حرق السعرات الحرارية، بالتمارين الرياضية

حرق السعرات الحرارية، بالتمارين الرياضية

 

حرق السعرات الحرارية، بالتمارين الرياضية
حرق السعرات الحرارية، بالتمارين الرياضية

 

لنبدأ أولا بالقول إننا لا ينبغي أن نبحث عن أسباب تدفعنا لممارسة النشاط البدني (التمارين الرياضية). فالحديث يدور هنا عن تليين عضلات الجسم وأعضائه المختلفة، إضافة لإخراج الطاقة وبناء الجسم. في كثير من الأحيان، تكون ممارسة النشاط الرياضي ذريعة للقاءات الاجتماعية. لكن إذا كنا بالفعل بحاجة لسبب مقنع يدفعنا لممارسة النشاط الرياضي، فإن ‘حرق السعرات الحرارية’ هو السبب المطلوب.

إن حرق السعرات الحرارية هي الطريقة التي يقوم الجسم من خلالها بصرف الطاقة. ترتبط عملية حرق الطاقة بكمية الأوكسجين التي نستهلكها، إذ أننا كلما استهلكنا قدرا أكبر من الأوكسجين، تكون كمية السعرات الحرارية التي نحرقها أكبر.

إن السعرات الحرارية هي المواد الغذائية التي تبقى في أجسامنا من الطعام الذي قمنا باستهلاكه. ووفق قوانين الفيزياء، فإن كمية السعرات الحرارية التي نحرقها تتحدد بالاعتماد على المعادلة التالية: (وزن الجسم × المسافة التي نقطعها). أي أننا كلما قطعنا مسافة أطول، نحرق سعرات حرارية أكثر. كذلك، ووفقا لهذه المعادلة أيضا، فإن الأشخاص ذوي الوزن الثقيل يحرقون سعرات حرارية أكثر من الأشخاص ذوي الوزن الخفيف (عند قطع نفس المسافة).

يقوم الجسم بحرق السعرات الحرارية حين يؤدي نشاطًا يشمل تسارع دقات القلب والتنفس. ولذلك، فإن الجسم يحرق المزيد من السعرات الحرارية عندما تكون التدريبات أطول مدّة وأكثر إجهادا. ومع ذلك، يبقى من الأهمية بمكان أن نلائم نوع التدريب الذي يتم القيام به، والحالة البدنية والصحية للشخص المتدرّب.

على سبيل المثال، يوصي مدرّبو اللياقة البدنية، الأشخاص المعتادين على الركض بمتابعة الركض والاستمرار به لأطول فترة ممكنة من أجل حرق المزيد السعرات الحرارية. وهذا بخلاف السَّبَّاح، الذي من الأفضل له أن يستمر في السباحة بنفس القدر لكون جسده بات معتادًا على حرق السعرات الحرارية من خلال السباحة.

أما الشّخص الذي لا يفضّل نوعا محددا من التدريب، فسيوصيه مدربو اللياقة البدنية بالركض، وذلك لأنه خلال الركض يتم حرق سعرات حرارية أكثر مما يتم حرقه خلال السباحة أو ركوب الدراجات. لهذا الأمر سببان: السبب الأول هو حقيقة أن الركض يتعلق بوزن المتدرب، وهو ما لا يلعب دورا عند الحديث عن ركوب الدراجات أو السباحة. أما السبب الثاني فهو أن الركض يقوم بتشغيل الجسم كله، خلافًا للسباحة أو ركوب الدراجات.

من العناصر الأخرى التي تؤثر على حرق السعرات الحرارية، هي لياقة الجسم خلال الفعالية. فكلما كان مستوى اللياقة البدنية أقل، يحرق الجسم كمية أكبر من السعرات الحرارية. لذلك، نلاحظ أننا نحرق خلال الركض سعرات حرارية أكثر مما نحرقه خلال المشي. بالإضافة لهذا، هنالك عنصر آخر، وهو الوضعية التي يتواجد فيها الجسم. فإذا كان الجسم مستلقيًا تكون قدرته على حرق السعرات الحرارية أقل. لذلك يكون عدد السعرات الحرارية التي يتم إحراقها خلال تدريبات رفع الأثقال أقل من عدد السعرات الحرارية التي يتم حرقها خلال الجري أو المشي، حيث أن جزءاً كبيراً من تدريب رفع الأثقال يتم في وضعية الاستلقاء.

