ما هي أكثر أطعمة مفيدة لصحتي؟

بقلم: هبة أبوحميد

يحتاج الجسم إلى الفيتامينات المختلفة اللازمة لبناء الجسم ولتقوية الجهاز المناعي ، ويمكنك سيدتي أن تحصلي عليها بكل سهولة عن طريق الطعام دون الحاجة إلى المكملات الغذائية، مع ضرورة اتباع النظام الغذائي، وفقا لما نشره موقع Live strong .

  – البطاطا الحلوة 
تحتوي البطاطا الحلوة على مضادات الأكسدة والحديد وفيتامين B، والألياف الغذائية، فهي تعد أعلى قيمة غذائية في قائمة الخضروات.

 – السبانخ 
تحتوي السبانخ على اللوتين وزياكسانثين والكاروتينات، مما يساعد على منع ضعف البصر، كما تحتوي على الكالسيوم اللازم للعظام و فيتامين K، الذي يقلل من تخثر الدم.

 -القرنبيط  
يحتوي على الأندول – كربينول، يساعدا الجسم على الدفاع عن نفسه ضد سرطان الثدي.
فكوب واحد من القرنبيط  يحتوي على أكثر من ضعف الكمية الموصى بها من فيتامين C.

– التوت 
هو من المصادر الغنية جدا بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، فيتامين A،E ،C ، كما انه يساعد على تقليل الشيخوخة ويعمل كممضاد للالتهاب في الجسم .

 – الثوم 
الثوم يحتوي على مركبات الكربون التي تسهم في خفض ضغط  الكوليسترول في الدم ، و منع سرطان القولون والمعدة، لأنه مضاد للجراثيم .
يحتوي الثوم على البوتاسيوم والكالسيوم و الفوسفور والحديد و فيتامين C.

– الطماطم
تعد الطماطم هي الرائدة في احتوائها على فيتامين C، فالحجم المتوسط من الطماطم يحتوي على 23 مليغرام من الفيتامين .
كما أنها تحتوي على اللكوبين اللازم لصحة البروستاتا .

 – العدس
يحتوي على 8غرامات من الألياف لصحة القلب ، كما أنه مصدر غني بالبروتين والحديد .

– الزبيب
العنب المجفف يحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف و فيتامين أ، والبوتاسيوم والسيلينيوم.
يحارب الأنيميا و فقر الدم و ارتفاع ضغط الدم .

– السلمون
سمك السلمون و غيرها من أسماك المياة الباردة كاسماك التونة والماكريل تحتوي على أحماض الأوميغا 3 ،الذي يقي من امراض القلب و الزهايمر .

صحة الأسنان عند الأطفال لتجنب زيارة الطبيب

تعرفوا على عدد من العوامل البسيطة لكن المهمة، بالنسبة لصحة الأسنان عند الأطفال تجنب الطفل زيارات هو بالغنى عنها لطبيب الأسنان:

1. الاهتمام بصحة الاسنان يبدأ باكراً منذ مرحلة الحمل. اخذ مضادات حيوية من عائلة التيتراسايكلين على يد الام، سوف يؤثر على الجنين وفي كثير من الحالات سيتسبب بخطوط بنية اللون على اسنانه المستقبلية.

2. في اشهر الطفل الاولى يتغذى في الاساس على الحليب. كثير من الاهل يتيحون للطفل النوم مع زجاجة الحليب. عادة مرتبطة بشكل مباشر بظاهرة تسمى ‘تسوس الزجاجة’، تواجد الحليب عند الاسنان الامامية على مدى ايام واسابيع يؤدي الى تسوس سريع جداً.

3. عادة تنظيف الاسنان بشكل صحيح مهمة حتى في مرحلة لا يستطيع الطفل فيها التنظيف وحده. يجب البدء بتنظيف الاسنان مع ظهور السن الاولى، في بادئ الأمر يتم التنظيف بوضع قليل من معجون الاسنان على اصبع الاهل ولاحقاً باستعمال فرشاة اسنان ناعمة.

4. كثير من الاهل يمنعون اطفالهم من شرب مياه الحنفية خوفاً على صحتهم. مع ذلك، فإن استعمال المياه المعدنية كبديل، يحرم الطفل من التعرض للفلور الموجود في مياه الحنفية الذي يساهم في تطور الأسنان عند الأطفال لتكون قوية ومقاومة للتسوس. في حال الشك بتلوث في المياه، من الممكن غليان المياه وبذلك نضمن التعرض للفلور.

