نوماً، كي يتجدد جسمهم ويستعيد نشاطه وحيويته، في حين يحتاج آخرون إلى مدة أطول تصل إلى 10 ساعات، كي يستفيد جسمهم من الآثار الإيجابية للنوم الهانئ.

وذكر البروفيسور الألماني أن الإنسان يمكنه اختبار ما إذا كان قد تمتع بنوم هانئ ليلاً أم لا، بطريقة بسيطة للغاية، تتمثل في مدى شعوره باللياقة الذهنية، والقدرة على بذل المجهود خلال النهار. وأكد أنه من الطبيعي أن تنخفض معدلات الأداء في منتصف النهار، حتى مع التمتع ليلاً بنوم هانئ، لذا يوصي بأخذ قيلولة منتصف اليوم، كي تتسنى للجسم إعادة شحن طاقته، ومواصلة بقية اليوم بنشاط وحيوية.

البيئة المثالية

للتمتع بنوم صحي وهانئ، يجدد البشرة ويعيد إليها نضارتها وحيويتها، يحتاج الإنسان إلى النوم في بيئة مثالية، ويحدد طبيب الأعصاب الألماني روهرر مواصفات بيئة النوم المثالية، بقوله «ينبغي أن تتسم غرفة النوم بالهدوء، وأن تخلو من المثيرات العصبية التي تعكر صفو النوم، مثل الساعات التي تكون في مرمى العين، أو التي تصدر عقاربها صوتا، ومن المهم أيضاً أن تسود الغرفة درجة حرارة لطيفة، وليست باردة جداً، كما ينبغي أن تكون الغرفة معتمة بشكل جيد، وبالطبع ينبغي النوم بعيداً عن الشخير المزعج لشريك الحياة».

وأكد روهرر أهمية تهيئة الجسم للنوم، من خلال تصفية الذهن، وعدم التفكير في المشكلات قدر المستطاع، وممارسة بعض الأنشطة التي تبعث على الراحة والاسترخاء، مثل قراءة كتاب أو مشاهدة التلفزيون.

نصيحة للحامل: احذري الإفراط في تناول «الكافيين»

نصيحة للحامل: احذري الإفراط في تناول «الكافيين»

 نصيحة للحامل: احذري الإفراط في تناول «الكافيين»

نصيحة للحامل: احذري الإفراط في تناول «الكافيين»

أكدت ماريا فلوتكوتر من شبكة «الصحة سبيلك للحياة» بمدينة بون الألمانية، أنه لا يوجد أي ضرر على الإطلاق إذا تناولت المرأة الحامل كمية تصل إلى ثلاثة فناجين من القهوة يومياً. وأشارت الخبيرة الألمانية إلى أهمية الانتباه إلى إجمالي كمية الكافيين، التي تتناولها المرأة الحامل يومياً. فإلى جانب القهوة، تحتوي أيضاً الكولا والشاي الأسود والأخضر على نسبة من الكافيين، وأوضحت أنه «غالباً ما تحتوي مشروبات الطاقة على كميات كبيرة من الكافيين، لذا أنصح النساء الحوامل بالامتناع عن تناولها تماماً». وعن خطورة الإفراط في تناول الكافيين خلال الحمل ذكرت فلوتكوتر أن هذه المادة تصل إلى الجنين في رحم أمه عبر المشيمة؛ ومن ثمّ يتطابق تركيزها في دم الجنين مع تركيزها في دم الأم، لذا إذا أكثرت المرأة من تناول المشروبات المحتوية على الكافيين خلال فترة الحمل، يُمكن أن تضر بذلك جنينها.

«صحة أبوظبي» تتعهد بعلاج الآثار السلبية للأسعار الإلزامية

أكدت متابعة تطبيق قائمة الخدمات الطبية الجديدة أكتوبر المقبل
«صحة أبوظبي» تتعهد بعلاج الآثار السلبية للأسعار الإلزامية

«صحة أبوظبي» تتعهد بعلاج الآثار السلبية للأسعار الإلزامية
«صحة أبوظبي» تتعهد بعلاج الآثار السلبية للأسعار الإلزامية

تعهدت هيئة الصحة في أبوظبي بالتعامل مع الآثار السلبية المترتبة على تطبيق قائمة الأسعار الإلزامية للخدمات الصحية للإمارة 2012-،2014 منتصف أكتوبر المقبل وعلاجها، مؤكدة إمكانية إجراء تغيير جزئي عند الضرورة لأسعار بعض الخدمات.

وقال رئيس قسم الأسعار في هيئة صحة أبوظبي، محمود أبورداحه، لـ«الإمارات اليوم» سنتعامل بواقعية مع أي آثار سلبية ناشئة عن التطبيق وسنجري عند الحاجة تغييراً جزئياً لأسعار خدمات محددة إذا دعت الضرورة، لافتاً إلى أن «الهدف من الإعلان عن قائمة أسعار الخدمات الصحية الجديدة ليس ربحياً بل توسيع قاعدة منافع الخدمات الصحية للمؤمن عليهم وتحقيق الكفاءة المطلوبة».