من المهم الإشارة إلى أن حرق السعرات الحرارية لا ينتهي بانتهاء التدريب، فالجسم يستمر بحرق السعرات الحرارية، حتى بعد انتهاء التدريب ببعض الوقت، وذلك لأننا نستهلك الأوكسجين خلال هذه المرحلة أكثر من استهلاكنا له في الحالة الطبيعية. فيؤدي استهلاك الأوكسجين إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية.

يمكن لكل متدرب، اليوم، أن يعرف عدد السعرات الحرارية التي استهلكها (أدخلها إلى جسمه) خلال اليوم، وكذلك عدد السعرات الحرارية التي يحرقها خلال التدريب. إن قائمة كمية السعرات الحرارية المسجلة على كل منتج غذائي نستهلكه، تتيح لنا حساب السعرات الحرارية الدقيق بشكل يومي. وفق هذا الحساب، نستطيع أن نراقب استهلاكنا للطعام بشكل فعال. وبناء عليه، سيكون بإمكاننا أن نقوم بتجهيز وإعداد التدريبات الرياضية المناسبة لنا، وكذلك تحديد مقدار الوقت الذي علينا تخصيصه لها. وبالطبع، يمكننا دائمًا ممارسة النشاطات الرياضية ، التي تتيح لنا حرق سعرات حرارية أكثر من الكمية التي نستهلكها.

«موفنبيك» تفتتح خامس فنادقها في دبي بكلفة ‬116 مليون درهم

مشروع مشترك بين «أمنيات» العقارية و«نادي الشباب»

«موفنبيك» تفتتح خامس فنادقها في دبي بكلفة ‬116 مليون درهم

 

منصور بن محمد حضر افتتاح «موفنبيك ذا سكوير دبي»
منصور بن محمد حضر افتتاح «موفنبيك ذا سكوير دبي»

افتتحت شركة «موفنبيك» للفنادق والمنتجعات، أول من أمس، خامس فنادقها في دبي والأول لشركة «أمنيات» العقارية، بطاقة استيعابية بلغت ‬180 شقة فندقية وغرفة «ديلوكس» وأجنحة، وذلك في منطقة «الممزر» بكلفة ‬116 مليون درهم.

وحضر سمو الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس نادي الشباب الرياضي، افتتاح فندق «موفنبيك ذا سكوير دبي»، الذي يعد مشروعاً مشتركاً بين «أمنيات» و«نادي الشباب» الجهة المالكة للأرض.

وقال رئيس مجلس إدارة النادي، سامي القمزي، إن «هناك شراكة استراتيجية ذات علاقة ربحية طويلة الأجل بين النادي وشركة (أمنيات) العقارية، تم من خلالها استثمار هذا المشروع».

إلى ذلك، قال الرئيس والمدير التنفيذي لشركة «أمنيات» مهدي أمجد، إن «دبي أثبتت أنها الواحة التي تطلق في رحابها المشروعات العمرانية والمبادرات الريادية، وما سلسلة المشروعات التي أطلقها أخيراً صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، إلا دليل قاطع على الرؤية البعيدة الأمد للإمارة وخططها الطموحة».

وأضاف أن «مشروع (ذا سكوير) العقاري الذي طورته شركة (أمنيات) يتضمن تسعة أبنية سكنية ومساحات تجارية ومخصصة للتجزئة»، لافتاً إلى ‬6000 متر مربع من الحدائق والمياه، تحيط بالمشروع، ما يضيف إليه قيمة جمالية عالية.

