القهوة تخلصك من تقصّف الشعر

القهوة تخلصك من تقصّف الشعر

 

 

القهوة تخلصك من تقصّف الشعر
القهوة تخلصك من تقصّف الشعر

 

 

قد تتعرّض أطراف الشّعر إلى التقصُّف والتكسّر نتيجة لأدوات تمليس الشّعر، ممّا يجعل مظهره غير صحي على الإطلاق. ولصعوبة التخلّي عن أدوات تمليس وتجفيف الشّعر فأنت بحاجة إلى طريقة أكثر عمليَّة لتُحاربي تقصّف الشّعر. ولكن هل كريمات ومستحضرات التخلُّص من التقصّف ستكون ذات فعاليَّة على الشّعر؟

يُمكن لمجموعات الشامبو والبلسم والكريم الكاملة، الخاصَّة بتقصّف الشّعر، أن تُساهم بشكل كبير في الحدِّ من هذه المشكلة. ولكن إن أردتِ التخلّص منها والاستمتاع بتمليس شعرك، من دون الحاجة إلى قصِّه، فعليكِ أن تعالجي شعرك باستخدام البن؛ لأنَّ البنَّ من أكثر المنتجات الفعَّالة على الشّعر، نظراً إلى قيامه بترطيب وتليين خصلات الشّعر، إضافة إلى أنّه يُساعد في القضاء على القشرة، لاحتوائه على الخلّ.

تحتاجين الى:
قهوة مطحونة (2 ملعقة).
العسل (ملعقة واحدة).
كريم شعر.
مقداراً من الخلّ.

طريقة التحضير :
1 اغسلي شعرك جيّداً بالماء. ويُفضّل أن تقومي بخلط الماء بالقليل من الخلّ، إن كنتِ تُعانين من القشرة؛ فالخلُّ يُعتبر من أكثر الموادّ الطبيعيّة الفعَّالة في إزالة القشرة، إضافة إلى أنّه يُضفي اللمعان والبريق على خصلات الشعر.
2 جفّفي شعرك بالمنشفة جيّداً. ولكن لا تفركي شعرك بالمنشفة حتّى لا تتكسّر خصلات الشّعر، بل قومي بالضغط على شعرك، باستخدام المنشفة برفق، حتّى يجفّ الشعر تماماً.
3 اخلطي مكوّنات القناع. ثمّ قومي بوضع القليل منه في راحة يدك، ودلّكي بها شعرك، خصلةً خصلةً، من فروة الرأس وحتّى الأطراف. كرّري هذه العمليّة حتّى تنتهي من جميع خصلات شعرك.
4 لفّي شعرك إلى أعلى واتركيه لمدّة ساعة.
5 اغسلي شعرك بالشّامبو والبلسم، ولاحظي الفرق. سوف تجدين خصلات شعرك قد أصبحت أكثر نعومة. أمَّا عن التقصُّف فلن ينتهي تماماً من أوّل مرَّة، ولكن مع تكرار هذا القناع مرَّة كلّ أسبوع ستلاحظين اختفاء التقصُّف بالتدريج.

طريقة عمل لازانيا خفيفة للرجيم بلحم التركي والخضار

طريقة عمل لازانيا خفيفة للرجيم بلحم التركي والخضار

 

طريقة عمل لازانيا خفيفة للرجيم بلحم التركي والخضار
طريقة عمل لازانيا خفيفة للرجيم بلحم التركي والخضار

 

 

بواسطة: صفاء سليماني

تعرفي على طريقة صحية لطهى اللازانيا لتستمتعي بمذاقها الشهي دون قلق من السعرات المرتفعة

مقادير اللازانيا بلحم التركي والخضار

1/4 كوب الطماطم المجففة المفرومة

2 ملعقة طعام طحين قمح

1/4 كوب ماء مغلي

1 1/2 كوب حليب خالي الدسم

نصف كيلو دجاج مخلي من الغظم أو لحم تركي مفروم فرمة ناعمة

300 غرام جبنة ريكوتا الخالية من الدهون

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

1 بياض بيضة

1/4 ملعقة ملح

1 كوب جبنة البارميزان

1/4 ملعقة الفلفل الأسود المطحون الطازج

1 علبة الطماطم صغيرة

زيت الزيتون

1 ملعقة طعام من الخل البلسمي

2 حبة جزر مقشر ومبشور

12 قطعة لازانيا من القمح مطبوخة

1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم

2 كوب موزاريلا خالية الدسم

2 فص ثوم، مفروم

طريقة تحضير اللازانيا خيفة بلحم التركي والخضار

– سخني الفرن على درجة 180

-ضعي الطماطم في الماء المغلي واتركيه جانبا. يتبل اللحم بالزعتر والملح والفلفل. اطهي اللحم بقليل من زيت الزيتون على نار عالية واضيفي والجزر والبقدونس، والثوم. وقلبي لمدة 2 إلى 3 دقائق، حتى يبدأ بالتركي بالإحمر

يرش الخليط بالطحين مع خفض الحرارة ومواصلة الطهي، ثم إضافي الحليب لينضج ببطء، ويشكل صلصة سميكة.

