http://www.youtube.com/watch?v=tDElEw5UEV0
بالصور .. مزرعة على شكل اوباما
هل تصورت يوما مزرعة مرسومة بصورتك ؟ ، هذا ما فعله المزارع داريو غامبارين بتحويل مزرعته للوحة فنية تمجد اوباما.
ورسم فنان إيطالى بجراره الزراعى لوحة بحجم ملعب كرة قدم، فى مزرعته القريبة من مدينة فيرونا- شمال إيطاليا، مهداة للرئيس الأمريكى باراك أوباما.
وحسبما ذكرت وكالة “أنسا” الإيطالية، أن فنان المزرعة الإيطالى داريو غامبارين حوّل جزءاً من مزرعته إلى لوحة فنية، هى عبارة عن كلمة أوباما محاطة بدائرة.
وتتضمن اللوحة أيضاً Continue reading
2012 Morgan 3 Wheeler: Low Tech Fun – Ignition Episode 35
On this episode of Ignition, Carlos Lago drives a motorcycle, technically. Does Morgan’s century-old design have what it takes to win Carlos’ heart?
Ignition appears every Monday on the Motor Trend youtube channel.
http://www.youtube.com/motortrend
Subscribe now to make sure you’re in on all the action!
http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=motortrend
Facebook – http://facebook.com/motortrendmag
Twitter – http://twitter.com/motortrend
Google+ – https://plus.google.com/101867967859016552744/posts
Website – http://www.motortrend.com
بعد الولادة : ما هي التغذية السليمة للأطفال؟
بعد الولادة : ما هي التغذية السليمة للأطفال؟

تعتبر تغذية الأطفال أمرا بالغ التعقيد. فهي يجب أن تقدم للطفل بحذر شديد وبشكل يتلاءم مع جيله ومع العناصر الغذائية التي يتألف منها الطعام. لذلك, تنشر وزارات الصحة في كثير من دول العالم تحذيرات مختلفة حول أنواع الطعام وعناصره الغذائية التي لا يجوز تقديمها للأطفال بعد الولادة. على الأهالي الذين يرغبون بتقديم الغذاء المصرح لهم لاطفالهم، الانتباه لهذه التحذيرات، وكذلك الاستعانة بالمعلومات والتوصيات التي يحصلون عليها من طبيب الأطفال.
تنبع بعض القيود المفروضة على تقديم أنواعا محددة من المنتجات الغذائية, من كون جهاز المناعة لدى الاطفال بعد الولادة, ما زال ضعيفا إلى حد كبير وغير قادر على مواجهة هذه الأنواع من الأغذية في هذه المرحلة العمرية. كذلك، من الممكن أن تكون القيود نابعة من صعوبة ابتلاع ومضغ هذه الأغذية، الأمر الذي قد يؤدي لاختناق الطفل. في كلا الحالتين، عدم انتباه الأهل لهذه القيود قد بشكل خطراً على صحة الطفل وحتى على حياته,لا قدّر الله.
أهمية الرضاعة الطبيعية في الاشهر الاولى بعد الولادة أول نصيحة نقدمها للأهالي الجدد بعد الولادة، هي الارتكاز على الرضاعة الطبيعية وحليب الام في تغذية الطفل, على الاقل في نصف السنة الاولى، دون إضافة أي نوع آخر من الغذاء. أما الأمهات اللاتي تقررن عدم إرضاع أطفالهن، فبإمكانهن منحهم بدائل الحليب الصناعية دون أية إضافات. اما النصيحة الثانية, هي أنه لا بد أن يتم غلي المياه قبل إعطائها للطفل، كي لا يبقى فيه أي نوع من أنواع الجراثيم. ولا يهم إن كان مصدر المياه من الصنبور أو مياه معدنية. كذلك، ومن أجل التحقق من وجود حساسية لدى الطفل لنوع من أنواع الفواكه والخضار، لا بد ان نقدم له انواع الفواكه والخضار على انفراد (في كل مرة نوع واحد فقط دون الخلط بينها). هكذا يستطيع الاهل التمييز إن كان طفلهم يعاني من حساسية ما لنوع معين من الخضار أو الفواكه. إذا كان الطفل يعاني من حساسية أو ظهر لديه طفح جلدي بسبب نوع معين من الخضار أو الفواكه، فيجب التوقف عن إطعامه إياه. لا بد أن تكون الخضار والفواكه التي يتم تقديمها للطفل طازجة.
