This week the the lads head out into the wood to forage for free food. The food may have been great, but we’re not sure if the face-painting was entirely necessary!
We also suggest you take a look at the ONE CAMPAIGN and perhaps offer your voice by signing the petition. Let’s join forces to put the sweet potato on the menu.
One Campaign – http://sortedfood.com/worldfoodday/
Recipes this week:-
Chicken Katsu Curry – http://sortedfood.com/katsucurry
Curried Cottage Pie – http://sortedfood.com/curriedcottagepie
Skill this week:-
Cooking with Vanilla – http://sortedfood.com/skill-vanilla
Pyrex Giveaway:-
Competition open to all… http://sortedfood.com/pyrexcompetition
Want to know about our exciting prjects first? Then make sure you’re following us on twitter (@sortedfood) and like us on Facebook (http://facebook.com/sortedfood)
يبدو أن الإنسانية على مر عصورها، لم تنشغل بأي مرحلة من مراحل عمر الإنسان، كما انشغلت بجيل المراهقة. فقد حظيت هذه المرحلة من العمر بما لا يعدّ ولا يحصى من الأبحاث والمقالات. وتم تأليف الكتب وإنتاج الأفلام التي تتحدث عنها، وهذا ليس عبثاً، إذ أن فترة المراهقة هي الفترة الأكثر تأثيرًا على حياة المراهقين، قبل ان يصبحوا أشخاصًا بالغين ومستقلين عن أهلهم.
إن حقيقة كون سن المراهقة هي المرحلة التي يبني فيها المراهقون شخصيّتهم المستقلّة، تجعلها فترة صعبة جدًا في كل ما يتعلّق بعلاقتهم مع الأهل. وعلى الرغم من أن الحديث يدور عن فترة صعبة للطرفين – حيث يعيش المراهقون فترة يعتقدون خلالها أن ذويهم لا يفهمونهم، ويشعر الأهل بأن أولادهم يتحررون من سيطرتهم وينطلقون إلى الحرية – إلا أن من واجب كل ولي أمر أن يعرف أن جيل المراهقة سينتهي، وأن علاقته بابنه (ابنته) المراهق/ة ستعود لسابق عهدها، وستصبح جيدة.
تتمثل أهم مميزات سن المراهقة بتحرُّر المراهقين من والديهم ومن تعلُّقهم بهم. وصحيح أنهم غير مستقلّين ماديًّا بعد، ٳلا أنهم – من الناحية الشخصيّة – لا يشعرون باستمرار تعلُّقهم بوالديهم، خصوصا في الفترة الممتدة من سن العاشرة حتى سن الثانية عشرة، التي تعتبر فترة بلوغ سن المراهقة.
في هذه الفترة، يتوقف المراهقون عن الاهتمام بأفعال الوالدين، يبتعدون عنهم ويتقرّبون من أبناء جيلهم، لا يشاركون أهلهم الحوار والحديث على اعتبار أنهم لا يستطيعون فهم ما يمرّون به. يعايش المراهقون عملية نمو يبدؤون خلالها بالتمرد على صلاحيات الوالدين، وذلك في سبيل تطوير شخصية مستقلة تثبت قدرتها على مواجهة تحديات الحياة والوقوف على قدميها.
تُرافق المصاعب التي تواجه المراهقين والوالدين في سن المراهقة، سلسلة من الأحداث التي يعيشها المراهقون في هذه الفترة، كتقلُّبات المزاج والانشغال المفرط بمظهرهم الخارجي .في هذه الفترة، يبدأ الفتيان بالاهتمام بممارسة النشاطات الرياضية، بينما تبدأ الكثير من الفتيات بالمعاناة من عدّة اضطرابات في الأكل.
خلال هذه الفترة أيضا، يصبح ٳدراكهم للواقع خارقا، فيتعاملون بٳزدراء مع كل ما هو ليس حقيقيًّا، وينظرون إلى كل ما هو قديم على أنه ليس ضروريًا.