من جهته، قال نائب الرئيس لعمليات الشرق الأوسط والهند في شركة «موفنبيك» للفنادق والمنتجعات العالمية، غيرارد هوتيليير، إن «الفندق الجديد لـ(موفنبيك) سيعزز وجودنا في منطقة ديرة في دبي»، موضحاً أن الشركة تؤمن بالعمل والاستثمار في منطقة الشرق الأوسط ودبي، خصوصاً للتنوع الكبير في منتجاتها السياحية، فضلاً عن أنها واحدة من أبرز الوجهات العالمية حالياً». وأضاف أن «الشركة تمتلك حالياً نحو ‬1200 غرفة ضمن فنادقها الخمسة في دبي، وستفتتح فندقاً جديداً بسعة ‬200 غرفة مع نهاية العام في منطقة (أبراج بحيرات جميرا)، فضلاً عن فندق آخر في جزيرة النخلة العام المقبل»، لافتاً إلى أن «هناك مفاوضات لافتتاح بين أربعة وخمسة مشروعات فندقية في دبي».

وبين أن «أعمال الشركة في الدولة تقتصر على دبي فقط حالياً، وهناك عقود تم توقيعها لافتتاح ثلاثة مشروعات فندقية في أبوظبي، تم تعليقها حالياً بناءً على رغبة المالك»، مشيراً إلى أن «محفظة الشركة تضم ‬27 فندقاً في منطقة الشرق الأوسط».

في السياق نفسه، قال مدير إدارة التسويق والمبيعات في شركة «أمنيات»، محمد حميد، إن «كلفة تشييد مشروع فندق (موفنبيك ذا سكوير دبي) وصلت إلى ‬116 مليون درهم».

وذكر أن «الفندق أول مشروع فندقي لشركة (أمنيات) التي تمتلك مشروعات أخرى سكنية وتجارية، وتتطلع إلى إطلاق مشروعات جديدة في القطاع الفندقي سنوياً».

دليل مبسّط لـ «سلامة الأغذية»

ازدياد عدد المؤسسات الغذائية في دبي بنسبة ‬10٪ سنوياً

دليل مبسّط لـ «سلامة الأغذية»

 

دليل نظام سلامة الغذاء يهدف إلى التعريف بمدى الالتزام بالمواصفات الخليجية.
دليل نظام سلامة الغذاء يهدف إلى التعريف بمدى الالتزام بالمواصفات الخليجية.

 

أصدرت بلدية دبي دليلاً جديداً لنظام سلامة الغذاء، كشفت عن تفاصيله خلال مؤتمر صحافي عقده، أمس، مدير إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي، خالد شريف العوضي، الذي أعلن أن الدليل يعد بمثابة منظومة متكاملة تشرح بلغة مبسطة ومباشرة المرجعية العلمية والقانونية للمتعاملين مع الأغذية، وتمثل أداة لتغيير مفهوم التفتيش الغذائي، شارحاً أنه يعد نظاماً متكاملاً لإدارة المخاطر في كل مراحل وعمليات التعامل مع الأغذية، عبر أطر ونظم وقواعد إجرائية أشمل وأوسع تتوافق والتطور الذي طرأ على طرق وعمليات تصنيع وتداول وعرض الأغذية المتبعة في المؤسسات الغذائية العاملة في دبي بكل فئاتها.

وأشار العوضي إلى أن الدليل الذي استغرق إعداده عامين، ويقع في ‬76 صفحة في نسخته العربية، يتضمن ثمانية أجزاء رئيسة، تمثل المراحل الأساسية في عمليات تصنيع وتحضير وتداول ونقل وتخزين وعرض وتقديم الأغذية، إذ يشمل كل جزء شرحاً وتفسيراً واضحاً لكل النقاط المتعلقة بتلك المراحل، ويعلل استناداً للسبب العلمي، وجوب اتباع الإجراء المنصوص عليه.