آلية مكملة للقانون

أفاد رئيس قسم الأسعار في هيئة صحة أبوظبي، محمود أبورداحه، بأن لائحة قائمة الأسعار الجديدة تعمل كآلية مكملة ومنظمة لقانون الضمان الصحي رقم (23) لعام 2005 الملزم بتوفير الرعاية الصحية للمواطنين والمقيمين في إمارة أبوظبي، مضيفاً أنه سيصبح تطبيق العقد الموحد بين شركات التأمين والمؤمن عليهم إلزامياً تزامناً مع التطبيق الكامل لقائمة الأسعار منتصف أكتوبر المقبل، بما يضمن توفير خدمات بكفاءة عالية وأسعار عادلة.

وبين أن من أسباب وضع لائحة أسعار جديدة للخدمات الصحية في إمارة أبوظبي وجود 209 خدمات اعتبرتها الهيئة مبالغاً في أسعارها، و116 خدمة تحت الحد المقبول للأسعار، وكذلك الاستجابة للمتغيرات المتمثلة في زيادة أجور الأطباء والحاجة إلى رفع الاستثمارات في مجال الرعاية الصحية المنزلية، وتحسين الخدمات العلاجية لليوم الواحد.

ويبلغ العدد الإجمالي لرموز الخدمات في إمارة أبوظبي 19 ألفاً و791 خدمة طبية، تم تعديل أو وضع أسعار لـ8335 خدمة طبية، ومتابعة العمل بأسعار 3409 خدمات طبية، وتعديل ووضع قواعد لـ4862 رمز خدمة طبية، وتعديل تعريف ترميز 27 خدمة، وإضافة ترميز لـ1057 خدمة، وإيقاف العمل بـ2101 رمز خدمة.

وكانت هيئة صحة أبوظبي قد كشفت أخيراً عن قائمة التعرفة الإلزامية لأسعار الخدمات الصحية لإمارة أبوظبي 2012- 2014 التي ستدخل حيز التنفيذ اعتباراً من منتصف أكتوبر المقبل وتطبق لعامين مقبلين.

ووفقاً للقائمة فإن سعر خدمة إدخال المريض ليوم واحد قد ارتفع بنسبة 22٪، في حين انخفضت أسعار خدمات العمليات الجراحية إلى 14.9٪، كما ستشهد خدمات التصوير الإشعاعي والخدمات الطبية الأخرى تعديلاً طفيفاً نسبته تراوح بين 0.7٪ و0.05٪ على التوالي، أما رسوم الخدمات المختبرية فقد انخفضت بنسبة 24.2٪، فيما ارتفعت رسوم زيارة الطبيب 24.6٪.

وقال أبورداحه، إن الهيئة أدركت بعد إجراء دراسة مسحية وجمع بيانات عن طريق المطالبات الإلكترونية للعامين 2010 و2011 لنمط الاستهلاك وأسعار الخدمات الطبية، أن الكلفة التي يتحملها المريض أو شركات التأمين جراء فحوص طبية مختبرية رئيسة أو هامشية مبالغ فيها، ما دعاها إلى إحداث توازن عادل بين الخدمة والكلفة في قائمة الأسعار الجديدة ما يعود بالنفع على المريض وشركات التأمين، ويحول دون إفراط الطبيب في الفحوص.

وأفاد بأن «الربحية العالية السابقة للفحوص المختبرية شجعت على إنشاء مختبرات صغيرة أو ملحقة داخل عيادات أو مراكز صحية صغيرة»، متوقعاً زيادة خدمات الرعاية الطبية والاعتماد على المراكز التشخيصية المركزية للخدمات مستقبلاً، وحدوث أثر مالي إيجابي حال تطبيق قائمة الأسعار الجديدة بين شركات التأمين والمؤمن عليهم.

ودعا شركات التأمين الصحي إلى مراجعة الأثر المالي الخاص بمؤمنيها نتيجة تطبيق هذه الأسعار، وفي المقابل على الشركات المؤمنة الدخول في مفاوضات ونقاشات والمطالبة بإحداث تفسير واضح حال حدوث زيادة في قيمة «بواليص التأمين» نتيجة تغير أسعار الخدمات.

وتابع أن بعض الخدمات الطبية غير مدرجة سعرياً في قائمة الأسعار الجديدة نتيجة عدم احتساب الكلفة الحقيقية لها، لذا رأت الهيئة عدم تحديد أسعار هذه الخدمات مع إلزام شركات التأمين وموفرى الخدمة بالتفاوض على أسعارها، مضيفاً أن الأثر المالي النهائي على المستشفيات والمراكز إثر تطبيق اللائحة الجديدة يعتمد على أعداد المرضى الخارجين والداخلين والخدمات المقدمة والاختصاص ودرجة صعوبة الحالات وجميعها بنسبة قد تراوح من7٪ انخفاضاً إلى زيادة 12٪.

وشرح أبورداحه أن الهيئة وضعت أسعاراً فعلية للمنتج الأساسي للخدمات الصحية (بطاقة التأمين البيضاء)، كما وضعت أسعاراً للتفاوض لبطاقات التأمين الأخرى مثل بطاقة «ثقة» الخاصة بالمواطنين وغيرها، ويكون السعر الفعلي للخدمة هو الأدنى وثلاثة أضعافه هو الأقصى، وتركت حرية التفاوض بين أطراف العلاقة.