كذلك، فإن هذه الفترة، هي فترة البلوغ الجنسي أيضا، بكل ما تحمله من تغييرات فيزيولوجية واجتماعية. بل إن الكثير من الأسئلة حول الهوية الجنسية، تبدأ فجأة باجتياح أفكار المراهقين .
لا يمكن اعتبار سن المراهقة بالنسبة للأهل فترة سهلة، كما أوردنا سابقًا، فهي حُبلى بالكثير من المعضلات. من جهة، يشعر الأهل بالإهانة والغضب إزاء تصرُّفات أولادهم. ومن الجهة الأُخرى، يخشون أن يقوم أولادهم بإيذاء أنفسهم أو ارتكاب أعمال قد يندمون عليها في المستقبل.
تختلف الأراء بين الأهل وعلماء النفس حول ردود فعل الأهل على تصرُّفات اولادهم. ويتمحور أحد الجدالات حول درجة الحرية التي يمكن منحها للمراهقين عند بلوغهم سن المراهقة. ففي حين يذكر الأهل مرورهم بمثل هذه الفترة، وكم كانوا يرغبون بأن يمنحهم أهلهم مثل هذه الحرية. نراهم يعون جيداً، بناء على تجربتهم الشخصية، أن أولادهم من الممكن أن يقوموا باستغلال هذه الحرية بصورة سلبية وسيئة، إلى حد إلحاق الضرر بأنفسهم وبغيرهم أحيانًا. وعلى الرغم من رغبة الأهل بمنح أولادهم شيئا من الاستقلالية ورغبتهم بتحميلهم مسؤولية أفعالهم، إلا أنهم لا يثقون دائمًا بقدرة الأبناء على اتخاذ القرارات السليمة.
كذلك يواجه المراهقون معضلات ليست سهلة. فمن جهة هم يريدون الحرية لأنهم يشعرون بأنهم يحتاجون إليها من أجل بناء هويتهم المستقلة، وقد يتصرّفون احيانًا بما لا يتلائم مع آراء ذويهم والمجتمع بهدف الحصول على هذه الحرية. بينما من الجهة الأخرى، نراهم ما زالوا يشعرون بالحاجة لوالديهم من أجل التغلُّب على المصاعب التي ليس بمقدورهم تخطّيها بأنفسهم. قد لا يتجرّأ المراهقون احيانًا على طلب المساعدة من والديهم حتى لا يُظهروا فشلهم بالتصرّفُ لوحدهم، وفي أحيان أخرى قد يطلبون المساعدة فقط عند وصولهم الى وضع لا خيار آخر لديهم فيه. هذه هي المعضلات التي ترافق الأهل والمراهقين إلى حين انتهاء سن المراهقة.
لا شيء يقتل الحب في العلاقات أسرع من التطلب. من الجميل البقاء على تواصل مع حبيبك ولكن الافراط بالرسائل يجعلك تبدين كفتاة بعمر الـ 13 تقف بائسة في صفٍ طويلٍ لتحصل على توقيع فرقة One Direction!
من السهل الظن أنك هادئة وباردة ومتماسكة ولكنك قد تنجرفين في عالم التعلق المفرط بحبيبك من دون معرفة ذلك. اقرأي العلامات التالية لتتجنبي انهيار علاقتك.