– في وعاء صغير ويحرك جبن الريكوتا، بياض البيض، والبارميزان. توضع جانبا. اضربي صلصة الطماطم والطماطم المجففه مع الماء المنقوعة فيها مع الخل البلسمي في خلاط حتى يتجانس.

احضري وعاء الفرن وضعي 1 كوب من الصلصة في الجزء السفلي الطبق واتبعيه بطبقة من اللازانيا ثم طبقة من خليط التركي أو الدجاج ثم طبقة من خليط الأجبان ثم طبقة اخرى اللازانيا يليها طبقة من صوص الطماطم ثم طبقة من خليط التركي ثم طبقة من خليط الاجبان واخيراً طبقة لازانيا ثم طبقة من خليط الأحيان ويسكب ما تبقى من صوص ويرش فوقه جبن الموزاريلا.

وتوضع في الفون لمدة 30 إلى 35 دقيقة اتركيها لتبرد قليلاً ثم تقطع إلى قطع وتقدم

طريقة عمل كيك الفرولة والكريمة

طريقة عمل كيك الفرولة والكريمة

 

طريقة عمل كيك الفرولة والكريمة
طريقة عمل كيك الفرولة والكريمة

 

 

بواسطة: صفاء سليماني

مقادير كيك الفرولة والكريمة

1/2 كوب زبدة غير مملحة، من درجة حرارة الغرفة

1 1/2 كوب طحين لجميع الأغراض

2 ملعقة صغيرة  مسحوق الخبز

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب سكر

2 بيضة كبيرة

2 صفار بيضة كبيرة

1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1/2 كوب حليب كامل الدسم

200 غرام فراولة ، مقطعة الى شرائح رقيقة

1 ملعقة صغيرة جلاتين

طريقة تحضير كيك الفرولة والكريمة

– سخني الفرن على درجة 350، وجهزي قالب الخبز بدهنه بالزبدة ثم رشه بالدقيق.

– في وعاء متوسط الحجم، امزجي الدقيق ومسحوق الخبز والملح وضعيهم جانيا

– باستخدام خلاط كهربائي على سرعة عالية، اخفقي الزبدة و 1/2 كوب سكر في وعاء كبير حتى يظهر زغبة. إضافي البيض وصفار البيض واحدة في كل مرة واخفقي جيداً بعد كل إضافة

اضيفي الفانيليا واخفقي على سرعة متوسطة، وبعدها أضيفي خليط الدقيق على 3 مراحل والحليب على مرحلتين بالتناوب وحاولي أن تبدئي وتنتهي بخليط الدقيق؛ واخفقي حتى يتجانس الخليط ثم ضعيه في القالب الذي حضرته مسبقاً

– وتخبز من 30 إلى 35 دقيقة، واتركيها لتبرد 10 دقائق في القالب، ثم اقلبيها واتركيها لتبرد تماما، وباستخدام سكين مسننة، تقسم الكعكة أفقيا إلى نصفين

-لتحضير الحشوة: في وعاء كبير اخلطي الفراولة و1/4 كوب سكر وضعيها جانباً، ثم  ضعي 2 ملعقة طعام من الماء البارد في مقلاة صغيرة، وأضيفي إليها الجيلاتين، وحركيها جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة جدا، ويحرك حتى يذوب الجيلاتين. ترفع من حرارة؛ وتترك لتبرد

– باستخدام خلاط كهربائي، اضربي الكريمة مع 1/4 كوب السكر المتبقي في وعاء كبير. استمري بالخفق وأضيفي خليط الجيلاتين تدريجياً، إلى أن يتجانس جيداً.

– ترتيب نصف كمية خليط السكر والفراولة فوق الطبقة السفلى من القالب ثم تضاف كمية من الكريمة المخفوقة وتوضع الطبقة العلوية من الكيك وتغطى بما تبقى من الكريمة وبعدها الفرولة كما في الصورة

وتقدم للأكل بعد ساعة أو أكثر.

شوربة الجمبري

شوربة الجمبري

 

شوربة الجمبري
شوربة الجمبري

 

 

 

المكونات
300 جم من الجمبري النظيف، 3 حبة طماطم طازجة، 3 فصوص من الثوم المفري، ورقتين من أوراق الغار (ورق لوري)، ملعقة كبيرة من الزعتر، 2 حبة من البصل الأخضر أو الإشالوت، 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، 3 ملاعق كبيرة من أرز أو معكرونة صغيرة أو لسان عصفور، لتر من الماء، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، كوب من الكزبرة المفرومة، نصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، شرائح من الليمون للتزيين.

