«فتة الشاورما»

 

 

الكمية: تكفي 4 أشخاص.

مدة التحضير: 10 دقائق.

مدة الطهي: نصف ساعة.

المقادير

أربعة أرغفة من الخبز.

ثوم.

نصف دجاجة مقطعة شرائح صغيرة.

حبتان من الليمون.

نصف كوب من الخل.

كوب ونصف الكوب من الأرز.

كوب من شوربة الدجاج.

ملعقة وسط من الملح.

الفلفل والبهارات.

صلصة طماطم (يمكن شراؤها جاهزة، أو تحضر بتقليب الثوم والطماطم).

ملعقتان من الزيت.

ملعقة زبدة.

التحضير

1ـ يوضع الدجاج بالخل والحامض، ويضاف إليه الملح والفلفل والبهارات، ويقلب جيداً في المكونات، ويترك جانباً لمدة لا تقل عن خمس ساعات.

2ـ يشوّح الدجاج على النار بقليل من الزيت، ويترك حتى ينضج.

3ـ يحمص الخبز جيداً.

4ـ يطبخ الأرز على نار هادئة حتى ينضج بعد تقليبه بقليل من الزبدة.

5ـ يقلب الثوم، ويحمّر على النار مع ملعقة من الخل.

6ـ يوضع الخبز في قعر طاجن (البيريكس)، ويقلب مع الثوم المحمّر بشكل جيد.

7ـ يضاف إلى الخبز كوب الشوربة، الذي يوزع عليه لتسقيته.

8ـ يوضع الأرز المعد سابقاً فوق الخبز.

9ـ توزع الصلصة على الأرز، ويمكن أن توزع بأشكال تأخذ شكل زينة.

10ـ يوضع الدجاج فوق الأرز، ويمكن تزيينه بالبقدونس.