1- تغضبين عندما يخرج حبيبك مع أصدقائه من دونك:
عندما تبدأين بالجدال في كل مرة يريد حبيبك الخروج مع أصدقائه سيتصل بمستشفى المجانين ليأخذونك بعيداً قبل أن تدركي ذلك! إذا خططت لمشروع ما وقام بعرقلته لديك كل الحق لتغضبي ولكن إذا كان يرغب بالخروج لوحده مع أصدقائه بين الحين والآخر فهذا الأمر صحي للعلاقة وبدلاً من أن تغضبي لأنه لم يدعوك للذهاب لم لا تقومين بمشاريعك الخاصة؟
2- تبعثين له الكثير من الرسائل النصية:
في أولى مراحل العلاقة من الطبيعي أن تبعثي له الكثير من الرسائل ولكن عندما تستقر العلاقة فإن الكم الهائل من الرسائل قد يكون مزعجاً. ركزي على فكرة الاستمتاع بوقتك عندما تكونان سوياً بدلاً من إزعاجه خلال أيام انشغاله بالعمل أو في الوقت الذي يقضيه مع أصدقائه. وأما الاتصال العرضي للاطمئنان فلا بأس به ولكن لا أحد يحتاج لعشرين رسالة يومياً!
3- تخافين من خيانته:
إذا تعرضت للخيانة من قبل فأحياناً من الصعب الوثوق بحبيبك الجديد. ولكن إذا كنت دائماً خائفة من أن يهرب مع فتاة أخرى فلن يستمر معك طويلًا. فالتحقق من اتصالاته ورسائله أو استجوابه عن المكان الذي قصده ليس تصرفاً مثيراً أبداً. ستجدين نفسك وحيدة أسرع من قدرتك على اكتشاف كلمة السر لصفحته على الفايسبوك!
4- تكرهين أن تبقي وحيدة:
عندما تكونين في علاقة من الجميل القيام بأشياء كثنائي ولكن إذا بدأتما بالقيام بكل المشاريع سوياً فلن تعودي قادرة على العمل لوحدك. هل تذكرين أيامك قبل أن تجدي الحب الحقيقي؟ عندما كنت تتسوقين للطعام بنفسك أو تمضين فترة بعد الظهر تسترخين في الحمام وتقرأين كتاباً جيداً؟ الحصول على وقت بعيداً من شريكك أمر صحي للعلاقة لذا انتبهي من قضاء كل ثانية معه فهذا سيفقد العلاقة حيويتها بسرعة.
5- لا ترين أصدقاءك:
إن التخلص من أصدقاءك من أجل حبيبك من أكبر الأخطاء التي ترتكبها الفتيات. ولكن من المفاجىء كم أن الكثير من الأشخاص يستمرون بالقيام بذلك رغم العواقب. فإلغاء السهرات مع الأصدقاء أو إنهاء الموعد بسرعة لتعودي بسرعة إلى المنزل لرؤية حبيبك ليست صفة مثيرة وتجعلك تبدين مهووسة بالتعلق به وتفتقدين للأمان. احرصي على المحافظة على استقلاليتك وعلاقاتك السابقة. إذا حدث أي شيء للعلاقة ستكونين في حالة سيئة بلا أصدقاء ولا عائلة حولك لتلجأي إليهم.
يعرض مهرجان أبوظبي السينمائي غدا الأحد الفيلم الأمريكي ”ذا سيتزين” أو ”المواطن” في اول عرض دولي له.
وقال بطل الفيلم النجم المصري خالد النبوي لوكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ) إن فيلمه ”هو اول فيلم أمريكي يتناول العرب على حقيقتهم ويثبت انهم مثقفون ومتحضرون ومبدعون” مشيرا إلى أن أحداث الفيلم ”تبدد الصورة المغلوطة عن العرب والتي تلصق بهم دوما الفكر الإرهابي”.
وأضاف النبوي انه ”سعيد بتقديم فيلم بالإنجليزية يتحدث عن العرب، ويعرض على شاشات دور السينما العالمية”، وهو بطولة ويليام اثيرتون، وأجنيس بروكنر، وكاري إيلوس وريزوان مانجي، ومن إخراج سام كادي.
ولفت إلى أن الفيلم يتناول حياة مواطن عربي يفوز ببطاقة الجرين كارد (البطاقة الخضراء) ويصل الولايات المتحدة قبل تفجيرات 11 سبتمبر، ويتعرض لمواقف شديدة بعد هذه التفجيرات.