5. عادة مص الاصبع او استعمال المصاصة (اللهاية) لجيل متأخر، يؤثر بشكل مباشر على الفك وعلى اتجاه نمو الأسنان عند الأطفال. مص الاصبع واستعمال المصاصة لجيل متأخر يمكن ان يؤدي الى فك ضيق، وغير متطور كفاية او اسنان غير منتظمة ذات عدة اتجاهات، مما قد يتطلب في الاغلب، علاجا لتقويم الاسنان في مرحلة البلوغ. في حال تواجد صعوبة في الفطام، من الممكن استشارة طبيب العائلة او حتى معالج النطق المختص بهذا المجال.

6. تعليم العادات الصحية يشمل ايضاً الفم والاسنان. بدءً من عمر 3-4 سنوات، يجب ان يعتاد الطفل على عادة تنظيف الاسنان صباحاً ومساءً. اكل الحلويات بكمية معقولة، والامتناع عن مسببات الاضرار مثل المأكولات الدبقة، حيث يساهم هذا في منع التسوس.

7. كما في كل مجال اخر، المواظبة على فحص دوري لدى طبيب الاسنان تمكن من معالجة المشاكل بمرحلة مبكرة ومنع اضرار اكبر.

من المهم ان نتذكر، مع ان اسنان الحليب ستسقط مستقبلاً، ممنوع ان نهملها. عدم علاج التهاب عميق بالسن، سينتقل بالضرورة الى برعم السن الثابتة الذي يقبع قريباً من مكان الالتهاب وسيؤثر على تطور السن الثابتة.

شراب من أوراق القهوة يعزز الفوائد الصحية

نجح فريق من الباحثين في تطوير شاي منقوع في أوراق القهوة، وجدوا أن به فوائد صحية كبيرة تعزز كفاءة الوظائف البيولوجية بالجسم، وذلك بتطوير نوع خاص من الشاي من أوراق البن، يعد صحياً أكثر من المشروبات الأخرى.

ووجد الباحثون أن «البن والشاي» ليسا إلا وجهين لعملة واحدة، يحتويان على مستويات عالية من المركبات الطبيعية المهمة في خفض فرص الإصابة بأمراض القلب والسكر. وأشارت الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد، إلى أن أوراق البن تحوي نسباً عالية من مضادات الأكسدة أكثر من أوراق الشاي العادي، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة، إضافة إلى احتوائها على مواد كيميائية طبيعية مضادة للالتهابات، والتي توجد أيضاً في ثمار فاكهة المانجو. ويعتقد الباحثون أن أوراق البن والمعروفة علمياً بنبات «الكافيا»، أنه قد تم تجاهلها سنوات عديدة بسبب ما اكتسبته حبوب البن من شهرة وأهمية.

دراسة: الخضراوات والفاكهة تزيدان من جرعة التفاؤل

وجدت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الخضراوات والفاكهة، يميلون للتفاؤل أكثر بشأن مستقبلهم.

وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، أن الباحثين في جامعة «هارفارد»، اكتشفوا أن لدى الأشخاص المتفائلين مستويات عالية من مركبات الكاروتينويد النباتية في دمهم.

ومن مركبات الكاروتينويد المعروفة، مركّب «بيتا ـ كاروتين»، الموجود بمستويات عالية في عصير الليمون والخضراوات الورقية. وكانت دراسات سابقة أشارت إلى أن مستويات مضادات الأكسدة المرتفعة، التي تشمل الكاروتينويد، هي مؤشر إلى الصحة الجيدة. وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة جوليا بويم، إن «الأشخاص الأكثر تفاؤلاً يميلون لأن تكون لديهم مستويات أعلى من مركّبات الكاروتينويد، مثل الـ(بيتا ـ كاروتين)».

وأشارت إلى أنها الدراسة الأولى من نوعها التي تربط بين التفاؤل ومستويات الكاروتينويد الصحية. وقيّم الباحثون مستويات تسعة مضادات للأكسدة في الدم، بينها الكاروتينويد، مثل بيتا ـ كاروتين والفيتامين «إي»، لدى قرابة الـ‬1000 رجل وامرأة أميركيين، في عمر يراوح بين ‬25 و‬74 عاماً. وملأ المشاركون في الدراسة استمارة حول سلوكهم الحياتي، وأخذت منهم عيّنات دم، وقاس الباحثون درجة التفاؤل عند هؤلاء، فوجدوا أن الأشخاص الأكثر تفاؤلاً كان لديهم ارتفاع بـ‬13٪ في معدّلات الكاروتينويد بالدم، مقارنة بالأشخاص الأقل تفاؤلاً. ويعتقد العلماء أن الاستهلاك الكثير للفواكه والخضراوات بين الأشخاص الأكثر تفاؤلاً قد تفسّر على الأقل جزئياً النتائج، ووجدوا أن الأشخاص الذين يتناولون حصتين غذائيتين أو أقل من الفاكهة والخضراوات في اليوم كانوا أقل تفاؤلاً ممن يتناولون ثلاث حصص أو أكثر.