ناك أصناف من الطعام، تساعد على زيادة معدلات الذكاء، لدى الأطفال، وأخرى تسبب الكسل ونقصان فى معدل الذكاء، ولذلك تقدم الدكتورة ‘نهى أبو الوفا’ استشارى طب أطفال قصر العينى، وزميل الجمعية المصرية لطب الأطفال والمبتسرين أشهر 5 أطعمة يساعد من خلالها على زيادة معدل الذكاء لديه قائلة:
‘زبدة الفستق والحليب كامل الدسم، والبيض، والبروتينات، والسمك’ 5 عناصر غذائية سحرية تساعد بشكل كبير على زيادة معدلات الذكاء الطفل، لأن الأحماض الدهنية من نوعية أوميجا (3) لها فوائد كبيرة لتغذية عقل الإنسان.
حيث زبدة الفستق تحتوى على الدهون المسئولة عن زيادة النمو الذهنى، والمهارات الإدراكية، أما الحليب كامل الدسم الغنى بالأحماض الدهنية والكولسترول الذى يحتاجه الأطفال وخاصة ممن لم يتجاوز العامين.
أشارت نهى إلى أن الكولسترول ضرورى للطفل فى هذه المرحلة، حيث تعمل على تنشيط الخلايا العصبية الدماغية، بالإضافة إلى أنه يساعد على عزل خلايا الدماغ.
أما عن الأسماك فيتمتع سمك التونة بالأحماض الدهنية المتعددة وغير المشبعة من نوع أوميجا (3) التى تتواجد فى خلايا الدماغ بصورة طبيعية، وهى ضرورية لسلامة العقل والجسم.
أكدت نهى على أهمية اللحوم الحمراء نظرا لما يحويه من الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات وخاصة فيتامين (ب 12).
الأهم من تفتيح لون البشرة هو الحصول على لون بشرة موحد والتخلص من البقع الداكنة والنمش والكلف وغير ذلك من عيوب البشرة التي تجعل البشرة غير موحدة اللون ويمكنك استخدام الطريقة البسيطة التالية لترطيب وتوحيد لون البشرة في نفس الوقت.
كيف توحدي لون بشرتك:
أولا: أحضري كريم الترطيب المناسب لنوع بشرتك وضعي منه القليل علي ظهر يدك.
ثانيا: ضعي كمية متساوية من كريم الأساس بدرجة لون بشرتك أو أفتح درجة واحدة فقط.
ثالثا: ضعي أيضا القليل من الكونسيلر الذي تفضلين استخدامه.
رابعا: اخلطي الثلاثة معا جيدا جدا باستخدام أطراف أصابعك ثم استخدمي الخليط على بشرتك ووزعيه بالتساوي لتحصلي على بشرة صافية موحدة اللون وخالية تماما من المشاكل.
خامسا: يمكنك بعد ذلك وضع طبقة واحدة من البودرة السائبة لتثبيت المكياج ومنع لمعان البشرة.
فى بعض اﻷحيان أو عادة عندما تحكين قصة لطفلك أثناء النوم، يلح عليكِ أن تقرأيها له كل يوم، ويريد سماعها مرات ومرات دون الشعور بأى ملل، كي تعرفين السبب فى ذلك.. اقرائي السطور التالية..
أولا: يريد طفلك تكرار سماع القصة ليتعلم منها، فمن اﻷفضل للطفل سماع نفس القصة كل يوم ليتعلم منها أشياء جديدة ومختلفة.. وهكذا فى كل قصة.
ثانيا: إذا سمع طفلك نفس الكلمات كل يوم فهو يدرك معناها ويفهمها أكثر، مما يساعده على النمو العقلى السليم.
ثالثا: يعتبر قراءة نفس الكتاب أو القصة كل يوم لطفلك جزء من الروتين اليومى الذى يساعد طفلك على النوم، كما أنه يحاول أن يقوم بتطبيق التصرفات الموجودة فى القصة من طريقة أكل أو مشى أو ما شابه.
رابعا: ولكي تقنعي طفلك بقراءة قصص وحكايات أخرى ممتعة، يمكنك التعامل مع طفلك بطريقة أخرى مفيدة تساعده على التفكير، فمثلا يمكن إحضار ثلاثة كتب وتجعليه يختار الكتاب الذى يريد سماعه أو قراءته، وهكذا بالتناوب، ويتعلم من كل كتاب شىء مما يساعده على توسيع ذهنه والتفكير جيداً.