طريقة التحضير
يوضع المرق في قدر على النار مع الثوم والغار والزعتر والجمبري والماء والطماطم الطازجة.  يترك لينضج ثم يصفى الجمبري وتطحن باقي المكونات مع المرق، وفي قدر أخر يقلى البصل بالزيت ويضاف عليه المرق مع معجون الطماطم ويغلى قليلاً ثم تضاف إليه المعكرونة والكزبرة والملح والفلفل الأسود ويترك لينضج 7 دقائق تقريباً. تقدم الشوربة مع الليمون والكزبرة وحبات الجمبري.

طريقة عمل الحمص البيروتي

طريقة عمل الحمص البيروتي

 

طريقة عمل الحمص البيروتي
طريقة عمل الحمص البيروتي

 

 

تشتهر لبنان بمقبلاتها

الشهية، مثل التبولة والمتبل والحمص البيروتي الشهي الذي يقدم لنا وصفته اليوم شيف فندق العنوان – دبي مارينا.

مكونات ومقادير الحمص البيروتي:

– حمص طحينة 240 غ
– ثوم مفروم 5 غ
– بقدونس مفروم 5غ
– حر اخضر مفروم  5غ
– كمون بودرة 5غ
– فول للزينة
– زيت زيتون للزينة
– بقدونس للزينة

 

طريقة تحضير الحمص البيروتي:

نخلط كل المقادير التي حضرناها ثم نسكبها في صحن ونضع الزينة وزيت الزيتون.

مطالبات نسائية بالتعدد وقبول الزواج حتى من رجل عمره 80 عام خوفاً من خطر العنوسة

مطالبات نسائية بالتعدد وقبول الزواج حتى من رجل عمره 80 عام خوفاً من خطر العنوسة

 

مطالبات نسائية بالتعدد وقبول الزواج حتى من رجل عمره 80 عام خوفاً من خطر العنوسة
مطالبات نسائية بالتعدد وقبول الزواج حتى من رجل عمره 80 عام خوفاً من خطر العنوسة

 

 

صار شبح العنوسة يُطارد أذهان الكثير من الفتيات وخاصةً مع إرتفاع نسبتها في مجتمعاتنا مما قد يتسبب عنه العديد من المشاكل الإجتماعية، وقد خرجت بعض الأصوات التي تطالب الرجال المتزوجين بالمساهمة في حل تلك المشكلة من خلال إقبالهم على فكرة تعدد الزوجات المستمدة من الشريعة الإسلامية، وتقول الممرضة “تهاني” أنها تبلغ من العمر 38 عام وإلى الآن لم تتزوج وإنحصرت أحلامها في تكوين أسرة مع رجل يحترمها بغض النظر كان متزوجاً من أخرى أو لا، وأضافت أن التعدد صار مطلباً جماعياً لدى الكثير من الفتيات ويجب أن ترتضيه المرأة قبل الرجل وإعتباره أمراً واقعاً، أما المعلمة “مهاوي القحطاني” البالغة من العمر 35 عام فتقول أنها زوجة ثانية وأنها تُشجّع على التعدد من أجل حماية النفس من الحرام.
وتقول مهاوي أن مجتمعنا الآن ممليء بالمغريات التي قد يضعف الإنسان أمامها وبالتالي من الضروري التنازل عن فكرة فارس الأحلام المثالي والقبول بالزواج من شخص متزوج، وقد يكون أب لأطفال شريطة أن يتحلى بالعدل وأن يكون قائماً على شؤون أسرته، وتقول “نورة” موظفة في القطاع الخاص أنها تجاوزت الأربعين دون أن تتزوج وهي على إستعداد للإرتباط بشخص متزوج حتى لو كان في الثمانين من عمره كما تحلم بأن تكون أم ولو لطفل واحد، وفي سياق متصل أوضحت إحدى الخاطبات وتدعى “منال” بإنها تسعى إلى تزويج الرجال بزوجة ثانية سواء علانية أو مسياراً من أجل القضاء على العنوسة في المجتمع، وقالت منال أنها تسعى خلال هذا الشهر لتزويج نحو 20 زوجاً نظراً لتزايد الطلبات التي غالبها مسيار فهو أنجع وسيلة لمحاربة الخيانات والوقوع في الحرام، وأشارت أن البيوت صارت تعُج بفتيات شارف قطار الزواج على تركهن ومن حقهن أن يتزوجن حتى والتعدد هو الحل الشرعي لهن ولا يخالف الفطرة البشرية كما يحاول البعض تصويره.
من جانبها أضافت الأخصائية الإجتماعية (مها بخاري) أن مسألة قبول الفتيات بالزواج من رجل متزوج تعود إلى أن فتاة اليوم تريد الزواج فقط حتى تتخلص من لقب عانس، ولكنها لا تفكر في عواقب هذا الزواج عندما تقبل بأقل التكاليف وأبخس المهور وتتنازل عن كثير من حقوقها والأهم عندما تبدأ بالشكوى بعد الزواج بشهر وربما أقل، وتقول مها أن مسألة الحفاظ على النفس من الوقوع في علاقات غير شرعية فهو متوقف على التربية من الأساس فليس الزوج هو من يحافظ على الفتاة، حيث نجد أن كثير من المتزوجات يرتكبن الحرام والخوف من الله هو المقياس الأول للحفاظ على النفس.