وأوضح أن الدليل تضمن مجموعة من التفاصيل والشروحات الجديدة، لاسيما في فصل التحكم في مخاطر الغذاء استناداً إلى التطور والتغييرات التي طرأت على عمل المؤسسات الغذائية، مشيراً الى أن الحركة التجارية وحجم النشاط الاقتصادي والسياحي في دبي، الذي انعكس على حجم الأغذية المستوردة، وعدد المؤسسات الغذائية العاملة في الإمارة، تطلبت تطوير وتحديث ووضع دليل نظام سلامة للأغذية، يضمن تقليص أكبر حدّ من المخاطر. وأضاف العوضي أن حجم الأغذية المستوردة الى دبي وصل الى ‬8.6 ملايين طن من الأغذية خلال العام الماضي، فيما بلغ عدد المؤسسات الغذائية في الإمارة ‬13 ألف مؤسسة، بينها ‬3000 مطعم، ونحو ‬480 فندقاً، موضحاً أن هذه النسبة تزيد سنوياً بمعدل ‬10٪. وأفاد العوضي بأن النظام يجعل المشرف الصحي في المؤسسات الغذائية مسؤولاً أمام السلطات الرقابية عن التزام المؤسسة المتطلبات المعتمدة. وتابع أن المسؤولية لا تقتصر على المشرف فحسب، وإنما تتعداه لتشمل المتعاملين بالأغذية ومالكي المؤسسات الغذائية والمستهلكين. وأضاف أنه لابد من التأكيد على أن سلامة الأغذية مسؤولية يشترك في تحقيقها كل من يسكن إمارة دبي، بناءً على الأسس التي وضعها برنامج المشرف الصحي والبرامج التنظيمية الأخرى، استناداً لما وفره النظام من المعرفة اللازمة المتعلقة بالنظم والعمليات التي تنشر وتعزز ثقافة سلامة الغذاء بشكل فعال. ومن أمثلة الموضوعات التي تم شرحها وتوضيحها، وإضافة معلومات تفسر أهمية التعامل معها، حسب النظم والقوانين المطبقة في دليل نظام سلامة الاغذية الجديد، الأغذية الحلال، الأغذية المقدمة لغير المسلمين، الأغذية المسببة لأمراض الحساسية، وكيفية التعامل معها، إضافة الى درجات حرارة حفظ الأطعمة وطرق عرض البوفيه.

وصفة الخضار على الطريقة الصينية

وصفة الخضار على الطريقة الصينية

 

وصفة الخضار على الطريقة الصينية
وصفة الخضار على الطريقة الصينية

 

 

ألف صحتين! يشكل طبق الخضار على الطريقة الصينية وجبة خضار مثالية غنية بالالياف والفيتامينات فهو يحتوي على مصدر أساسي للفيتامينات A، C، وE . وتشكل هذه الفيتامينات مضادات الاكسدة المهمة جداً لمحاربة شيخوخة الخلايا والشرايين وبالتالي تساعد على الوقاية من تصلب الشرايين، ومن أمراض القلب. كما تساعد مضادات الاكسدة على تأخر ظهور التجاعيد (للنساء اللواتي يحببن الاهتمام بجمالهن).
اذا كنت صائماً يمكنك اضافة ½ كوب من الفول أو الفاصوليا المسلوقة. بهذه الطريقة يصبح هذا الطبق وجبة رئيسية مغذية ومفيدة.

مكونات ومقادير الخضار على الطريقة الصينية:

– ملعقة صغيرة زيت نباتي
– جنجر طازج مبروش
– 2 جزر كبير، مبروش
– 2 بصل وسط مقطع الى مكعبات صغيرة
– ½ باذنجان مقطع الى مكعبات صغيرة
– 125غ بروكولي صغيرة الحجم
– 225غ بامبو
– 125غ فطر طازج مقطع
– 175غ Beat sprouts معلبة
– 1 ملعقة صغيرة نشا
– 150مل ماء
– 3 ملاعق كبيرة Ketchup
– ملعقتان صغيرتان من صلصة صويا
– 6 بصل أخضر مقطع