تقول خبيرة البدائل الطبيعية والصيدلانية سمر بدوي، إن الإنسان قد عرف التفاح منذ العصور القديمة «وقد نشأنا على المثل القائل (تفاحة في اليوم تبعد الطبيب عن البيت)، كما أن التفاح هو الفاكهة التي أجمع العديد من الأطباء على أنها طليعة الفاكهة، ومن أهم الأغذية التي تسهم في حماية الجسم من أمراض عديدة».
وتشير بدوي إلى أن التفاح من الفواكه التي يمكن أن يتناولها الغني والفقير، وأيضاً جميع أجناس البشر، فمن خصائص التفاح أن أشجاره تزرع في معظم المناطق سواء كانت معتدلة أو باردة، ولا يغيب عن الأسواق صيفاً أو شتاء، ما يجعل من المنطقي أن يكون أحد أكثر الأغذية الموجودة في الطبيعية أهمية لجسم الإنسان.
وتضيف بدوي أن فوائد التفاح لابد أن تكون معروفة بين الأفراد «لكن في هذه المقالة رغبت في تسليط الضوء أكثر على خصائص التفاح العلاجية، والطرق العديدة التي يمكن أن نستفيد بها من التفاح».
قالت دراسة أجريت في إسبانيا، وشملت آلاف الأشخاص، إن النساء اللاتي يزاولن رياضة المشي ثلاث ساعات على الاقل أسبوعياً يقل لديهن على الأرجح خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، مقارنة بمن يمشين وقتاً أقل أو لا يمشين مطلقاً.
ولم تثبت الدراسة، التي نشرت في دورية «ستروك»، أن المشي المنتظم يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية، لكنها تعزز دليلاً محدوداً على الصلة المحتملة بين أنواع من التمارين وخطر الإصابة بأمراض معينة. وكانت دراسات سابقة قد ربطت بين ممارسة التمارين البدنية وتراجع خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، التي قد يسببها تجلط الدم في الشرايين أو تمزق الاوعية الدموية بالمخ. وقال خوسيه ماريا هيورتا، الذي قاد الدراسة من إدارة الشؤون الصحية في مرسية بجنوب اسبانيا «تظل الرسالة للناس كافة هي أن مزاولة النشاط الترفيهي المعتدل بانتظام جيد لصحتهم. ووجدت الدراسة أن النساء اللاتي مارسن المشي بنشاط لمدة 210 دقائق أو أكثر أسبوعياً تراجع لديهن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، مقارنة بمن لم يمارسن المشي، كما قل خطر الإصابة مقارنة بمن مارسن رياضة ركوب الدراجات أو تمارين أخرى ذات مجهود بدني أعلى لفترة اقصر.
وأجاب نحو 33 ألف رجل وامرأة على استبيان للنشاط البدني في إطار مشروع اوروبي أوسع نطاقاً عن مرض السرطان. وقال هيورتا إن النتائج بالنسبة للنساء اللاتي مارسن المشي بانتظام كانت انخفاضاً بنسبة 42٪ في خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، مقارنة بغيرهن، في حين لم يكن هناك تراجع مسجل بين الرجال بالنظر إلى نوع النشاط الرياضي أو مدته.
وصفة مستوحاة من مشروب الشاي بالحليب أو شاي كرك الإماراتي وهى نسخة معدلة من مشروب الشاي بالبهارات الهندي نتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم.
المكونات:
1/2 كوب زبدة طرية
1كوب سكر
2 كوب دقيق
3 بيضة
رشة ملح
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1 معلقة صغيرة فانيليا
2 معلقة كبيرة شاى أحمر
1 كوب حليب
2 حبة هيل
للتغطية :
1 ظرف شاى أحمر
2 كوب كريمة لبانى
1 معلقة صغيرة كاكاو
4 معلقة كبيرة حليب مكثف محلى
حبات من الفول السودانى المغطى بالشوكولاته للتزيين
التحضير:
1- قومى بوضع الحليب على النار مع ملعقتين الشاى و1/2 كمية السكر والهيل وأتركيها لتغلى ل8 دقائق على نار هادئة حتى تتغير لونها ثم تترك لتبرد تماما ثم تصفى على مصفاة سلك جيدا .
2- امزجى الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدا واتركيهم جانبا ثم نخفق الزبدة مع باقى السكر حتى يمتزجوا تماما ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق مع اضافة الفانيلا ثم نضيف مزيج الدقيق بالتبادل مع الشاى بالحليب مع الخفق الخفيف حتى يمتزجوا تماما .