نوصي بعدم تقديم العسل للطفل. وذلك بسبب وجود جرثومة البوطولونيوم فيه، والتي تسبب الإصابة بالتلوثات الحادة لدى الأطفال بعد الولادة. كذلك، نوصي بعدم تقديم الحليب له, إذا لم يكن من حليب الأم، كي لا تحفز لديه ردة فعل حساسية (الارجية). وهناك مأكولات إضافية لا يجوز تقديمها للأطفال الرضع بعد الولادة: البيض المقلي أو المسلوق غير الناضج تماما – بسبب وجود جرثومة السلمونيلة (Salmonella) فيه، كذلك المسليات والأغذية التي من الممكن أن تسبب الاختناق، الحلويات التي من الممكن أن تسبب تسوس الأسنان، منتجات الألبان (الحليب) الخالية من الدسم، وطبعا الأسماك التي تحتوي على الزئبق ومن الممكن أن تؤدي لحدوث تلوثات أو ردات فعل حساسية لدى الطفل. وأخيرا، من المحبذ، قدر الإمكان، تجنب قدر الامكان, مختلف أنواع المشروبات المحلاة بسبب كمية السكر الكبيرة الموجودة فيها.
لا بد من التنويه إلى أن حالات الحساسية التي تنشأ لدى الطفل، قد تختفي تلقائيا مع مرور الزمن، خصوصا إذا تم التعامل معها وعلاجها بشكل صحيح. ومع ذلك، وبسبب ضعف الجهاز المناعي لدى الأطفال بعد الولادة، فإنهم يعتبرون أكثر عرضة للإصابة بهذه الأنواع من الحساسية، ولذلك لا بد من الامتناع عن تقديم هذه الأغذية لهم. لا بد أن يتم تعريف الطفل على كل نوع من أنواع الغذاء بشكل يتلاءم مع جيله، وكذلك بشكل ملائم لمدى تطوره ونموه، ولتوصيات طبيب الأطفال المسؤول عنه.
التغذية السليمة وطريقة تناول الغذاء
التغذية السليمة وطريقة تناول الغذاء

تقليل عدد وجبات الطعام خلال النهار، يقلل بشكل ملحوظ من معدل فِقدان الوزن. بالمقابل، من المفترض أن يؤدي توزيع نفس كمية الغذاء على عدد أكبر من الوجبات، إلى زيادة وتيرة فقدان الوزن بشكل ملحوظ.
ما هي تأثيرات اختزال الوجبات لوجبة واحدة كبيرة؟
• يؤدي النقص في تزويد الطاقة بشكل منتظم, لفترة طويلة، للشعور بالجوع بشكل متواصل، الأمر الذي يمس بشكل كبير بقوة الإرادة، ويزيد الشعور بالتهيج / التململ / الأرق سوءاً.
• قد يؤدي إنخفاض مستويات السكر في الدم للشعور بالتعب, الصداع, واضطرابات في التركيز.
• من الممكن أن يؤدي تناول الطعام على فترات متباعدة، وعدم تزويد الجسم بالطاقة بشكل منتظم، إلى تفكك البروتينات في عضلات الجسم، وإلى الشعور بالضعف والتعب.
• تتمثل ردة فعل الجسم على تقليل إستهلاك الطاقة بتخفيض وتيرة عمليات الأيض. والنتيجة, حدوث تراجع كبير بوتيرة انخفاض الوزن، الأمر الذي يؤثر كثيرا على استمرارية الإنخفاض بالوزن.
• عند تناول وجبة واحدة كبيرة في اليوم، تتبقى كميات فائضة من المواد الغذائية في الجسم، وسرعان ما تتحول إلى دهون.
• يؤدي تناول وجبة واحدة كبيرة في اليوم إلى زيادة كبيرة في حجم المعدة. والنتيجة، معدة أكبر حجماً تتطلب قدرًا أكبر من المواد الغذائية للشعور بالشبع.
• ينطوي تناول وجبة واحدة كبيرة في اليوم على الحاجة لإمداد الجهاز الهضمي بكمية أكبر من الدم لإتمام عملية الهضم، الأمر الذي يسبب شعورا بالإرهاق الشديد.
• يؤدي تناول وجبة واحدة في اليوم إلى رفع مستوى السكر والدهون في الدم. بينما عند تناول عدة وجبات صغيرة، تنخفض هذه المستويات بشكل كبير.
• عند تناول وجبة واحدة كبيرة في اليوم، يتم إفراز كميات كبيرة جداً من الإنسولين، بهدف موازنة نسبة السكر في الدم. لكن ما تبقى من كميات الإنسولين، يساهم بتحفيز الشعور بالجوع مجدداً.
• يفشل كثير من الناس في محاولة تخفيف وزنهم عبر اتباع الحِمْيَة القائمة على وجبة واحدة في اليوم، بينما يساعد تقسيم نفس كمية الطعام على عدد كبير من وجبات الطعام, في زيادة فرص النجاح في تخفيف الوزن.