طريقة تحضير الخضار على الطريقة الصينية:

– ضعي المقلاة على النار مع الجزر، الجنجر والبصل.
– قلبي الخليط جيداً مدة دقيقتين من الوقت ثم اضيفي الباذنجان، البروكولي، البامبو والفطر.
–  قلبي الخليط مرة اخرى مدة دقيقتين ثم اضيفي الـBeansprouts .
– اتركي المقلاة لدقيقة اضافية.
– امزجي النشا، الماء، الكاتشاب وصلصة الصويا (يمكن اضافة المطيبات).
– أضيفي الخضار على الخليط.
– ضعيها في وعاء على النار.
– حركي جيداً حتى الغليان وحتى يسمك المزيج.
– قدمي هذا الطبق وزينيه بالبصل الاخضر.
يحتوي هذا الطبق للحصة الواحدة دون اضافة الفاصوليا أو الفول على 112 وحدة حرارية، 8.13غ من الدهون و 6.5غ من الالياف.

10 أطعمة نجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب

10 أطعمة نجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب

 

 

10 أطعمة نجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب
10 أطعمة نجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب

 

يوضح دكتور جمال شعبان أستاذ القلب بالمعهد القومى للقلب، أن هناك 10 أطعمة نجلب السعادة وتقاوم الاكتئاب منها:

– الشوكولاتة: وتحتوى اعلى مادة الكافيين التى تعتبر منشطا فعالا للجهاز العصبى وعاملا مهما يخلصه من التعب والإجهاد، فيتولد على الفور إحساس بالراحة والهدوء والسعادة.
كما أنها تحتوى على نسبة من السكر تساعد فى رفع مستويات هرمون السيروتونين المنظم لمزاج الإنسان.

2- الأسماك: وأظهرت أبحاث أن الأشخاص الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادة من غيرهم، ويعود ذلك ربما لكثرة تناولهم الأسماك المحتوية على أوميجا 3 التى تساعد بدورها على تهدئة الأعصاب.
كما أظهرت أن المعالجة من الكآبة بزيت السمك يمكن أن تكون فعالة بقدر عقار Prozac، وهو أحد الأدوية الشائعة لعلاج أمراض الكآبة.

3 – السبانخ: وتحتوى على حامض الفوليك الذى يؤدى إلى انخفاض الإصابة بالتوتر والقلق.

4- الطماطم: وتحتوى الطماطم على مركب اللايكوبين، الذى يمنحها لونها الأحمر اللامع، ويعد علاجا فعالا فى محاربة الكآبة وتحسين المزاج، كما يمنع تشكيل المركبات الالتهابية فى الدماغ التى ترتبط بالكآبة. وتحتوى الطماطم على محسنات أخرى للمزاج، مثل حامض الفوليك والمغنيسيوم والحديد.

5- البنجر الأحمر: ويعتبر البنجر مصدرا جيدا لفيتامين ب، الضرورى لعمل الذاكرة، وحس الفكاهة، والقدرة على إيجاد المعلومات بسرعة ومعالجتها. ويحتوى البنجر على مركب betaine أيضا وهو مركب يستعمله الدماغ فى محاربة الكآبة طبيعيا.

6 – الفلفل الحار: ويأتى الطعم اللاذع للفلفل الحار من مادة capsaicin، والتى تساعد فى إذابة الدهون فى الدم، وإنتاج الدماغ مركبات endorphins – التى تعمل على تهدئة الأعصاب.

7 – الثوم: ويحتوى كمية كبيرة من معدن الكروم، الذى يؤثر على هرمون serotonin، المعروفة بأنه المادة الكيميائية “السعيدة”.

8 – العسل: وعلى عكس السكريات الضارة عديمة الفائدة، يحتوى العسل على كثير من المواد المحسنة للمزاج كفيتامينات ب، وحامض الفوليك، والحديد، والمنجنيز و181 مركبا حيويا مختلفا، مثل quercetin.

