صينية بفتيك بالليمون

صينية بفتيك بالليمون

صينية بفتيك بالليمون
صينية بفتيك بالليمون

 

 

الكمية تكفي 4-6 أشخاص.

مدة التحضير: خمس دقائق.

مدة الطهي: 30 دقيقة.

المقادير

500 غرام من البفتيك.

حبة فلفل حلوة كبيرة مقطعة قطعاً صغيرة.

250 غراماً من البصل مقطعاً قطعاً صغيرة.

حبة ليمون.

ملعقة متوسطة من الملح.

القليل من الفلفل، والكمون، والبهارات، ومسحوق جوزة الطيب.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.

كوب من الماء.

التحضير

1- تحضر لحمة البفتيك، وتتبل بجميع البهارات، وتوضع جانباً.

2- تحضر الصينية من خلال وضعها على النار حتى تصبح ساخنة جداً.

3- يوضع البفتيك على الصينية، ويقلب بسرعة كي لا تسد مسام البفتيك، ولا يحدث انكماش في اللحم.

4- بعد الانتهاء من عملية التشويح، ترصّ كمية البفتيك في الصينية.

5- يضاف إليها كميات البصل والفلفل المقطعة، والقليل من البهارات المتبقية.

الوصفة مقدمة من القارئة: سامية البحيري

6- يضاف الليمون الى البفتيك والزيت والماء.

7- تغطى الصينية وتوضع على النار الهادئة نصف ساعة.

8- توضع اللحمة في طبق فوق المعكرونة المسلوقة أو الأرز الأبيض ويزين بقطع من الليمون.

«كوسة بالحليب»

«كوسة بالحليب»

«كوسة بالحليب»
«كوسة بالحليب»

 

الكمية تكفي 4 أشخاص ـ مدة الطهي ساعة.

المقادير

كيلو من الحليب.

كيلو كوسة.

300 غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.

كوب من الأرز.

ملعقة طعام من الملح.

ملعقتان من البهار.

بيضة.

ربع كوب من الصنوبر.

القليل من السمن أو الزيت حسب الرغبة.

التحضير

تفرغ الكوسة من القلب، وتغسل جيدا وتوضع جانبا.

تحضر الحشوة الخاصة بالكوسة، من الأرز واللحم، ويضاف لهما الملح والبهار والزيت والصنوبر المقلي قليلا.

تحشى الكوسة بهذه المكونات الى ثلاثة أرباعها.

يوضع الحليب على النار ويحرك جيدا، وتضاف إليه البيضة كي يصبح سميكا.

يحرك طوال الوقت حتى يبدأ بالغليان، وتضاف اليه الكوسة.

الوصفة مقدمة من القارئة ديالا بلوط

تترك الكوسة بالحليب لمدة تصل الى 45 دقيقة.

توضع الكوسة جانبا بعد ان تنضج، ويترك الحليب على النار 15 دقيقة.

يسكب الحليب المتخثر على النار، والذهبي اللون فوق الكوسة، ويمكن تزيينه بالنعنع اليابس.

How to Make Rice Balls | Allrecipes.com

Get the recipe @ http://allrecipes.com/recipe/rice-balls-ala-tim/detail.aspx

Watch how to make Italian-inspired baked rice balls with ground beef, Parmesan, and mozzarella cheese. Smother these baked, not fried, rice balls in tomato sauce for a quick weeknight meal or prepare them as a simple party appetizer.

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

How to Make Chicken Breasts with Lime Sauce | Allrecipes.com

Get the recipe @ http://allrecipes.com/recipe/chicken-breasts-with-lime-sauce/detail.aspx

Watch how to make chicken breasts in a tangy lime sauce. The chicken breasts are pounded thin, then breaded and sautéed in olive oil. It’s so quick and easy! The crispy chicken is topped with a simple lime and butter sauce.

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

How to Make Vegetable Pizza | Allrecipes.com

Get the recipe @ http://allrecipes.com/recipe/vegetable-pizza-i/detail.aspx

Watch how to make a simple veggie party pizza. It’s like a creamy vegetable dip turned into a pizza! The crust is made with crescent roll dough. Bake the crust, then add the vegetable toppings to a simple cream cheese-based sauce. Eat this pizza nice and chilled.

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

BREAKFAST BURRITO RECIPE – SORTED

We’re taking our favourite Tex-mex treat, a burrito, and then stuffing it with all some fantastic breakfast ingredients!

Sausage, egg, avocado all wrapped up in a burrito… Breakfast will never be the same again!

We’re taking our favourite Tex-mex treat, a burrito, and then stuffing it with all some fantastic breakfast ingredients!

Sausage, egg, avocado all wrapped up in a burrito… Breakfast will never be the same again!

Get the recipe here: http://sortedfood.com/breakfastburrito

You can also buy our book here: http://goo.gl/IihW6

Share your cooking results with us:

http://facebook.com/sortedfood

https://plus.google.com/114117962058784896412

How to Make Anniversary Chicken | Allrecipes.com

Get the recipe @ http://allrecipes.com/recipe/anniversary-chicken-i/detail.aspx

Watch how to make a simple chicken dish that bakes up creamy and delicious. Its piquant qualities come from a combination of teriyaki sauce, ranch dressing, bacon bits, and Cheddar cheese. This crowd-pleasing recipe always gets rave reviews, whether you’re serving it as a weeknight dinner or for a special occasion.

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

How to Make the Best Fried Green Tomatoes | Allrecipes.com

Get the recipe@ http://allrecipes.com/recipe/best-fried-green-tomatoes/detail.aspx

Watch how to make traditional fried green tomatoes. This savory Southern specialty pairs perfectly with barbequed ribs or fried chicken. But it might just be tastiest enjoyed out on the porch with a frosty glass of iced tea.

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/

How to Make Baked Asparagus with Balsamic Butter Sauce | Allrecipes.com

Get the recipe @ http://allrecipes.com/recipe/baked-asparagus-with-balsamic-butter-sauce/detail.aspx

Watch how to make a top-rated asparagus side dish. This recipe is so quick and easy. Fresh asparagus spears are baked until tender and served with a delicious balsamic vinegar and butter sauce. See how it’s done! This is a terrific side dish for roasted meats and chicken.

Facebook

http://www.facebook.com/Allrecipes

Twitter

@Allrecipesvideo

Pinterest

http://pinterest.com/allrecipes/