وتابع النبوي ”أتمنى أن يصل من خلال هذا الفيلم رسالة للعالم أن المواطن العربي متحضر وقادر على الإبداع وصاحب رسالة وينبذ العنف”، مشيرا إلى أن ”الفيلم فاز بجائزتين في مهرجان بوسطن ومن المقرر عرضه على مدار يومين في مهرجان أبوظبي السينمائي ثم يتجه مباشرة للمشاركة في مهرجان هوليود”.
ويعد هذا الفيلم ثالث تجربة للنبوي في السينما العالمية بعد فيلمي ”مملكة الجنة” و”اللعبة العادلة”.
وكان النجم العالمي ريتشارد جير قال في ندوة أقيمت ضمن فعاليات مهرجان أبوظبي السينمائي امس الجمعة انه ”يرحب بتقديم فيلم ينصف الإسلام والعرب ويكشف سماحتهم للعالم”.
وانطلقت فعاليات الدورة السادسة من ”أبوظبي السينمائي” أول أمس الخميس وتستمر 10 أيام، يعرض خلالها 200 فيلم من 48 دولة.
1 بيضة كبيرة
3 معلقة كبيرة كورن فلور ( نشا)
3 معلقة كبيرة لبن زبادي
1/2 بصلة مفرومة ناعم جدا
1 كوب جبن البروفيلون مبشور
2 فص ثوم ناعم
التحضير:
1- يخلط اللحم مع التوابل والبصل والثوم جيدا والمشروم المفروم ثم نمزج اللبن الزبادى والنشا معا علي حدة ثم نخلطهم مع مزيج اللحم والتوابل وفتات الخبز والبيضة ثم تشكل لكرات متوسطة الحجم وتترك فى الفريزر ل10 دقائق قبل التحمير
2- في طاسة صغيرة وبقليل من الزيت حمري الكرات حتي يحمر لونها ثم ترفع , ويمكنك دهنها او رشها بقليل من الزيت وأدخالها الفرن لتحمر تحت الشواية ثم ترفع وتقدم.
**يمكنك تقديمها مع باستا بصلصة الطماطم الشهية او حتى كساندويتشات.
تواصلت منافسات بطولة دبي الدولية لكرة الماء والسباحة الإيقاعية، يوم أمس، وسط هيمنة واضحة للفريق الوطني الصيني للشباب، الذي يتمتع بمهارات عالية، وأداء جماعي لافت قاده لانتزاع ذهبيتي الزوجي، والفرق في السباحة الإيقاعية. كما شهدت البطولة مباراة قوية في كرة الماء، جمعت فريقي بارتيزان رايفيسن الصربي، وهيليوبوليس المصري، وتميزت بمنافسة بدنية عالية، انتهت بفوز مثير وصعب لبارتيزان الصربي. وفي منافسات اليوم الثاني للسباحة الإيقاعية الحرة للفردي، فازت السباحة إيفانثيا ماكريجياني، من نادي فولياغمني نوتيكال اليوناني، مجدداً على جمانة المغربي، من نادي الرماية المصري.
وفي مسابقة السباحة الإيقاعية الحرة للفرق، استطاع الثنائي الصيني لي لو، ويو غو، أن يتوج بالميدالية الفضية، وتُوج بالذهب متقدماً على الزوجي اليوناني الذي ضم يفجينيا كافيتزي، وإليني باباندريو، وبنتيجة 1.625 نقطة.
وفي منافسات كرة الماء، واصل فريق أوليمبياكوس اليوناني تألقه الذي ظهر به في اليوم الأول، إثر تسجيله أول انتصاراته على هيليوبوليس المصري، وحقق فوزاً سهلاً على نظيره منتخب الكويت الوطني بنتيجة 28-.2
وتابع عشاق كرة الماء مواجهة اليوم الثانية بين هيليوبوليس المصري، وبارتيزان ريفيسن الصربي التي انتهت بفوز الفريق الصربي بنتيجة 7-.2
وأشاد المدير التنفيذي بالبطولة الدولية لكرة الماء والسباحة الإيقاعية أيمن سعد، التي ينظمها الاتحاد لأول مرة، وذلك من أجل الاستعداد الجيد للبطولة الآسيوية التي ستقام في نوفمبر المقبل بدبي.