طريقة عمل مكرونة بصوص الزعتر وزيت الزيتون
طريقة عمل مكرونة بصوص الزعتر وزيت الزيتون

مكرونة بصوص الزعتر وزيت الزيتون
المقادير:
كيس مكرونة مسلوقة
5 فصوص ثوم مفرومين
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة صغيرة زعتر
عصير نصف ليمونة
كوب كريمة طبخ
ملح وفلفل
الطريقة:
1- سخّني زيت الزيتون في إناء، وشوّحي فيه الثوم حتى يصفرّ لونه، ثم ضيفي الزعتر مع التلقيب لمدة دقيقتين.
2- ضيفي كريمة الطبخ، وقلّبيها حتى تحصلي على القوام المناسب، ثم ضيفي عصير الليمون والملح والفلفل.
3- ضيفي المكرونة للمزيج، وقلّبيهم مع بعض لمدة 5 دقائق حتى تسخن المكرونة وتتجانس مع الصوص، ثم قومي بتقدّيمها ساخنة.. وبالهنا والشفا.
في انتظار آرائكم وتعليقاتكم..
وتابعونا مع وصفة جديدة يوميا على ‘سفرة دايمة’
تعرفي على طريقة عمل ‘كوردن بلو’ الدجاج
تعرفي على طريقة عمل ‘كوردن بلو’ الدجاج

المقادير:
قطع دجاج فيليه، 2 ثمرة بصل كبيرة، 2 ثمرة فلفل رومي، ملح، فلفل، 3 ليمونات، ملعقة خل، قرفة وزعتر، مشروم، شطة ‘حسب الرغبة’،
1/8 كيلو جبنة شيدر، 1/8 كيلو لانشون دجاج مدخن، 1/8 كيلو زيتون أسود أو أخضر مقطع، خلة الأسنان لتثبيت الدجاج الملفوف، 2 بيضة، ملعقة حليب، كوب دقيق، 2 كوب بقسماط مطحون، زيت.
التحضير:
يفرم البصل بالخلاط لأقصى درجة ومعه الفلفل، ويعصر البصل المفروم لأخذ مائه للتتبيلة.
يوضع ماء البصل في وعاء عميق وتتم إضافة الملح والفلفل والليمون المعصور وباقي مكونات التتبيلة.
يقلب هذا الخليط جيدا وتوضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين.
الطبخ:
يتم فرد قطعة الدجاج بعد دقها على أي سطح مستو لتسهيل عملية اللف.
توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع.
تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي، ويتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة، وللاحتياط توضع خلة ثالثة في منتصف كل قطعة.
يدحرج الكوردن في الدقيق أولا ثم في البيض والحليب والبقسماط جيدا لتغطية أي فتحة صغيرة في القطعة.
القلى:
تتم تسخين الزيت على نار عالية.
توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت.
ثم تخفف النار فورا.
وقبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة.
ملاحظات:
يؤكل ساخنا بعد تقطيعه مع البطاطس المحمرة والسلطة او مع الخضار السوتيه أو حسب الرغبة.
هدف عالمي لـ ميكولي
خالد مشعل يبدي إعجابه بتجربة العدالة والتنمية في الحكم
خالد مشعل يبدي إعجابه بتجربة العدالة والتنمية في الحكم
أبدى القيادي البارز في حركة المقاومة الإسلامية حماس، خالد مشعل اهتمامه بالتجربة الحكومية لحزب العدالة والتنمية بالمغرب، خلال ندوة نظمها مركز الجزيرة للدراسات بدولة قطر.
نظم مركز الجزيرة للدراسات ندوة تحت عنوان “الإسلاميون والثورات العربية” بمشاركة قيادات وشخصيات إسلامية وخبراء ومحللين وإعلاميين من مختلف أنحاء العالم العربي، و أبدى القيادي الفلسطيني خالد مشعل خلال هذه الندوة اهتمامه بتجربة حزب العدالة و التنمية في الحكم بالمغرب.
فقد ذكرت عدة وسائل إعلامية أن مشعل سأل عبد العالي حامي الدين القيادي في حزب العدالة والتنمية و الذي حضر الندوة، عن أحوال حكومة عبد الإله بنكيران، فأجابه بأن الفريق الحكومي يشتغل في أجواء إيجابية، ليعبر مشعل بعد ذلك عن إعجابه بالنموذج المغربي، مضيفا أنه يتمنى أن تعمل كل الدول العربية على اقتفاء خطاه والاستفادة منه.
يذكر أن خالد مشعل سبق و أن زار المغرب قبل عدة أسابيع بعد أن وجه له حزب العدالة والتنمية دعوة لحضور مؤتمره الوطني السابع، و التقى مشعل خلال هذه الزيارة عددا من قيادات الحزب من بينهم رئيس الحكومة عبد الإله بنكيران.