9 – الكرز: ويطلق عليه الأطباء فى الغرب الأسبرين الطبيعي؛ حيث يمنح من يتناوله شعوراً عارماً بالسعادة.

10 – الموز: ويحتوى على مركب كيميائى طبيعى يمنح الثقة بالنفس.

الماء.. الحل السحرى لتخفيف الوزن

الماء.. الحل السحرى لتخفيف الوزن

 

الماء.. الحل السحرى لتخفيف الوزن
الماء.. الحل السحرى لتخفيف الوزن

 

 

تعتقد العديد من الفتيات بأن تناول الماء باستمرار قد يزيد من وزنهم، إلا أن الكثير منهن يجهلن بالدور الذى تلعبه المياه فى إنقاص الوزن، حيث يساعد الجسم على حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع، بنسبة تصل إلى 13%.

وحدد عدد من الخبراء فوائد أخرى للجسم من تناول الماء، يأتى فى مقدمتها التخلص من السموم التى فرزها الجسم خلال عملية حرق الدهون، إضافة إلى حرق الدهون بدلا من تخزينها فى الجسم، ومنع ترهل الجلد الذى قد يسببه فقدان الوزن

طريقة عمل الدجاج المحشي بالسبانخ من شيف فندق الموفنبيك

طريقة عمل الدجاج المحشي بالسبانخ من شيف فندق الموفنبيك

 

طريقة عمل الدجاج المحشي بالسبانخ من شيف فندق الموفنبيك
طريقة عمل الدجاج المحشي بالسبانخ من شيف فندق الموفنبيك

 

 

يقدم لك سيدتي اليوم شيف فندق موفنبيك – دبي طريقة عمل الدجاج المحشي بالسبانخ، طبق رئيسي شهي ننصحكم بتجربته.

مكونات ومقادير الدجاج بالسبانخ:

دجاجة مخلية من القطع ومدقوقة بالمطرقة
21 كيلو من الورق السبانخ
2 ملعقة صنوبر
4 ملعقة بصل مروم
1 ملعقة سماق
1 ملعقة ليمون
21 ملعقة ثوم
2 ملعقة معجون الطماطم
ملح، فلفل، والبهار
1 ملعقة دبس رمان
2 ملعقة زيت زيتون و2 ملعقة زبدة

طريقة تحضير الدجاج بالسبانخ:

– نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والليمون والبهار والفلفل والزيت ويترك 21 ساعة.

– نقوم بتحضير الحشوة السبانخ ونضع البصل والثوم والزبدة في الطنجرة على نار هادئة حتى يتغير لون البصل ويوضع السبانخ والصنوبر المقلي والسماق ودبس الرمان والليمون ونخلط المزيج جيداً لمدة 5 دقائق.

– نقطع الدجاجإلى أربعة أرباع ونقوم بحشو كل ربع من الداخل على شكل إجاص وتوضع في الصينية صغيرة ويدهن الدجاج بالمعجونة الطماطم.

– توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة وعلى درجة حرارة 180 درجة.

– يمكن إستبدال الحشوة بأي خضار أخرى ويقدم مع خضار المسلوق.

Night Wakeboarding in Brazil – Red Bull Wake Premiere 2013

Dive into more action here: http://win.gs/1aXUVRM
All the spotlights were pointed to some of the best wakeboard riders in the Naga Cable Park, in Jaguariúna, São Paulo. Red Bull Wake Premiere was the place’s first nighttime competition, won by North American Adam Errington.

http://redbull.com
_____________________________________________________

Experience the world of Red Bull like you have never seen it before. With the best action sports clips on the web and original series, prepare for your “stoke factor” to be at an all time high.

Red Bull on Facebook: http://win.gs/redbullfb

Red Bull on Twitter: http://win.gs/redbulltwitter

Subscribe to Red Bull on Youtube: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=redbull

Subscribe to the Red Bulletin: http://win.gs/TheRedBulletin

Sign up for our Newsletter here: http://win.gs/RedBullNewsletter