وقال في حديث لـ«الإمارات اليوم»: حققنا الهدف الرئيس، وهو الاستعداد الامثل واختبار التنظيم والحكام والتصوير، وكل ما يتعلق بكرة الماء والسباحة الإيقاعية، وكيفية تعامل اللجنة المنظمة معها، ونجحنا بنسبة كبيرة جدا في انتظار تنظيم البطولة الأهم، وهي التي ستستضيفها دبي الشهر المقبل.
كرة ميسي المباشرة في طريقها لمعانقة شباك الأوروغواي
أكد المهاجم الأرجنتيني، ليونيل ميسي، أن منتخب بلاده سيطر على ضيفه الأوروغواي طوال فترات المباراة التي جمعتهما في الجولة التاسعة من تصفيات أميركا الجنوبية المؤهلة إلى مونديال البرازيل ،2014 وانتهت بفوز راقصي التانغو بثلاثية بيضاء.
وقال ميسي عقب المباراة التي أقيمت أول من أمس في ميندوزا، وسجّل خلالها هدفين: «أشعر أننا نقوم بالأمور على نحو جيد».
ورفعت الأرجنتين رصيدها بهذا الانتصار إلى 17 نقطة، لتحافظ على صدارة التصفيات، فيما تجمد رصيد المنتخب «السماوي» بطل كوبا أميركا عند 12 نقطة في المركز الرابع.
وأضاف قائد منتخب التانغو «إنني سعيد، فزنا مجدداً الآن في ميندوزا، والجماهير تستمتع. لقد تفوقنا على فريق جيد، بطل أميركا الجنوبية، وكنا الأفضل طوال المباراة، وعرفنا كيف نتغلب عليهم».
وتابع نجم برشلونة وأفضل لاعبي العالم في الأعوام الثلاثة الماضية «بعد الهدف الثالث سيطرنا على الكرة تماماً، فالأمور تكون أصعب عندما لا تكون الكرة بحوزتك. لقد قدمنا مباراة جيدة».
وأوضح ميسي أن لاعبي الأوروغواي ركنوا إلى الدفاع، أملاً في أن يتمكن مهاجموهم الذين يتمتعون بالسرعة والمهارة من استغلال الهجمات المرتدة، «لكننا سيطرنا عليهم طوال المباراة».
وقال: «دائماً كنت سعيداً في المنتخب. من الواضح أن النتائج عندما تكون جيدة تصبح كل الأمور أسهل، وأنا أكثر من سعيد. أود الاستمتاع في كل لحظة». وفي ما يتعلق بتشيلي، التي يحل فريقه ضيفاً عليها يوم الثلاثاء المقبل في الجولة العاشرة من التصفيات، قال ميسي: «إنهم بحاجة إلى الفوز، لكنها ستكون خطوة مهمة بالنسبة لنا، فنحن قريبون من الهدف».
استضاف نادي ضباط شرطة دبي، أول من أمس، وعلى مدار ست ساعات من التحدي والاثارة والقوة والإبداع منافسات نهائي بطولة «دبي للياقة البدنية» للمواطنين، التي اختتمت بعد منتصف الليل بمشاركة 50 شاباً من أبناء الامارات، تأهلوا بجدارة للأدوار النهائية من أصل 350 شاباً شاركوا في الأدوار التمهيدية التي أقيمت على مدار أكثر من شهرين. وحظيت المنافسات برعاية وحضور سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون.