25 طريقة مختلفة وسهلة لارتداء السكارف (الفولار)

 

25 طريقة مختلفة وسهلة لارتداء السكارف (الفولار)

 

25 طريقة مختلفة وسهلة لارتداء السكارف (الفولار)
25 طريقة مختلفة وسهلة لارتداء السكارف (الفولار)

 

السكارف أو الفولار أو الشال هو قطعة أزياء صغيرة الحجم ولكنها كثيرة الاستخدام، فالسكارف (الفولار) مرن جداً ويمكن استغلاله لإطلالة مميزة بأكثر من شكل، وأكثر من طريقة!

نقدم لك في هذا اليوتيوب 25 طريقة مختلفة وسهلة لارتداء السكارف (الفولار) بشكل عصري أحياناً وكلاسيكي أحياناً أخرى، ولكنه مميز وجميل جداً ويضفي لمسة أناقة وتألق على إطلالة الفتاة أو السيدة.

 

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=J8GEN7E1ehY

كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب

كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب

 

 

كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب
كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب

 

 

الطبق يكفي لسبعة أشخاص
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ ساعة وعشر دقائق

المقادير
• 500 غ من اللحمة الهبرا المفرومة فرماً ناعماً.
• 3 رؤوس بصل صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقتان صغيرتان من الأعشاب.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• 6 ملاعق كبيرة من الكعك المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 1 فليفلة خضراء و1 فليفلة حمراء دون البزر ومقطعة الى مكعبات صغيرة.
• حصان من الثوم المدقوق.
• 400 غ بندورة مقطعة قطعاً كبيرة.
• 400  إن أردت غ فاصوليا مسلوقة.

طريقة التحضير
• درجة حرارة الفرن على0C 180
• ضعي اللحمة المفرومة في جاط اضيفي ثلث كمية البصل، الاعشاب، البابريكا، الكعك المطحون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخلطي المقادير جيداً وقسميها الى 15 دائرة صغيرة.
• ادهني المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت. ضعي كريات اللحم واشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر.
• أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانباً.
• ضعي في المقلاة نفسها (التي حضرت فيها اللحمة) الفليفلة الخضراء والحمراء، البصل واطبخيها حتى تذبل قليلاً. اضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة والمطيبات.
• عند تكون الماء من البندورة، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان. غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت.
• قدمي طبقك الشهي مزيناً بأوراق الحبق.

تحتوي كل حصة على 200 وحدة حرارية مع حوالى 10غ من الدهون غير المشبعة.

موس الشوكولاتة

موس الشوكولاتة

 

موس الشوكولاتة
موس الشوكولاتة

 

 

مدة التحضير: 15 دقيقة
كشفت دراسات أجريت حديثاً فوائد غذائية عدة للشوكولاتة الاسود. تناول الشوكولاتة السوداء ثلاث مرات في الاسبوع يساعد على تخفيض ضغط الدم. يحسّن الدورة الدموية ويساعد على الوقاية من انسداد الشرايين. كما يزيد من انتاجية الدماغ ويخفض .من خطر الاصابة بالجلطات. تساعد على المحافظة على نسبة سكر في الدم معتدلة. كما تحتوي الشوكولاتة على كمية مرتفعة من مضادات الاكسدة التي تساعد على محاربة وتأخير الشيخوخة
المقادير:
• 125غ شوكولاتة مرّ.
•4 بيضات مع فصل الصفار عن البياض.

طريقة التحضير:
• قطعي الشوكولاته الى قطع صغيرة وذوبيها في الـBain Marie.
• دعيها تبرد قليلاً.
• اخلطي صفار البيض واضيفيه الى الشوكولاته المذوبه وحركي جيداً.
• اخلطي بياض البيض حتى تحصلي على خليط أبيض اللون.
• أضيفي خليط بياض البيض الى الشوكولاته على دفعتين مع التحريك المستمر.
• قسّمي الخليط الى 5 حصص وضعيه في البراد طوال الليل.
تحتوي كل حصة من الموس على حوالى 90 وحدة حرارية وكمية منخفضة جداً من الدهون.