3- نأتى بصينيىة الكب كيك ونضع أوراق الكب كيك بها ثم نملئها بالخليط حتى ¾ ورقة الكب كيك ثم تدخل فرن مسخن مسبقا على 185 درجة ل15-20 دقيقة حتى تنتفخ وتنضج تماما ثم نخرجها ونتركها لترتاح وتبرد تماما قبل التزيين .
4- لتجهيز كريمة التغطية ننقع ظرف الشاى فى كمية الكريمة ونتركها ل15 دقيقة ثم نزيل الظرف ونبدا فى خفقها مع إضافة الكاكاو حتى يسمك قوامها ثم نضيف مقدار الحليب المكثف المحلى ونقلبها جيدا معها ثم تعبأ فى كيس حلوانى ونزين حبات الكب كيك بوردات من الكريمة ثم نزينها بحبات من السودانى المغطاة بالشوكولاته وتقدم.
الشعر الأجعد المتمرد والمتطاير وفروة الرأس المحروقة كلها مشكلات نعانيها جميعا بسبب التعرض لأشعة الشمس الضارة! ولكن لحسن الحظ، في إمكانك تفادي هذه المشكلات باتباعك هذه النصائح التي اخترناها لك من أشهر خبراء العناية بالشعر لتتألقي هذا الموسم بشعر فائق الجاذبية دون القلق من الأضرار التي قد يتعرض لها.
فروة الرأس وأشعة الشمس
حتى لو كنت تتقيدين باستعمال الواقي الشمسي دائما، إلا أن هناك بعض الأجزاء التي ننساها جميعا ومنها فروة الرأس لذا يقترح معظم خبراء العناية بالشعر باختيار القبعة أو الوشاح بدلا من ذلك. أما إذا كنت تفضلين عدم تغطية رأسك، فلا تقلقي إذ تتوافر في الأسواق أنواع كثيرة من الأمصال التي تضم في تركيبتها عوامل وقاية من أشعة الشمس الضارة لحماية شعرك دون أن تتسبب بدهنية شعرك وفروة رأسك.
تقصف الشعر
يؤذي التعرّض لأشعة الشمس والرمال على الشاطئ الشعر كثيرا إلا أن الحرارة المرتفعة سواء كانت من الشمس أو أدوات تصفيف الشعر هي التي تتسبب بتقصف الشعر ومنحه مظهرا هشا غير صحي. لذا عليك معالجة هذه المشكلة عن طريق حماية شعرك من التعرض للحرارة المرتفعة مباشرة باستخدامك المستحضرات الخاصة المطورة خصيصا لهذه الغاية، بالإضافة إلى استعمال قناع مركز للترطيب مرة اسبوعيا وتقليم أطراف شعرك مرّة كل ستة أسابيع.
شعرك والرطوبة
تتشرّب جذور الشعر الرطوبة من الجو مما يؤدي إلى تسطّح الشعر وبالتالي تطايره وهشاشته. للتخلص من هذه المشكلة، استعيني بالمستحضرات المطورة خصيصا لمعالجة هذه المشكلة التي تغلّف الشعر بطبقة عازلة فتحميه من الرطوبة. كما في إمكانك الإستعانة برذاذ الشعر المثبت والمقاوم للتطاير. الشعر الأجعد
الموسم الوحيد الذي تسرّ به ذوات الشعر الأجعد. ففي فصل الصيف فقط في إمكانك، إن كان شعرك أجعدا، أن تتركي شعرك على طبيعته دون الحاجة إلى الإستعانة بمجفف الشعر. ولكن المشكلة الوحيدة التي تواجهك صيفا إن كان شعرك أجعدَ هي جفافه. لذا ننصحك أن تفركي شعرك بهلام الشعر وهو رطب للمحافظة على جاذبية تموجاته وتألقها. تلاشي اللون
يتسبب التعرض بإفراط لأشعة الشمس بأضرار بالغة للبشرة والشعر على حدّ سواء. فالخصلات الملونة ذات اللون الذهبي الجذاب يتحول لونها إلى نحاسيّ بسبب تبييض أشعة الشمس لخصلات الشعر. ومن الجدير بالذكر هنا، أن كل ألوان الشعر تتأثر بأشعة الشمس ولكن الأذى يظهر جليا عند ذوات الشعر الداكن والأحمر. استعيني بمجموعة الشامبو والملطف الخاصة بالشعر الملون بالإضافة إلى المستحضرات الواقية من أشعة الشمس وشدّي شعرك إلى الخلف كتسريحة ذيل الحصان.