وتنافس المشاركون في النهائي ضمن المجموعة الواحدة والمؤلفة من 10 شباب، وأدوا التمارين المخصصة على ثماني محطات، بالإضافة إلى الجري لمسافة 400 متر على ثلاث مراحل متباعدة، وجميعها يجب ألا تتجاوز 45 دقيقة ليدخل المشارك ضمن الفائزين في نهائي البطولة. وقام سمو الشيخ ماجد بن محمد يرافقه خالد آل حسين وأحمد الحاج بتتويج جميع اللاعبين الـ50 بشهادات التقدير والدروع والمكافآت المالية لكل مركز، حيث توج بلقب أقوى رجل في البطولة راشد أحمد الملا بزمن 31.10.71 دقيقة، ويحسب له أنه الأول في الترتيب على مجموعته الثالثة، والأول على الترتيب العام.
وحل بالمركز الثاني عبدالرحمن أحمد غباش بزمن 32.24.63 دقيقة الثاني بمجموعته الثانية، وعلى الترتيب العام كذلك، وحل بالمركز الثالث مروان غانم سالم المري بزمن 33.14.65 دقيقة وهو الأول بمجموعته الثانية، وفي المركز الرابع محمود خليل شعلان بزمن 33.16.83 دقيقة وهو الأول بمجموعته الأولى، وحل خامساً محمـد مسـري عبدالله المنصوري بزمن 33.52.71 دقيقة.
وحصل الفائز بالمركز الأول على 300 ألف درهم، والثاني على 100 ألف درهم، و50 ألف درهم للمركز الثالث، فيما سيحصل الفائز بالمركز الرابع على 30 ألف درهم.
وشهد الختام والتتويج إلى جانب سمو الشيخ ماجد بن محمد، مروان بن بيات مدير مكتب سموه، ومدير إدارة الرياضة في الهيئة العامة لرعاية الشباب والرياضة خالد علي آل حسين، ومدير إدارة الشؤون الرياضية بشرطة دبي المقدم عبدالله حسن، والمدير التنفيذي لمؤسسة دبي لخدمات الاسعاف خليفة بن دراي، والعديد من المسؤولين عن هذه الرياضة بالأندية وصالاتها الرياضية، وممثلي الدوائر والهيئات الراعية للحدث وجماهير غفيرة من العديد من الجنسيات، خصوصاً أولياء أمور المشاركين من الامهات والآباء، الذين تفاعلوا بحرارة خلال المنافسات ومع مسك الختام.
وأكد سمو الشيخ ماجد بن محمد أن بطولة «دبي للياقة البدنية للمواطنين» وبطولة «دبي للياقة البدنية» المفتوحة للجميع ستقامان سنوياً، وستشهدان الجديد والكثير للأفضل، لاستقطاب المزيد من الشباب من الراغبين في المشاركة. ووجه سموه التهنئة للفائزين، متمنياً حظاً أوفر للذين لم يحالفهم التوفيق في تحقيق ما كانوا يصبون اليه، لكنه اعتبر الجميع فائزا في هذه التظاهرة الرياضة من خلال وصولهم للنهائيات، وتجاوزهم بنجاح الأدوار التمهيدية.
وثمن سموه الجهود الكبيرة التي قدمتها اللجنة، وأكد سموه أن هذه البطولة تمثل النواة الأولى لكشف قدرات وامكانات الشباب البدنية والجسدية والنفسية على التحدي. وحذر من تناول بعض المواد المنشطة، والتي يعتقد بعض شبابنا أنها الوسيلة التي تحقق لهم الطموحات من خلال حصد الانجازات والبطولات الآنية.
وحرص سموه على تثمين وتقدير الدور الكبير لرعاة البطولة من الدوائر والمؤسسات والشركات والأندية والصالات.
وأهدى البطل الإماراتي صاحب لقب أقوى رجل في البطولة هذا الانجاز واللقب إلى أصحاب السمو الشيوخ وإلى راعي البطولة سمو الشيخ ماجد بن محمد، لتوفير متطلبات النجاح للرياضة وممارسيها ولاحتضانهم شباب الامارات بمثل هذه المبادرات الهادفة والخلاقة.